Pomidorų auginimas: nuo sėklos iki derliaus

Pomidorai – kaip meno kūriniai

Veisliniai pomidorai ją pirmiausia sužavėjo ne tik savo skoniu, bet ir vizualiniu patrauklumu bei estetika. I. Jankauskienei jie – tarsi meno ir gamtos kūriniai, o pilna įvairiaspalvių pomidorų dėžė jai primena gyvą natiurmortą.

Paklausta, ar pomidorų auginimas yra pagrindinis jos užsiėmimas, „Ūkininko patarėjo“ pašnekovė, daugelio nuostabai, prisipažįsta jau 25 metus turinti šunų veislyną. Nors kai kurie į tai žvelgia kaip į ūkinę veiklą, jai tai – kūryba, selekcija, vertybių ir paveldo saugojimas. „Šiuolaikinių selekcininkų darbai – tai neabejotina kūryba. Kai gali prie to prisiliesti, jautiesi tarsi meninio projekto bendraautoris“, – pastebi ji.

Spalvų, raštų ir formų įvairovė

Nors turėjo daugiametės patirties auginant veislinius gyvūnus ir gėles, pomidorų pasaulis pareikalavo dar gilesnių žinių bei aiškios sistemos, leidžiančios suplanuoti sėją, tręšimą, sodinimą ir genėjimą. Ji suskirstė turimas veisles pagal spalvas, aukštį, taip pat atrado mėgstamus selekcininkus, kurių naujas veisles norisi išbandyti. Naujų veislių pomidorai stebina ne tik spalvų, raštų ir formų įvairove, bet ir išskirtiniais skoniais.

Pomidorai dažnai kuriami teminėmis serijomis. Pavyzdžiui, šiemet ji sodins ‘Bill Yoder’ kurtą veislių seriją, pavadintą pagal Didžiosios Britanijos elektroninės muzikos grupės „Depeche Mode“ dainas. Ji mėgsta egzotiškus, ryškaus skonio pomidorus, tačiau pastebi, kad ne visos veislės atskleidžia savo potencialą skirtingomis augimo sąlygomis – todėl tenka ieškoti tinkamiausių.

Kiekviena spalvinė grupė turi savitą skonio „stilių“, tačiau net ir čia slypi subtilūs niuansai, kurie dar labiau praplečia atradimų džiaugsmą.

Patinka dvispalviai pomidorai

I. Jankauskienei ypač patinka dvispalviai pomidorai su antocianinu – stipriu antioksidantu, taip pat žaliavaisiai ir dryžuoti pomidorai. Pasak jos, ragaujant juos užrištomis akimis, kartais net sunku atskirti, ar tai pomidoras, ar kažkoks kitas vaisius.

Tradicinio, ryškaus skonio pomidorų, anot ŪP pašnekovės, šiandien jau tenka gerokai paieškoti – daugelis šiuolaikinių hibridinių ar komercinių veislių stokoja išraiškingų skonio savybių, kurios jai yra prioritetas. Ji nesivaiko derliaus gausos, tačiau pripažįsta, kad visada džiugina didelės užmegztos kekės.

Šiuo metu jos kolekcijoje – apie 500 veislių iš įvairių šalių: tiek naujų, tiek senovinių (heirloom) ar paveldo veislių. Kadangi pomidorų įvairovė yra itin didelė ir selekcininkai kasmet pristato naujų rūšių, laikui bėgant jos šiltnamyje paprasčiausiai nebeliko vietos. Be to, pasikeitusios klimato sąlygos leido rizikuoti ir didžiąją dalį daigų – apie 75 proc. – sodinti tiesiai lauke.

Kiekvienos veislės – po vieną krūmą

Kadangi žemės I. Jankauskienė turi nedaug, ji išnaudoja kiekvieną laisvą plotą ar talpą. Dwarf ir žemaūges veisles augina vazonuose, kurie išdėlioti aplink terasą, šiltnamį ir tarp gėlių. Aukštesniems pomidorams įrengtos pakeltos lysvės po langais, tarp medžių. Prie šiltnamio ji su šeima pastatė pusiau atvirą pastogę, apsaugančią augalus nuo stipresnių pajūrio vėjų ir lietaus.

Sodinimo principai pomidorų augintojai taip pat labai svarbūs – ji pomidorus rūšiuoja pagal spalvas (dvispalviai, trispalviai, rožiniai su antocianinu, dryžuoti, purpuriniai, oranžiniai ir kt.), formas (širdiniai, slyviniai, „beef“, ovalūs, pailgi, pipiro, tulpės formos) bei dydžius – smulkiavaisiai „cherry“, „varvekliai“ (iki 40 g), kokteiliniai (50–100 g), standartiniai (150–300 g) ir stambiavaisiai (iki 1 kg).

Ji stengiasi kiekvienos veislės sodinti tik po vieną krūmą, o panašias veisles grupuoja kartu – taip gali lengviau jas palyginti, išsirinkti labiausiai patinkančias bei mažiau reiklų auginimui variantą.

Pomidorų sėja įsibėgėja

VISAS STRAIPSNIS ČIA, 2025 m. kovo 25 d. numeryje!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: ukininkopatarejas.lt,

arba susisiekus el. paštu: platinimas@ukininkopatarejas.lt, tel. +370 603 75 963.

Taip pat leidinio prenumerata priimama per www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Inesos JANKAUSKIENĖS nuotraukos

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti, įgarsinti žodžiu ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.