Ashburn +11,7 °C Migla
Ketvirtadienis, 8 Bir 2023
Ashburn +11,7 °C Migla
Ketvirtadienis, 8 Bir 2023

Pyragas „Rudens puokštė“

2015/09/18

Pagrindui:

  • 1 pakuotė (500 g) bemielės sluoksniuotos tešlos

Įdarui:

  • 350 g rikotos
  • 130 g mocarelos
  • 2 kiaušiniai
  • 80 g kietojo fermentinio sūrio
  • 1 šaukštas šviežių smulkintų raudonėlių
  • 2 šaukštai aliejaus
  • druskos
  • maltų juodųjų pipirų
  • muskatų

Rožių žiedams:

  • 4 skirtingų spalvų morkos (oranžinė, gelsva, violetinė, raudonai oranžinė)
  • 2 nedidelės cukinijos

Tešlą įtieskite į kepimo formą ir apipjaustykite kraštus. Ant tešlos uždėkite pergamentinio popieriaus lapą, užberkite saują kitą grūdų, pupelių ar žirnių ir ranka palyginkite – pyrago pagrindas iškeps lygus. Kepkite pagrindą 15–20 min. 180 ºC orkaitėje, kol jis gražiai apskrus. Rikotą išsukite su kiaušiniais. Į masę įmaišykite smulkiai tarkuotą kietąjį fermentinį sūrį, raudonėlius ir nedideliais kubeliais supjaustytą mocarelą. Įdarą paskaninkite druska, pipirais ir muskatais. Rožytėms jaunas cukinijas ir morkas daržovių pjaustykle ar specialiu prietaisu išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite jas į stiklinį ar plastikinį indą ir minutę pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, kad juostelės suminkštėtų ir jas lengviau būtų susukti į ritinėlius. Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite juosteles minutę kitą pavirti sūdytame vandenyje. Išgriebę labai gerai nuvarvinkite. Ant iškepusio pagrindo paskleiskite sūrių masę ir išlyginkite ją. Daržovių juosteles sukite į ritinėlius, kad išeitų rožių žiedeliai.Kiškite juos vieną šalia kito į sūrių įdarą ir užpildykite visą pyrago paviršių. Rožes kulinariniu šepetėliu aptepkite aliejumi ir pašaukite pyragą į 200 ºC orkaitę. Kepkite apie 50 min. Pyragą palikite atvėsti formoje ir tik tada pjaustykite.

Dalintis

Advertisement

Advertisement

2023/06/08

Kokias geležines klumpes ūkininkai turi sudėvėti

Šį penktadienį šaukiamas Lietuvos ūkininkų sąjungos (LŪS) suvažiavimas – jau antrasis šiais metais. Pirmajame buvo išklausytos vadovų ataskaitos, o šį kartą ketinama plačiau aptarti besiklostančią situaciją...
2023/06/08

Paryžiaus skveras pavadintas Lietuvos vardu

Birželio 7 dieną Paryžiaus miesto taryba priėmė galutinį sprendimą dėl „Lietuvos sodų“ (pranc. „Jardin de la Lituanie“) vardo suteikimo skverui, esančiam Paryžiaus 17-ojo rajono Generolo Catroux (pranc. Généra...
2023/06/08

Palengvino saulės elektrinių statybos dokumentų išdavimo procesą

Seimas pritarė Statybos įstatymo pakeitimams, kuriais atsisakoma techninės būklės pažymų išdavimo elektros energijos gamybos įrenginiams (saulės elektrinėms) nebe iki 30 kW galios, bet iki 100 kW įrengtosios galios (užteks rangovo deklaraci...
2023/06/08

Liūdna? Pasmaguriauk tiramisu!

Tikriausiai nesutiksime žmogaus, nežinančio ir neragavusio tiramisu. Dėl gaminimo paprastumo ir nepaprasto skonio itališkas desertas tapo saldžių patiekalų bestseleriu. Recepto variantų tiek daug, kad prieš keletą metų net atsirado p...
2023/06/08

Vyriausybė pritarė vidaus sienos kontrolės atkūrimui NATO viršūnių susitikimo metu

Vyriausybė trečiadienį pritarė Vidaus reikalų ministerijos siūlymui septynioms paroms atkurti vidaus sienos kontrolę dėl liepos 11-12 d. Vilniuje vyksiančio NATO viršūnių susitikimo. Patikrinimai Valstybės sienos apsaugos tarnybos (VSAT) nu...
2023/06/08

Vietoje sovietinės birželio 1-osios šventės siūlo švęsti Vaiko teisių apsaugos dieną

Vaiko teisių gynėjai kreipėsi į Tarpžinybinę vaiko gerovės tarybą siūlydami iš įsimintinų dienų kalendoriaus išbraukti Tarptautinę vaikų gynimo dieną – birželio 1-ąją ir įtraukti Pasaulinę vaiko teisių apsaugos dieną, pasaulyje...
2023/06/08

Seimas palengvino jau pradėtas ūkininko sodybų statybas

Seimas leido gyventojams, jau pradėjusiems arba iki šių metų liepos pradėsiantiems statyti ūkininko sodybas pagal ankstesnius, liberalesnius reikalavimus, ir toliau vadovautis sena tvarka.
2023/06/08

VDU ŽŪA laukia šimtmečio ir kaimą mylinčių studentų

Sunku įsivaizduoti Lietuvos žemės ūkį ir miškininkystę be šių sričių specialistų kalvės – Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA). Kaip ir mūsų šalį be žemės ūkio, be kaimo. Būtent jis yra ne tik mū...
2023/06/08

Pastato paskirties žinojimas gali padėti išvengti nesusipratimų

Gyvenamojo būsto pirkimai vis dar įkarštyje. Kiekvienas pirkėjas ieško geriausiai kainos ir kokybės santykį atitinkančių patalpų (buto). Pasitaikius, atrodytų, visai tinkamam variantui už kiek žemesnę nei rinkos kainą, skubama patalp...