Ashburn +20,8 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024
Ashburn +20,8 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024

Saldžiosios bulvės – žaismingas eksperimentas

2023/01/18


Marijampolietė Virginija PAULIUKAITIENĖ jau senokai su šeima pamėgusi saldžiąsias bulves, prieš kelerius metus nutarė pati jų užsiauginti, jos žodžiais tariant, paeksperimentuoti ir pažaisti, o kai pavyko, tai šių daržovių daugėja ir namuose, ir darže. Derliaus sulaukta ir auginus vazone, ant palangės.

Kam pirkti, jei galima užsiauginti

„Visi anksčiau ar vėliau atsiduriame tokioje situacijoje, kai bėgi ir bėgi, o laikas tik šast – ima ir pristabdo, – taip nutiko ir V. Pauliukaitienei, po darbo valstybės tarnyboje išėjusiai į užtarnautą poilsį. – Ir tada vietoj to, kad dejuotum, kaip viskas blogai, verčiau rasti sau mielą užsiėmimą, tada ir mintys prašviesėja. Pradėjau daugiau skaityti, domėtis retesnėmis daržovėmis.“

Iki tol Pauliukaičių šeima vadinamuosius batatus (saldžiąsias bulves) pirkdavo iš prekybos centrų, žinojo, kad jie kurkas vertingesni už tradicines bulves, dar ir saldesnis skonis visiems tiko. O pasirinkimą auginti pačiai nulėmė vienas atsitiktinumas: „Kai vieną dieną perskaičiau interviu su patyrusia bulvių augintoja vilniete Edita Mačiulaitiene apie saldžiąsias bulves, iškart nutariau: juk galiu ir aš pabandyti jų užsiauginti, savotiškai pažaisti. Pradėjau, galima sakyti, nuo nulio. Ir nors nuo pat pradžių, kai vasarį parduotuvėje nusipirkau kelis batatus ir pamerkiau į vandenį, į visa tai žvelgiau su humoru. Bet štai – man pavyko!“

Kodėl aplankė sėkmė, marijampolietė neabejoja – nes viską darė maždaug taip kaip Edita: kai vandenyje saldžiosios bulvės išleido šakneles, susodino į žemę vazonėliuose, tada jos išleido atžalas. Nulaužusi jas pamerkė į vandenį stiklainiuose, o pavasarį atšilus orams, gegužę, daigelius su šaknelėmis pasodino į dirvą. Pirmas derlius rugsėjį nenuvylė: buvo gausus ir gardus.

Iš pirmojo derliaus pernai darže vėl prisiaugino saldžiųjų bulvių. Beje, kai kurios pastarojo derliaus daržovės netikėtai šiek tiek „paišdykavo“ – išvaizda prajuokino ir pačią augintoją, ir aplinkinius, mat kažkodėl labiau priminė ne vadinamuosius batatus, o morkas: „Sodinau saldžiąsias bulves, o užaugo morkos?!“

Užderėjo ir vazone

2021-ųjų metų gruodį V. Pauliukaitienę aplankė Kalėdų Senelis iš Belgijos, bet po ilgos kelionės pradariusi dėžutę, saldžiąsias bulves rado jau sudygusias, sužėlusias. Pasitarusi su bendraminčiais iš feisbuko grupės, dvi bulvytes paliko rūsyje, o kitų dviejų tris daigus pasodino į vazonėlius ant palangės. Dar tris pasodino į didelį vazoną su žemėmis, augino jame kaip gėlę ir įkurdino virtuvėje prie lango, šiltai prie radiatoriaus, iki pat atšilimo lauke, o vėliau išnešė ir pastatė ant laiptų kieme.

Derliaus sulaukė ne rugsėjį, kaip kitų saldžiųjų bulvių, o spalį, bet ne tiek ir mažai: trys didžiajame vazone auginti daigai padovanojo apie du kilogramus bulvių. Stambiausia jų svėrė 408 g.

Iš šio eksperimento Virginija priėjo išvadą: „Labai norint saldžiųjų bulvių galima užsiauginti ir vazone“.

Skaniausios – keptos orkaitėje

Pauliukaičių šeima senokai pamėgusi bulvių košę ir sriubą, į kurias deda ir saldžiųjų bulvyčių. Bet visiems šios bulvės skaniausios keptos orkaitėje kaip garnyras, puikiai tinkančios su kepta traškia vištos krūtinėle ar žuvimi. Žinoma, jos gardesnės supjaustytos norimo dydžio gabalėliais, apibarstytos česnakais, pipirais, druskyte ar kitais prieskoniais, apšlakstytos alyvuogių aliejumi. Ar marijampolietė nulupa šių bulvių odelę prieš pašaudama į orkaitę? „Iš pradžių nelupdavau, bet kai šeimyna pradėjo į tai šnairuoti, pradėjau skusti – ir atrodo dar gražiau“, – paaiškino Virginija.

Šiuo metu Briuselyje dirbanti dukra Renata taip pat ne tik domisi, daug literatūros skaito apie saldžiąsias bulves, bet ir jas augina pačiame šio didmiesčio centre, bute. Ji prisipažįsta, kad ne tik šias, bet ir kitas daržoves bute auginti privertė Covido režimas, kai teko dirbti iš namų. Ji perspėja šių daržovių mėgėjus nukasto derliaus neskubėti iškart valgyti, geriau palaukti bent mėnesį, kol bulvės taps saldesnės ir nebus labai krakmolingos.

Dar vienas pastebėjimas: deja, bet saldžiąsias bulves labai mėgsta ir daržo graužikai, tad nori nenori, tenka dalintis ir su jais: „Nors esu tikra suvalkietė – negailiu ir jiems, bet kartais pagalvoju, kad tie „svečiai“ galėtų ir saiko turėti...“

Pastarąjį gruodį Virginijai Kalėdų Senelis vėl parūpino batatą, tik šįkart iš tolimosios Japonijos. Taigi eksperimentai tęsiasi...

 

 

„Rasų“ korespondentė Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ

Virginijos Pauliukaitienės ir Renatos Pauliukaitytės nuotraukos

 

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis
2024/05/23

Ne medžioklės sezono vilkams nebūna

Gyvenimas sukasi nenutrūkstamu ratu – ūkininkai augina gyvulius, o vilkai, pasitaikius progai, juos pjauna. To negali sustabdyti nei padidintos medžioklės kvotos, nei probleminių vilkų paėmimas iš gamtos, nei elektrinės tvoros. Pasitv...
2024/05/23

Šaulių priesaika toli nuo Tėvynės: nori stiprinti Lietuvos gynybinę galią

Gegužės 24-ąją Lietuvos šaulių sąjungos gretas papildys nauji broliai ir sesės Suomijoje – Helsinkyje, LR ambasadoje, šaulio priesaiką duos mūsų tautiečiai, gyvenantys ir dirbantys šioje šalyje. Šiemet pris...
2024/05/23

Augalams vien šilumos ir drėgmės neužtenka

Pastaruoju metu daug kalbama apie labai gerą žiemkenčių būklę, ypač žieminiai rapsai alsuoja produktyvumu. Tačiau daugybė tarpusavyje susipynusių pokyčių ir veiksnių kelia naujas rizikas ir tam tikrą netikrumą. Šiuolaikinis žemės ūkis susid...
2024/05/23

171 Lietuvos įmonė gaus į 11,3 mln. eurų ES finansavimo savo eksporto galimybių gerinimui

Produkcijos pristatymui užsienio parodose ir eksportui skirtų produktų bei paslaugų sertifikavimui labai mažos, mažos ir vidutinės Vidurio bei vakarų Lietuvos įmonės siekė gauti daugiau nei 20,2 mln. eurų finansavimą. Pagal Inovacijų agentūros pas...
2024/05/23

Įprasmintas devynių kaimų atminimas

Kupiškis („Kupiškėnų mintys“). Gegužės 18 dieną neeilinis susitikimas surengtas Antašavos parapijoje. Čia rinkosi Daršiškių ir dar aštuonių aplinkinių gyvybingų ir išnykusių kaimų gyvent...
2024/05/23

Paviršinio vandens telkinių pakrančių, melioracijos griovių apsaugos juostų deklaravimas pagal 4 GAAB standartą

Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC) atkreipia dėmesį, kad 2024 m. gegužės 7 d. įsigaliojo Žemės ūkio naudmenų geros agrarinės ir aplinkosaugos būklės reikalavimų, taikomų nuo 2023 metų, aprašo pakeitimas.
2024/05/23

Daržovės kibiruose: kompaktiška ir patogu

Kai kurie daržininkai bent dalį daržovių augina ne lysvėse, bet kibiruose. Juose be vargo auga pomidorai, agurkai, paprikos, braškės. Ar tikrai toks sprendimas turi pranašumų? Kokių?
2024/05/23

Šerbeto upės ir visiškai sunaikinti sodai Lenkijoje. Ar sulauksime to ir Lietuvoje?

Praėjusį sekmadienį vos per 15 minučių kruša soduose sunaikino absoliučiai visą šių metų derlių, tačiau jos pasekmės vaismedžiams bus juntamos dar kokius dvejus metus. Tai – tikras Armagedonas, sako už galvų susiėmę Lenkijos so...
2024/05/23

Europos tamsiąją medunešę bitę siūloma įrašyti į Saugomų gyvūnų, augalų ir grybų rūšių sąrašą

Lietuvos raudonosios knygos komisija siūlo įrašyti Europos tamsiąją medunešę bitę (Apis mellifera mellifera) į Saugomų gyvūnų, augalų ir grybų rūšių sąrašą, kitaip vadinamą Lietuvos raudonąja knyga.