Ashburn +0,1 °C Sniegas
Trečiadienis, 1 Vas 2023
Spausdintų leidinių prenumerata
Ashburn +0,1 °C Sniegas
Trečiadienis, 1 Vas 2023

Slyvų padažas

2015/08/21

  • 3 nedideli svogūnai
  • 500 g slyvų
  • 1 šaukštelis juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelis kalendrų grūdelių
  • nedidelė cinamono lazdelė
  • keli gvazdikėliai
  • 1/2 šaukštelio nemaltų kvapiųjų pipirų
  • 2 česnako skiltelės
  • 100 ml klevų (tinka ir įprastas cukraus) sirupo
  • 100 ml raudonojo vyno acto
  • 1 laurų lapelis
  • rozmarinų šakelė
  • 1–2 šaukštai tarkuotų krienų
  • keli šaukštai aliejaus
  • druskos

Puode įkaitintame aliejuje pakepinkite stambiai supjaustytus svogūnus ir česnako skilteles. Kai svogūnai suminkštės, sudėkite biriuosius prieskonius ir cinamono lazdelę. Viską trumpai pakepinkite, kad aliejus ir svogūnai prisigertų prieskonių aromato. Tada sudėkite slyvas be kauliukų, užpilkite sirupu, įmeskite laurų lapelį, rozmarinų šakelę, puodą uždenkite ir vis pamaišydami virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės. Išgriebkite prieskonius, masę atvėsinkite, supilkite į elektrinį trintuvą, sudėkite krienus, supilkite vyno actą, įberkite žiupsnelį druskos ir viską sutrinkite iki norimos konsistencijos. Pagardą supilstykite į sterilius butelius ar stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje. Pagardu galima paskaninti įvairius patiekalus, jis ypač tinka prie mėsiškų valgių, taip pat galima užsitepti ant duonos.

Dalintis

2023/02/01

Trąšos – vis dar galvos skausmas

Iki aukštumų išaugusių azotinių ir kitų trąšų kainų burbulas ima sprogti. Nors situacija gerėja, ūkininkai pripažįsta – šiemet jiems bus nelengva konkuruoti su kaimyninių šalių ūkininkais. Mat, skirtingai n...
2023/02/01

Patvirtinti 2022 m. susietosios paramos už gyvulius dydžiai

Nacionalinė mokėjimo agentūra (NMA) praneša, kad jau paaiškėjo, kokia susietoji parama bus mokama už 2022 m. mėsinius galvijus bei avis, pieninių veislių bulius bei pienines ožkas.
2023/02/01

Antiinfliacinė „Maximos“ iniciatyva – mažina įprastas maisto kainas, atpigintų prekių krepšelis plėsis kas savaitę

Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ pradeda kampaniją „Mes mažiname kainas“, skirtą sušvelninti infliacijos įtaką maisto produktų kainoms. Nuo šiol klientams kas savaitę pasiūlys vis daugiau kasdienio...
2023/02/01

Baigiamas statyti Laukinių gyvūnų globos centras: duris atvers metų pabaigoje

Antradienį aplinkos ministras Simonas Gentvilas lankėsi Kaune statomame specializuotame Laukinių gyvūnų globos centre (LGGC). Planuojama, kad centras, steigiamas prie Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU), pradės veikti šių metų pab...
2023/02/01

Šalčiausia naktis Lietuvos stebėjimų istorijoje

Na, žinoma, praėjusi naktis tikrai nebuvo šalčiausia. Veiklos šimtmetį skaičiuojanti Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba siūlo žiupsnelį faktų iš praeities. Įdomu!
2023/02/01

Kerintis, bet nuodingas oleandrų žavesys

Alytiškė Zita ZENKEVIČIENĖ prieš ketverius metus iš Gran Kanarijos atsigabeno oleandro šakelių, o praėjusį rudenį namuose ant vienintelės prigijusios sulaukė ryškiaspalvių žiedų. Manome, skaitytojams bus naudinga...
2023/02/01

Lietuvos mokslo premija įvertinti du LAMMC mokslininkai

Sausio 31 d. buvo išrinkti Lietuvos mokslo premijos laureatai. Tarp septynių mokslo premijos laureatų – Lietuvos agrarinių ir miško mokslų (LAMMC) mokslininkai Virginijus Feiza ir Dalia Feizienė.
2023/01/31

Eugenijus Kavaliauskas: „Fotografuoti ir nuotraukas laikyti archyvuose – jokios naudos

Tikriausiai sunku būtų rasti žmogų, kuris dar nematė garsiosios skruzdės nuotraukos. Šis nuopelnas skrieja tauragiškiui fotografui Eugenijui Kavaliauskui. Nuo 2018 metų vyras pradėjo domėtis makro fotografija, viena tokių nuotraukų b...
2023/01/31

Smalkių jutikliai gali išgelbėti nuo apsinuodijimo ir galimos žūties

Šildymo sezono metu padaugėja atvejų, kai apsinuodijama smalkėmis (anglies monoksidu). Smalkės yra ypač nuodingos bespalvės ir bekvapės dujos. Per kvėpavimo takus patekusios į kraują jos sutrikdo deguonies tiekimą iš kraujo į organiz...