Ashburn +9,4 °C Dangus giedras
Sekmadienis, 26 Kov 2023
Ashburn +9,4 °C Dangus giedras
Sekmadienis, 26 Kov 2023

Suomių pamokos lėtesniems lietuviams

2015/04/19


Priekulės (Klaipėdos r.) bitininkai garbiam savo krašto svečiui parengę suvenyrinius aviliukus su „įdaru“ - poros kilogramų medaus stiklainiu.

Neseniai su šalies ūkininkų grupe teko lankytis Suomijoje. Nors į tą šalį vykome žemės ūkio technikos ir grūdų džiovinimo įrangos reikalais, neiškenčiau nepasidomėjęs bičių produktų pasiūla vartotojui. Mus priėmusių ūkių bei įmonių šeimininkai teigė, kad suomis maistą perka tik iš suomio ir prioritetą teikia suomiškam gaminiui. Skirtingai nuo lietuvių, suomiai civilizuotai išsprendę nacionalinių maisto produktų (duonos, pieno, žuvų, mėsos, daržovių) pateikimo vartotojui klausimą. Kiek ilgiau užtruko medaus – kaip išskirtinės vertės produkto – pristatymas, kuriam prireikė ne vieno dešimtmečio.

Helsinkio universiteto Bitininkystės fakulteto prof. Kari Koivulechto nuo 1974 m. studentams skaito paskaitas apie bičių ūkį, yra Europos medaus gamintojų ir tiekėjų asociacijos prezidentas, taip pat vadovauja Europos Komisijos bitininkystės darbo grupei. Už savo aktyvią veiklą, parengtą leidinį „Medaus knyga“ jis gavo Tarptautinės bitininkų federacijos („Apimondia“) aukso medalį. Pastarųjų metų K. Koivulechto uždavinys – diegti bitininkavimo ir medaus pateikimo vartotojui kultūrą. Savo veikloje profesorius remiasi bitininkystės ir maisto srities mokslininkų atliktais tyrimais. Ypatingas dėmesys skiriamas medaus pakuotėms. Praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje suomių bitininkai savo ūkių produkciją pateikdavo pusės litro indeliuose. Pastaruoju metu populiaru žiedų medų pateikti popieriniuose ar plastiko indeliuose. Kai kurių rūšių medaus suomiai atsiveža iš Argentinos, Meksikos, Tailando, Italijos, Rumunijos, tačiau patraukliai supilstę jį vėliau išveža į trečiąsias šalis. Prof. K. Koivulechto pagal konsistenciją medų skirsto į kietą (susikristalizavusį) ir skystą. Šie parametrai priklauso nuo medaus geografinės kilmės. Kitas medaus skirstymas – pagal spalvą. Medus būna tamsus arba šviesus. Pirmasis pasižymi aštresniu aromatu, antrasis – švelniu. Rūšiniam medui suomiai turi patvirtintą kokybės ženklą „Fair Trade“ (aiškinama kaip „teisinga ir sąžininga prekyba“). Toks medus privalo būti surinktas švarioje, ekologiškoje aplinkoje, neturėti skonio priedų. Paklausus yra medus, praturtintas eteriniais aliejais (eukalipto, mentolio, citrinos). Prof. K. Koivulechto sukurta asociacija rūpinasi medaus populiarinimu. Rengiamos šventės bei mugės „Medus – gamtos duotas gyvenimo eliksyras“, „Medus ir grožis“, „Medus ir sportas“, „Medus vaikams“ ir pan. Po visuomenės apklausų suomiai medaus vartojimą pagal populiarumą išdėstę į penkias pakopas: natūralus saldiklis, vegetariškas maistas, ligų prevencijos priemonė, skirtas eksperimentinių receptų patiekalams, natūralus organizmo stimuliatorius (maisto papildas).

Puslapį parengė „ŪP“ korespondentas Justinas ADOMAITIS

UP Peržiūrėti visą numerį galite ČIA.

Dalintis

2023/03/26

ŽŪM praretino vyriausiųjų patarėjų gretas

Šią savaitę darbą Žemės ūkio ministerijoje (ŽŪM) paliko ne vienerius metus joje vyriausiuoju specialistu, viceministru, o pastaruoju metu – žemės ūkio atašė Lietuvos nuolatinėje atstovybėje Europos Sąjungoje (ES), vyriausiuoju ...
2023/03/26

Žvalgomieji archeologiniai tyrimai visuomenei gali suteikti naujų žinių

Kultūros paveldo departamento (KPD) Alytaus–Marijampolės teritorinis skyrius atkreipia dėmesį, kad pastaruoju metu padažnėjo ydingos praktikos atvejų, kai vykdant žemės judinimo darbus nesilaikoma teisės aktų, reglamentuojančių archeologinių...
2023/03/26

Analizė: kaip žiniasklaida atspindi „vyriškas“ ir „moteriškas“ profesijas ir kodėl tai žalinga

Žiniasklaidos analizės bendrovė „Mediaskopas“ ištyrė, kaip Lietuvos žiniasklaidoje atrodo profesinis orientavimas ir profesijų bei užimamų pareigų pasiskirstymas pagal lytis. Spaudos bei interneto straipsniuose, radijo ir televi...
2023/03/26

Stiprinama prevencija dėl žolės gaisrų: pareigūnai į reidus vyks ir po darbo, ir savaitgaliais

Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD), kaip ir kasmet, kovo–gegužės mėnesiais rengia gaisrų prevencijos akciją „Nedegink žolės!“. Nuo kovo 27 dienos iki balandžio 10 d. prevencijos vykdymas bus dar labi...
2023/03/26

Sodybos – tai gyvenimo būdas

Žvilgsnis į žemės sklypą gali būti skirtingas. Vieni matys daug sunkaus, nesibaigiančio fizinio darbo, kiti įžvelgs naudos, treti mėgausis, klausydamiesi paukščių čiulbėjimo, bičių dūzgimo, atgaivindami pėdas žydinčioje pievelėje, grožėdami...
2023/03/26

Išrinktojo Panevėžio rajono mero A. Pociaus laukia sudėtingas laikotarpis

Panevėžys (JP.lt). Praėjusį sekmadienį vykusiuose Panevėžio rajono mero rinkimuose išrinktas naujas Panevėžio rajono meras. Juo tapo dabartinis rajono vicemeras, socialdemokratas Antanas Pocius. Panevėžio rajone baigėsi Lietuvos valstiečių ...
2023/03/26

Rusija Baltarusijoje dislokuos taktinius branduolinius ginklus

Maskva, kovo 25 d. (AFP-BNS). Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas šeštadienį pareiškė, kad kaimyninėje Baltarusijoje, kuri taip pat yra Maskvos sąjungininkė, dislokuos taktinius branduolinius ginklus.
2023/03/26

Draudimo įmokų kompensacijos skatina ūkininkus draustis

Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) primena, kad iki birželio 30 d. priimamos paraiškos gauti paramą dėl augalų ir pasėlių draudimo nuo stichinės sausros įmokų dalinio kompensavimo. Parama teikiama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. p...
2023/03/26

Specialiosios policijos priemonės duoda rezultatų

Šalčininkų rajono policijos komisariato pareigūnai, reaguodami į gyventojų pranešimus ir siekdami užkirsti kelią nelegaliai alkoholio prekybai bei kitoms nusikalstamoms veikoms, tęsia specialiąsias priemones.