Šviesi jaunųjų ūkininkų kasdienybė

Žemaitijoje, kur žemės nepasižymi derlingumu, o akį glosto tik kalneliai ir pakalnės, žemdirbystės verslas nėra lengvas. Tai puikiai žino ir jaunasis ūkininkas, 29-erių Vitalijus Zakaras. Šio darbo jis ėmėsi 2016 m., per tuos keletą metų nemažai nuveikė ir šiemet jau sutiko dalyvauti konkurse „Metų ūkis“. Ar nusišypsos laimė tapti vienu iš nugalėtojų, paaiškės lapkričio pabaigoje vyksiančioje Kelmės rajono žemdirbių šventėje.

Pakražančio seniūnijos Valpainių kaime Vitalijus pats pasistatė naują sodybą, į ją parsivedė žmoną Laurą. Susilaukė dvynukų sūnų. Tikisi, kad užaugę jie irgi taps ūkininkais ir perims savo tėvų ūkį.

Mišraus ūkio savininkas V. Zakaras „Ūkininko patarėjui“ sakė laikantis 8 galvijus, pieninius ir mėsinius, 10 ha nuosavoje ir 56 ha išsinuomotoje žemėje plėtoja augalininkystę. „Tėvai ūkininkauja, jų ūkis – nemažas, man patiko jų darbas, todėl pasistačiau sodybą ir pradėjau“, – pasakojo V. Zakaras. Jaunasis ūkininkas pripažino, kad pas tėvus daug technikos nebuvo, todėl jam teko dalyvauti Kaimo plėtros programos paramos priemonėse, tik taip pavyko nebrangiai įsigyti ūkyje reikalingų priemonių. Turėdamas geros technikos Vitalijus dar dirba ir kitą darbą vienoje Klaipėdos įmonėje, gaminančioje biokurą.

Darbininkų nesamdo, per didžiuosius darbymečius padeda tėvai ir Vitalijaus brolis Mantas, kuris, beje, irgi ūkininkauja, tame pačiame kaime yra įsirengęs savo naują namą.

„Ateities planai – plėsti ūkį ir dar labiau tobulėti, – pasakojo Vitalijus. – Norėčiau pasistatyti ir angarą, kuriame galėčiau supilti ir laikyti grūdus.“

„Aplink sodybos pastatus – lygiai hektaras žalios vejos, – sakė ūkininko žmona Laura. – Norint ją gerai prižiūrėti, tikrai yra ką veikti. Prieš dešimtmetį čia viskas atrodė baisiai, nebuvo net keliuko. Visur buvo senos obelys. Tai mano senelių buvusi sodyba. Dabar visi kaimynai džiaugiasi, kad mes įsigijome šią sodybą ir taip gražiai ją sutvarkėme.“

Naujoje sodyboje auga du berniukai dvynukai, kurie, Lauros įsitikinimu, jau greitai galės padėti tėvams prižiūrėti sodybos aplinką. O Laura yra didžiausia uošvės Dalios pagalbininkė, padedanti gaminti ir pardavinėjanti sūrius. Asociacijos „Valpainių sūriai“ sūrinė įrengta Dalios sodyboje, buvusioje 30 kv. m ploto lauko virtuvėje. Gamina ir grietinę, varškę, sviestą. „Uošvė gamina, o aš važinėju krovininiu autobusiuku, pardavinėju ir uošvės pinigus skaičiuoju. Kiekvieną rytą skubu į turgus – Kelmę, Kražius, Tytuvėnus, šeštadieniais jau pradėjau ir į Kauną važiuoti“, – šypsojosi Laura, lyg ir pasigirdama, kad ji kartu su uošve gamina net 24 rūšių sūrius – su uogomis, kmynais, ciberžole, ožrage ir kt.

Autoriaus nuotraukos

Stasys BIELSKIS

ŪP korespondentas

Susijusios temos – skaitykite: Vitalijus ir Laura Zakarai, Metų ūkis 2022, jaunasis ūkininkas