Ashburn +19,7 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 15 Bir 2024
Ashburn +19,7 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 15 Bir 2024

Vasariniai obuoliai

2023/07/27


Sode vis dažniau pakeliame galvą į obelis, atidžiau pasižiūrime, gal jau prinoko vasariniai obuoliai. Saulės ir šilumos išlepinti vasarinių veislių vaisiai nuo vėlyvesnių veislių skiriasi gera išvaizda, skoniu ir aromatu. Sodininkams rūpi, kokias obelų veisles verta auginti, o patarti sudėtinga – juk žmonių skoniai skiriasi, kaip ir obuolių spalvos, minkštimo sultingumas, saldumas. Vieni traškūs, kitų minkštimas baltas kaip sniegas ar medaus atspalvio. Bet renkantis vaismedžius verta aplankyti ir senuosius sodus – ten slypi tikras lobynas. Kokias veisles pasirinkti vasaros sodui, pataria Buskų medelyno savininkas Andrius Buska.

‘Avenarijus’ turi keletą sinonimiškų pavadinimų: ‘Lietuvos cukrinis rožinis’, ‘Lietuvos raudonasis saldinis’, ‘Raudona­sis cukrinis’. Matyt, šie pavadinimai buvo sugalvoti pagal vaisių pažymius, kuriuos to meto sodininkai pastebėdavo ir iš­skirdavo kaip pagrindinius.

Tai vasarinė obelų veislė, sukurta Rusijoje, o Lietuvo­je nuo seno žinoma ‘Lietuvos cukrinio rožinio’ vardu. Manoma, kad šios veislės autoriumi turi būti laikomas pastorius Avenarijus, kuris savo laiku ją platino Petrogrado gubernijoje. Įdomu tai, kad 1886 m. Adomas Hrebnickis ją gavo iš Maskvos. Prof. Tadas Ivanauskas tarpu­kariu Lietuvoje šią veislę platino ‘Lie­tuvos cukrinio rožinio’ vardu. 1940 m. pirmuosius sodinukus profesorius padovanojo sodininkystės institutui Vytėnuose. Apie 1950 m. šios veislės sodinukų Lietuva gavo ir iš Lošicos bandymų stoties Baltarusijoje.

Vaisiai skinami rugpjūčio viduryje, vartojami 2–3 savaites. Jie apvaliai kūgiški, vi­dutinio stambumo arba smulkesni už vidutinius (75–80 g), odelė vidutinio storio, lygi, žalsvai geltona, saulėtoje pusėje išmarginta rožiniais dryželiais, kurie gali susilieti į vientisą raudonį arba pasiskirsto juostelėmis.

Andrius Buska, pavasarinių obuolių veislės
Medelyno savininkas Andrius Buska pasakoja apie senovines obelų veisles.

Minkštimas baltas arba vos gelsvas, po odele šiek tiek rožinis, purus, sultingas, maloniai saldus, labai skanus, aromatingas. Patartina auginti tiems sodininkams, kurie mėgsta saldesnius obuolius, nes jų minkštime cukrų randama apie 7 proc., o rūgš­čių – 0,17 proc., vitamino C – 4,3 mg.

Vaisiai ant šakelių laikosi palyginti tvirtai. Vaismedžiai vidutinio augumo, vainikas rutuliškas, gana tankus, vyrauja mažosios vaisinės šakutės. Derėti pradeda anksti. Tai vidutinio derlingumo, kryžmadulkė veislė, žydi vidutiniškai anksti, gerai ap­sidulkina nuo tuo pačiu metu žydinčių kitų veislių obelų. ‘Avenarijus’ yra viena ištvermingiausių veislių šaltą žiemą.

‘Popierinis’ – soduose labai plačiai auginama veislė ir visai nesvarbu, kad ją mūsų seneliai vadina tokiais pavadi­nimais kaip ‘Alyviniai’, ‘Alyviniai balti popieriniai’, ‘Baltasis popierinis’, ‘Baltasis alyvinis’ ir kt.

Šią veislę „Vaisių atlase“ 1904 m. aprašė žymus rusų mokslininkas A. Hrebnickis, priskirdamas ją prie pačių populiariausių ir vertingiausių to meto veislių. Tuo laikotarpiu Baltijos šalyse ji buvo vadinama ‘Weisser Klarapfel’. Buvo labai paplitusi Vokietijoje, o vė­liau ir Lietuvoje jau anksčiau minėtais pavadinimais. Sodinama ji buvo Lenki­jos karalystėje, kitose gubernijose nuo pietinių iki šiaurinių rajonų kaip veislė ‘Baltasis alyvinis’. 1852 m. kaip labai vertingą veislę imta auginti ir dauginti Prancūzijoje. Matyt, A. Hrebnickis buvo teisus kildindamas šią veislę iš Lietuvos krašto.

Vaisiai sunoksta liepos pabai­goje–rugpjūčio pradžioje, vartojami 10–15 dienų. Jie vidutinio stambumo (80–90 g), apvaliai kūgiški, briaunoti (3–4 briaunos), beveik visada viena briauna yra aštri bei panaši į siūlę, odelė plona, lygi, vienspalvė, subrendę obuoliai – šiaudų geltonumo, o prinokę – balti kaip popierius.

Minkštimas baltas arba gelsvas, purus, švelnus, labai sultingas, saldžia­rūgštis, skanus, malonaus aromato. Cukrų minkštime aptinkama apie 7,6 proc., rūgščių 0,65 proc., vitamino C – 5,9 mg. Vaismedžiai vidutinio augumo, vainikas plačios piramidės formos, vidutinio tan­kumo, vyrauja mažosios vaisinės šakutės. Derėti pradeda labai anksti.

Veislė dera labai gausiai, senesni vaismedžiai linkę pramečiuoti. Kryžmadulkė, geriausios veislės apdulkintojos: ‘Geneva Early’, ‘Konfetnoje’, ‘Paprastasis antaninis’, ‘Šampion’ ir kt. Žiemą ištverminga. Vidutiniškai atspari rauplėms ir vėžiui. Nereikli dirvai. Lietuvoje labai populiari mėgėjų soduose dėl anksti sunokstančių vaisių, gero skonio ir nereiklumo dirvai.

‘Geneva Early’ – naujos kartos veis­lė, sukurta JAV. Anksti deranti ir labai patraukli. Vaisiai noksta truputį anksčiau nei ‘Popierinio’, skirtingu laiku, todėl ir skinami per 2–3 kartus. Obuoliai aroma­tingi, sultingi, plokščiai apvalios formos, žalsvai geltona odele, apie 70 proc. jų paviršiaus padengta skaisčiu raudoniu. Minkštimas kreminis, sultingas, aromatin­gas. Dera anksti, vaismedžiai vidutiniškai augūs ir augūs. Auginami su M.26, P60, B.396, M.9 poskiepiais.

‘Konfetnoje’ – vasarinė obelų veislė, sukurta Rusijoje, Mičiurinske (‘Popierinis’ x ‘Korobovka’). Vaisiai sunoksta rugpjū­čio viduryje, vartojami 15–20 dienų. Jie vidutinio stambumo (80–90 g), apvalūs, šiek tiek briaunoti, odelė vidutinio storio, lygi, gelsva, saulės apšviestoje pusėje pa­dengta raudonais dryželiais. Minkštimas sultingas, švelnus, aromatingas, saldus, labai skanus.

Vaismedžiai vidutinio au­gumo, vainikas rutuliškas, vidutinio tankumo, vyrauja trumposios vaisinės šakutės. Derėti pradeda vidutiniškai anksti. Veislė derlinga, kryžmadulkė, gerai apsidulkina tuo pačiu metu žydinčių kitų veislių obelų žiedadulkėmis. Ištverminga žiemą, beveik atspari rauplėms ir vėžiui. Nereikli vietai ir dirvai. Plačiai auginama Lietuvoje, labai mėgstama dėl skanių, saldžių, anksti sunokstančių vaisių, at­sparumo ligoms ir šalčiams.

‘Izbrannica’ – vėlyva, labai derlinga veislė, sukurta Rusijoje. Vaisiai skinami rugpjūčio antroje pusėje, skirtingu laiku. Jie stambūs, plokščiai apvalūs, truputį briaunoti. Odelė žalsvai geltona, su raudonais dryželiais. Minkštimas baltas, sultingas, rūgščiasaldis. Vaismedžiai vidutiniškai augūs, dera gausiai, ištver­mingi šaltą žiemą, atsparūs rauplėms. Auginami su M.26, P60, B.396, M.9 poskiepiais.

‘Uldis’ – labai ankstyva vasarinė ko­loninė obelų veislė, sukurta Latvijoje, Duobelės institute. Vaisiai sunoksta liepos viduryje. Jie gražios išvaizdos, stambūs ir labai stambūs, ryškiai raudoni, apie pusė odelės paviršiaus – su raudonais dryžiais, vaisiai labai skanūs, išsidėstę aplink ka­mieną. Vaismedžiai gana augūs, šakoti, derėti pradeda anksti, gali pramečiuoti. Veislė atspari šalčiui ir ligoms, gausiai dera. Viena populiariausių vasarinių koloninių obelų veislių.

‘Jerseymac’ veislė vėlyva, vasarinė, derlinga. Vaisiai skinami rugpjūčio antro­je pusėje, tinkamomis sąlygomis išsilaiko iki dviejų mėnesių. Vaisiai stambesni už vidutinius, kūgiški, paviršius padengtas išsiliejusiu raudoniu, minkštimas kremi­nis, sultingas, saldžiarūgštis. Vaismedžiai vidutiniškai augūs, ištvermingi šaltą žiemą, derlingi, tačiau jautrūs rauplėms. Auginami su M.26, P60, B.396, M.9 poskiepiais.

‘Orlovim’ – labai derlinga vėlyva vasa­rinė veislė. Vaisiai prinoksta rugpjūčio an­troje pusėje. Jie stambesni už vidutinius, apvaliai kūgiški, truputį briaunoti. Odelė šviesiai geltona, didesnė vaisiaus dalis raudonai dryžuota ir išsilieja į vientisą raudonį. Minkštimas kreminis, sultingas, rūgščiai saldus. Vaismedžiai vidutiniškai augūs, žiemą ištvermingi, dera anksti. Auginami su MM.106, B.118, P 14, M.26, P 60, B.396 ir M.9 poskiepiais.

‘Zane’ – vėlyva vasarinė koloninė obelų veislė, sukurta Latvijoje, Duobe­lės institute. Vaisiai sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Jie vidutinio dydžio arba stambesni už vidutinius, gražūs, švie­siai raudoni, minkštimas baltas, saldus, aromatingas, gero skonio. Vaisiai varto­jami 2–3 savaites. Vaismedžiai vidutinio augumo, šakojasi mažai, formuoja kom­paktišką, storą kamieną, lapai gražūs, pailgi. Veislė pradeda derėti antraisiais trečiaisiais metais, ištverminga žiemą, dera gausiai. Koloninės obelaitės origi­naliai atrodo pasodintos kaip gyvatvorė (kas 70 cm).

 

Parengė Donatas KLIMAVIČIUS

Autoriaus nuotraukos

 

Žurnalo „Rasos“ archyvo informacija

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis