Žieminiai svogūnai ir česnakai: pasirinkę nepasigailėsite

Iš po sniego – sodriai žali svogūnų laiškai

Lietuvoje daržininkai jau ketvirtus metus sėkmingai augina žiemojančius svogūnus – iš rudens sodina sėjinukus, o birželio pabaigoje–liepos pradžioje nuima subrendusių svogūnų derlių. Viena iš tokių veislių – sparčiai populiarėjanti ‘Šekspyr’ (‘Shakespeare’).

„Svogūnų ‘Shakespeare’ laiškus galima naudoti jau balandį, jie labai skanūs, traškūs, svogūnai pradžioje būna švelnaus skonio, primena saldžiuosius svogūnus, vėliau, bręsdami sukaupia daugiau sausųjų medžiagų ir tampa aštresni“, – atkreipė dėmesį dr. A. Žebrauskienė.

Jos žiniomis, Didžiojoje Britanijoje nuo 1993 m. pradėti sodinti iš rudens gerai žiemojančių veislių sėjinukai. Šiuo metu populiariausia veislė yra būtent ‘Shakespeare’, kuri Lietuvoje daugeliui dar tikra naujiena. Šios žiemojančios veislės svogūnų derlius anksti nuimamas, todėl išvengiama ligų ir kenkėjų pažeidimų.

„Ankstyva žiemojančių svogūnų veislė ‘Shakespeare’ auginama ankstyvajam derliui ir trumpalaikiam sandėliavimui, nors kai kurie augintojai sako, kad juos galima išlaikyti iki pavasario ar net iki naujo derliaus, – pastebi dr. A. Žebrauskienė. – Laiškai paprastai būna sveiki, tamsiai žali. Apie Jonines jie pradeda linkti, tad netrukus nuimamos subrendusios ropelės. Jos apvalios formos, siauru kakleliu, tvirtais gelsvai rudos spalvos lukštais. Svogūnų minkštimas baltas, sultingas.“

‘Shakespeare’ sėjinukus rekomenduojama sodinti spalį, netgi lapkričio pradžioje (priklausomai nuo meteorologinių sąlygų). Svarbu pasodinti iki šalnų, kad svogūnai spėtų išauginti šakneles.

Šią veislę geru atradimu Lietuvos augintojams vadina alytiškis M. Anušauskas: „Tai labai gražūs svogūnai tamsiai žaliais, malonaus skonio laiškais, visada sėkmingai peržiemoja. Man geriausiai užauga pasodinti apie spalio vidurį, kiek bandžiau sodinti vėliau, tai nepakankamai gerai išsivysto šaknynas.“

Skoniu primena vasarinius česnakus

Žieminiai česnakai ‘Germidour’ – Europoje gerai žinoma sertifikuota česnakų veislė iš Prancūzijos.

„Šios veislės česnakų kaklelis minkštas ir jie neformuoja žiedstiebio, – vardija privalumus A. Žebrauskienė. – Kiekviename ropelėje yra apie 8–12 violetinės spalvos skiltelių, kurios sodinamos rudenį. ‘Germidour’ užaugina gražius, vienodai apvalius, baltai violetinės spalvos česnakus stipriu lukštu. Šios veislės česnakai gerai auga bet kokio tipo dirvožemyje ir tinkami trumpalaikiam sandėliavimui.“

Ūkininko M. Anušausko pastebėjimu, ‘Germidour’ veislė ypatingo derlingumo nepasiekia, ropelė užauga sulig dideliu graikiniu riešutu, bet skonis – išskirtinai geras, primena senovinius vasarinius česnakus, kuriuos užauginti ne visada ir ne visiems pavyksta.

Minėtų žieminių veislių česnakus ir svogūnus ūkininkas sodina 10–15 cm atstumu, apie 5 cm gylyje, į vagutes – tai juos apsaugo nuo gausaus lietaus ir pavojaus supūti, nes vanduo po liūčių susitelkia tarpuvagiuose.

Audronės ŽEBRAUSKIENĖS nuotraukos

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.