Maisto pramonė susiduria su vis didesniais iššūkiais ir didėjančia maisto gamybos paklausa. Remiantis Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) prognozėmis, pasaulio gyventojų skaičius pasieks 9,73 mlrd. iki 2050 metų, o aprūpinti maistu išaugusią populiaciją reikės 70 proc. daugiau maisto resursų. Negana to, ...