• 1 kg midijų su geldelėmis (pageidautina nevirtų, gali būti šaldytos arba vakuume)
• svogūno
• poro
• pomidoro
• česnako skiltelių, pipirų, druskos
• 50–100 ml grietinėlės
• gabalėlio sviesto
• 250–300 ml baltojo sauso vyno
Dideliame puode, kad midijos turėtų vietos atsiverti, ištirpiname sviestą, pakepiname porą ir svogūną, kol suminkš...