Tradicinės vokiškos bulvių salotos

• Virtos bulvės (3 puodeliai pjaustytų)
• 4 gabalėliai keptos šoninės
• 1 nedidelis pjaustytas svogūnas
• 1/4 puodelio acto
• 2 šaukštai vandens
• 3 šaukštai cukraus
• 1 šaukštelis druskos
• 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas pjaustytų petražolių

Bulves, svogūnus ir šoninę užpilame su iš likusių ingredientų sumaišytu padažu.

Šių salotų variacijos: vietoje petražolių galima dėti svogūnų laiškų, greta bulvių galima įdėti supjaustytą rūgštų obuolį, padažą dar galima gardinti vidutinio stiprumo garstyčiomis, saulėgrąžų aliejumi ir kmynais.