Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024
Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024

Vertingi šaltalankio vaisiai, lapai ir žievė

2019/10/16


Šaltalankio vaisiai, lapai ir žievė yra vitaminų bei kitų veikliųjų medžiagų saugykla. Pasak „Žolinčių akademijos“ vadovės Danutės Kunčienės, dabar dar tinkamas laikas prisirinkti šių gydančių ir organizmą stiprinančių gamtos gėrybių.

 Dygliuotasis šaltalankis (Hippophae rhamnoides) – žilakrūminių šeimos dygliuotas, 1,5–5 m aukščio krūmas. Šaknys virvinės su azotą kaupiančių bakterijų gumbeliais. Kamieno ir šakelių žievė rudai žalia ar tamsiai rudai pilka, o jaunų ūglių sidabriškai pilka. Lapai linijiškai lancetiški, lygiakraščiai, jų viršutinė pusė pilkai žalia, apatinė – sidabriškai balta. Augalas dvinamis. Moteriškieji žiedai gelsvi, smulkūs, išsidėstę lapų pažastyse, vyriškieji – trumpose varpose. Žydi balandį–gegužę, skleidžiantis lapams, arba anksčiau. Vyriškieji augalai pražysta viena trimis dienomis anksčiau už moteriškuosius. Iš vyriškųjų (kuokelinių) žiedų bitės neša žiedadulkes, o iš piestelinių – nektarą. Šaltalankiai pradeda žydėti 4–5 metais. Išvesta ir nedygliuotų veislių.

Vaisiai oranžiniai ar rausvi, rutuliški arba ovalūs, apie 0,8–1 cm ilgio, valgomi sultingi kaulavaisiai, tankiai aplipę šakeles. Jie prinoksta rugpjūtį–rugsėjį ir ant šakelių gali išsilaikyti iki pavasario, jei nenulesa paukščiai. Kiekviename kaulavaisyje yra po vieną rudą sėklą.

Savaime auga Baltijos jūros pakrantėse ir kitose Lietuvos vietovėse. Daug kur pas mus auginamas kaip vaisinis ir dekoratyvinis augalas, tačiau niekada jo vaisių nerinkite pakelėse, nes juose kaupiasi sunkieji metalai, taigi vietoj naudingų medžiagų gausite toksinų. Šaltalankiai dėl gerai išvystytos šaknų sistemos tinka eroduotiems šlaitams, pylimams ar smėlynams apsodinti.

Kaip ir kada rinkti? Vaistams vartojami dygliuotojo šaltalankio vaisiai. Geriausia juos rinkti rugsėjį–spalį. Po pirmųjų šalnų uogos būna saldžiarūgštės, lengviau atsiskiria nuo šakelių, arba galima rinkti prieš šalnas. Tada ūglius su uogomis nukirpkite sekatoriumi ir dėkite į šaldiklį. Sušaldytas uogas galima lengvai nukratyti arba nurinkti rankomis.

Naudingosios savybės. Dygliuotojo šaltalankio vaisiuose yra daug vitaminų (B1, B2, B6, PP, C, E, K), karoteno, folio rūgšties, todėl uogos ir jų sultys – viena geriausių avitaminozės profilaktikos ir gydymo priemonių. Pagal vitaminų sudėtį tik erškėčiai ir šermukšniai gali prilygti dygliuotiesiems šaltalankiams. Ne visiškai sunokusiuose vaisiuose vitamino C būna daugiau negu sunokusiuose ar pernokusiuose. Kasdien galima suvalgyti po saujelę šviežių uogų (tinka ir šaldytos) arba išgerti stiklinę skiestų sulčių su vandeniu.

Be vitaminų vaisiuose yra organinių rūgščių (citrinų, obuolių, vyno, sviesto), sacharidų, riebalų, rauginių medžiagų, mikroelementų. Visi šaltalankių produktai yra svarbūs kokybiška mityba ir sveiku gyvenimo būdu besidomintiems žmonėms. Juos tinka vartoti esant mažakraujystei, kai sumažėjęs skrandžio rūgštingumas, sergant podagra, reumatu. Tinka ir išoriniam gydymui, kai slenka plaukai ir sergama odos ligomis.

Visą straipsnį skaitykite žurnale "Rasos" Nr. 21

Dalintis

2024/03/29

Valstybės abejingumo girnos traiško pieno ūkius

Pernai Lietuvos pieno ūkis atsidūrė ant prarajos krašto ir bet kurią akimirką gali į ją nugarmėti, nes pieno supirkimo kainos kaip mažėjo, taip ir toliau mažėja. Tokia lemtis gali ištikti ir visą Lietuvos žemės ūkį, jei valstybė jo n...
2024/03/29

Ekologinių sistemų išmokų dydžiai ir reikalavimai

Ūkininkai, teikdami tiesioginių išmokų paraišką, gali savanoriškai pasirinkti dalyvauti klimatui, aplinkai ir gyvūnų gerovei naudingose sistemose (ekologinėse sistemose) bei pretenduoti į išmokas. Kviečiame susipažinti ...
2024/03/29

Prokurorai išyrė Kretingos rajono politikų teiktus čekius

Šiandien Klaipėdos apygardos prokuratūros Viešojo intereso gynimo skyriaus prokurorai kreipėsi į teismą su dviem civiliniais ieškiniais dėl bendrai daugiau nei 22 tūkst. eurų, kaip nepagrįstai išmokėtų buvusiems Kreting...
2024/03/29

Pajamų deklaravimas: į ką atkreipti dėmesį pernai pardavus NT?

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) primena, kad pernai nekilnojamąjį turtą (NT) pardavę gyventojai iki gegužės 2 d. turi įsivertinti, ar dėl šių sandorių jiems neatsirado pareiga pateikti pajamų mokesčio deklaraciją bei sumokėti gyventojų...
2024/03/29

Specialisto akimis: gero skonio midų pagaminti sunkiau nei vyną

Daugelis lietuviškų pasakų baigiasi žodžiais: „Alų midų gėriau, per barzdą varvėjo...“ Deja, priešingai nei anksčiau, midus dabar nėra toks populiarus kaip alus. Galbūt dėl to, kad trūksta žinių ar galimybės paragauti tik...
2024/03/29

Mokslininkai sutelkė dėmesį į gyvūnų elgesį

Rūpestingi šeimininkai netrunka pastebėti pasikeitusį augintinio elgesį. Veterinarijos specialistai ir mokslininkai perspėja, kad nereikėtų to praleisti pro akis, o atlikti naujausi moksliniai tyrimai tik patvirtina, kad socialinis š...
2024/03/29

Nuo balandžio 2 d. VVG kviečiamos kreiptis dėl paramos sumaniesiems kaimams

Nuo balandžio 2 d. iki gegužės 31 d. šalies vietos veiklos grupės (VVG) galės teikti Nacionalinei mokėjimo agentūrai (NMA) sumaniųjų kaimų strategijas pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano (SP) in...
2024/03/29

Devyni politikai VRK pateikė būtiną rinkėjų parašų skaičių, trims nepavyko

Devyni politikai Vyriausiajai rinkimų komisijai (VRK) pristatė privalomą rinkėjų parašų skaičių, norint dalyvauti prezidento rinkimuose.
2024/03/28

Įdomūs faktai apie augalų veislių selekcijos procesą

Augalų selekcija – mokslas, reikalaujantis kūrybiškumo, žinių, ir, žinoma, laiko. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro (LAMMC) mokslininkams uždavėme keletą klausimų apie augalų selekcijos procesą.