AB Kaišiadorių paukštynas tieks šviežią vištieną greito aptarnavimo restoranų tinklui KFC Europoje

Paukščių auginimo ir vištienos perdirbimo įmonėje AB Kaišiadorių paukštynas balandžio mėn. atliktas tarptautinės nepriklausomos visuomenės sveikatos apsaugos organizacijos „NSF International“ auditas. Jis atliktas pagal stambiausios pasaulyje restoranus valdančios kompanijos „YUM!“, kuriai priklauso greito aptarnavimo restoranų tinklai KFC („Kentucky Fried Chicken“), „Pizza Hut“,„Taco Bell“ ir kt., standartą. Kaišiadorių paukštynas tapo sertifikuota šviežios atvėsintos vištienos tiekėja šiam restoranų tinklui.   Kaip teigia įmonių grupės „KG Group“ vadovas Tautvydas Barštys, įdiegę modernias technologijas „KG Group“ priklausantys paukštynai plečia eksporto rinkas ir pirkėjų ratą. „Nuo praėjusių metų rugsėjo mėn. šviežią atvėsintą vištieną KFC restoranams Europoje pradėjo tiekti Vilniaus paukštynas, kuriame buvo atliktas toks pats restoranų tinklus valdančios kompanijos „YUM!“ auditas, - pasakoja T. Barštys, - Didėjant poreikiui tiekti lietuvišką vištieną KFC restoranams, šis auditas atliktas ir Kaišiadorių paukštyne ir nuo šio mėnesio pradedamas šviežios vištienos tiekimas.“ T. Barštys teigia, kad asortimentą sudaro šviežios atvėsintos (nešaldytos) vištienos produktai: įvairaus svorio kalibruota vištienos filė bei vidinė filė be sausgyslės, specialūs filė pjaustiniai, vidurinės sparnų dalys bei sparnelių peteliai. Tai novatoriški vištienos produktai, paklausūs Vakarų Europos rinkose, kurie paukštynuose pradėti gaminti įdiegus modernias gamybos technologijas. Galimybė gaminti šį asortimentą bei užtikrinti produktų saugą, taip pat aukšta produktų kokybė buvo pagrindiniai veiksniai, turėję įtakos sėkmingam auditui. „Greito aptarnavimo restoranų tinklus valdanti kompanija „YUM!“ – viena didžiausių pasaulyje, žaliavos ir produkcijos tiekėjams ji kelia itin aukštus reikalavimus,– kalbėjo T. Barštys. – Todėl šis auditas – puikus įrodymas, kad esame patikimas gamintojas, galintis užtikrinti aukštos kokybės ir tinkamą šiems restoranams asortimentą.“ „KG Group“ vadovas atskleidžia, kad po tokio audito paukštynų produktai patrauklūs ir kitiems pirkėjams Vakarų Europoje, todėl atsiveria platesnės vištienos eksporto galimybės tarptautinėse rinkose. Maisto saugos auditas pagal „YUM!“ standartą apėmė visą gamybinį procesą: nuo produkto kokybės bei saugos užtikrinimo ir kontrolės iki  gamybos aplinkos valdymo. Patikrinti visi su produkto gamyba susiję procesai. „Šiuo metu iš Vilniaus paukštyno į KFC restoranus Europoje eksportuojame apie 100 t/mėn. šviežios atvėsintos vištienos produktų, planuojame, kad panašius kiekius eksportuosime ir iš Kaišiadorių paukštyno“, – teigia T. Barštys. „KG Group“ paukštynai šviežią atvėsintą vištieną į Vakarų Europos bei Skandinavijos šalis pradėjo eksportuoti nuo 2013 m. pradžios. Paukštynų vištiena tiekiama ir Lietuvos KFC restoranams.

„KG Group“