Ashburn +23,5 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024
Ashburn +23,5 °C Debesuota
Ketvirtadienis, 23 Geg 2024

Trims maisto tvarkytojams – griežtos nuobaudos

2014/07/03

Po Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektorių patikrinimų, šią savaitę trims įmonėms skirtos griežtos nuobaudos. Šalčininkų rajone išaiškinta ir sustabdyta nelegali įmonės veikla, kur neturint leidimo, buvo ruošiamas ir tiekiamas maistas rajono renginių dalyviams. Dėl grubių ir nuolat pasikartojančių teisės aktų pažeidimų uždrausta maisto produktais prekiaujančios parduotuvės veikla Šiaulių rajone, o Kupiškio rajone esantis restoranas priverstas laikinai nedirbti, kol nebus pašalinti inspektorių nustatyti trūkumai. Gavę vartotojo skundą apie galimai nelegaliai ruošiamą ir teikiamą maistą rajone vykstančių renginių dalyviams, Šalčininkų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino individualią įmonę Dieveniškėse (Vilniaus g. 5, Dieveniškės, Šalčininkų r.). Skundą pateikusio gyventojo pastebėjimai dėl higienos stokos ir galimų apsinuodijimų, pasitvirtino. Įmonė ruošė maistą neturėdama maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo. Patiekalai buvo gaminami be receptūrų ir technologinių aprašymų, neveikė savikontrolės sistema. Nebuvo galima nustatyti produktų atsekamumo, nes darbuotojai negalėjo pateikti žaliavų pirkimo dokumentų. Dėl savikontrolės reikalavimų nevykdymo negalima buvo įvertinti pagamintų patiekalų terminio apdorojimo temperatūrų. Atskirų rūšių maistui gaminti nebuvo įrengtos atskiros zonos, kas būtina siekiant išvengti kryžminės taršos. Pagaminti patiekalai (keptos antys, vyniotiniai, įdarai) buvo laikomi šaldytuve greta žalios mėsos, o daržovės ir vaisiai – tiesiog ant grindų. Du darbuotojai dirbo nepasitikrinę sveikatos ir neišklausę higienos kursų, virtuvėje vaikščiojo pašaliniai asmenys, nesusiję su maisto gaminimu. Šalčininkų valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba įmonės savininkui uždraudė vykdyti nelegalią maisto tvarkymo veiklą. Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, patikrinę UAB ,,Kužių mėsa“ priklausančią maisto produktų parduotuvę (Statybininkų g. 5, Kužiai, Šiaulių r.), įsitikino, kad nebuvo pašalinti ankstesnio patikrinimo metu nustatyti trūkumai, susiję su maisto sauga ir kokybe (parduotuvė įtraukta į padidintos rizikos įmonių sąrašą, todėl tikrinama dažniau). Prekyboje pakartotinai rasta maisto produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, mėsos produktų be ženklinimo etikečių bei įsigijimo dokumentų, mėsa ir jos gaminiai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis (pvz. gamintojo nurodyta produktus laikyti +60 C, kai jie buvo laikomi +160 C temperatūroje). Nepaisydama šių metų kovo mėnesį atlikto patikrinimo metu nurodytų trūkumų, įmonės savininkė nesiėmė priemonių juos pašalinti, todėl Šiaulių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba uždraudė šios maisto produktais prekiaujančios parduotuvės veiklą. Kupiškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai planinio patikrinimo metu nustatė grubių pažeidimų UAB ,,Pakalnės svetainė“ restorane (Skverbų k., Subačiaus sen., Kupiškio r.). Šioje viešojo maitinimo įmonėje taip pat rasta produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, kai kurie maisto produktai sandėlyje buvo laikomi ant grindų, kiaušiniai sudėti šalia kitų nefasuotų produktų. Nebuvo pildomi visi būtini savikontrolės žurnalai, neatliekami vandens tyrimai, technologinės kortelės pildytos netiksliai (nenurodytos kepimo temperatūros). Maisto tvarkymo patalpose, šalia perpildyto maisto atliekų indo, mėtėsi šiukšlės, buvo laikomas neženklintas valymo inventorius, trūko rankų sausinimo priemonių. Ne visi virtuvės darbuotojai dirbo pasitikrinę sveikatą. Daugelis šių pažeidimų kartojosi, juos pašalinti restorano administracijai buvo nurodyta ankstesnio patikrinimo metu, todėl priimtas griežtas sprendimas – laikinai sustabdyti šios įmonės veiklą, kurią atnaujinti bus leista tik pašalinus visus trūkumus.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos informacija

Dalintis
2024/05/23

Tarptautinei bendrovei „Mondelēz“ EK skyrė 337,5 mln. eurų baudą

Europos Komisija (EK) tarptautinei bendrovei „Mondelēz International, Inc.“ („Mondelēz“)skyrė 337,5 milijono eurų baudą už ES konkurencijos taisyklių pažeidimus: trukdymą tarpvalstybinei prekybai šokoladu, sausainiai...
2024/05/23

Ne medžioklės sezono vilkams nebūna

Gyvenimas sukasi nenutrūkstamu ratu – ūkininkai augina gyvulius, o vilkai, pasitaikius progai, juos pjauna. To negali sustabdyti nei padidintos medžioklės kvotos, nei probleminių vilkų paėmimas iš gamtos, nei elektrinės tvoros. Pasitv...
2024/05/23

Patikrinome žievėgraužio tipografo gaudykles. Skaičiuojame laimikį

Valstybinės miškų tarnybos (VMT) Miško sanitarinės apsaugos skyriaus specialistai patikrino žievėgraužio tipografo gaudykles.
2024/05/23

„Elektrum“ ir „Enefit“ gaminantiems vartotojams kompensuos 2,5 mln. eurų

Didžiausiai Lietuvos elektros tiekėjai „Ignitis“ paskelbus apie 5 mln. eurų kompensacijas gaminantiems vartotojams už jų nesuvartotą elektrą, kiti du rinkos dalyviai pranešė klientams skyrę iš viso 2,5 mln. eurų.
2024/05/23

Europos ūkininkai augina sveiką maistą: ekspertai ragina jiems netrukdyti

Europos Sąjungoje auginamas maistas yra vienas saugiausių pasaulyje, patvirtino Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) metinė ataskaita. 2022 m. ištyrus rekordinį maisto mėginių, nustatyta, kad didžioji dalis jų neviršijo nustatytų pe...
2024/05/23

Čia truputį pavogsiu...

Kartais atrodo, kad kalbi su siena. Ta siena yra LR Vyriausybė ir Finansų ministerija. Lietuvos verslo konfederacija (LVK) kartu su partneriais paskatino tikslą – finansuoti krašto gynybą 4 proc. nuo BVP. Trims procentams pasiekti rei...
2024/05/23

Aplinkos ministerija nori paskatinti jaunimą rinktis karjerą miškininkystės sektoriuje: skyrė 21 stipendiją

Nuo rudens 21 miškininkystės studijas Vytauto Didžiojo universitete ir Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijoje pasirinkęs pirmakursis gaus skatinamąsias stipendijas – 250 eurų per mėnesį. Stipendijas, skatindama jaunimą ...
2024/05/23

Siuntimai pas gydytojus specialistus: ką reikia žinoti?

Ligonių kasos gyventojams primena šiais metais įsigaliojusias siuntimų pas gydytojus specialistus išdavimo naujoves: prasiplėtė siuntimus išduodančių gydytojų ir kitų specialistų ratas, daugėja išimčių, kai siuntimo kon...
2024/05/23

LSA patvirtino siūlymus rinkimams besiruošiančioms šalies politinėms partijoms

Gegužės 23 dieną, ketvirtadienį, Raudondvaryje vykusiame Lietuvos savivaldybių asociacijos (LSA) suvažiavime šalies savivaldybėms atstovaujantys vietos savivaldos politikai patvirtino strateginius savivaldos siūlymus šalies politinėm...