Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024
Ashburn +3,2 °C Dangus giedras
Penktadienis, 29 Kov 2024

Mandi aviena su ryžiais

2021/06/10

• 3 puodelių ilgagrūdžių basmati ryžių (geriausia mirkytų) • Cinamono lazdelės • 3 kardamono ankščių (arba 1/2 šaukštelio kardamono prieskonių) • 1–2 lauro lapų • Džiovintos citrinos (jei turite) • 1 v. š. alyvuogių aliejaus • 4,5 puodelio vandens • 1,5 kg avienos mentės su kaulu, be riebalų • Žiupsnelio druskos • Žiupsnelio pipirų • 1 v. š. maltų kmynų • 1/2 v. š. maltos kalendros (arba kitų prieskonių)

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į didelį, orkaitėje naudoti tinkamą puodą ar troškinimo indą sudėkite ryžius, cinamono lazdelę, kardamono ankštis, lauro lapus ir džiovintą citriną. Ryžius pašlakstykite alyvuogių aliejumi, užpilkite vandens, kad jo būtų apie 1 cm virš ryžių. Puodą sandariai uždenkite kepimo folija ir šakute tolygiai pribadykite skylučių.

Avienos mentę paskaninkite druska, pipirais, kmynų milteliais ir kalendra, prieskonius įtrinkite. Dėkite ją ant kepimo folijos, dengiančios ryžius. Ant mėsos galite uždėti kepimo popieriaus, tada sandariai uždenkite folija taip, kad ant folija uždengto ryžių puodo viršaus būtų suvyniota ir folija uždengta avienos mentė. Kepkite apie 3 valandas arba tol, kol smeigiant šakute mėsa lengvai kris nuo kaulo.

Baigę kepti, išmaišykite ryžius, dėkite juos į serviravimo lėkštę, o ant viršaus – avienos. Ryžius papuoškite skrudintomis kedrinėmis pinijomis, granato sėklomis ar razinomis, jei norite, šviežia kalendra ir petražolėmis. Garnyrui naudokite įprastas žalias salotas. Man skaniausia su graikišku jogurtu, pagardintu smulkiai pjaustytais šviežiais agurkais (kartais įpjaustau ir marinuotų) ir džiovintomis mėtomis.

Dalintis
2024/03/29

Valstybės abejingumo girnos traiško pieno ūkius

Pernai Lietuvos pieno ūkis atsidūrė ant prarajos krašto ir bet kurią akimirką gali į ją nugarmėti, nes pieno supirkimo kainos kaip mažėjo, taip ir toliau mažėja. Tokia lemtis gali ištikti ir visą Lietuvos žemės ūkį, jei valstybė jo n...
2024/03/29

Vaikų gyvenimui po pamokų „Maxima“ skiria 130 tūkst. Eur – paraiškų laukia iki balandžio 21 d.

Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ jau dešimtą pavasarį kviečia bendruomenes teikti paraiškas dalyvauti socialiniame projekte „Mes – bendruomenė“ ir gauti iki 10 tūkst. Eur finansinę paramą sav...
2024/03/29

Teisėsaugos veiksmai „darbiečių“ būstinėje – tiriant 500 tūkst. eurų pasisavinimą EP

Po šią savaitę atliktų procesinių veiksmų Darbo partijos būstinėje Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnyba (FNTT) paskelbė apie atliekamą ikiteisminį tyrimą dėl galimo daugiau nei 500 tūkst. eurų įgijimo apgaule imituojant ir nevykdant Europo...
2024/03/29

Ekologinių sistemų išmokų dydžiai ir reikalavimai

Ūkininkai, teikdami tiesioginių išmokų paraišką, gali savanoriškai pasirinkti dalyvauti klimatui, aplinkai ir gyvūnų gerovei naudingose sistemose (ekologinėse sistemose) bei pretenduoti į išmokas. Kviečiame susipažinti ...
2024/03/29

Prokurorai išyrė Kretingos rajono politikų teiktus čekius

Šiandien Klaipėdos apygardos prokuratūros Viešojo intereso gynimo skyriaus prokurorai kreipėsi į teismą su dviem civiliniais ieškiniais dėl bendrai daugiau nei 22 tūkst. eurų, kaip nepagrįstai išmokėtų buvusiems Kreting...
2024/03/29

Pajamų deklaravimas: į ką atkreipti dėmesį pernai pardavus NT?

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) primena, kad pernai nekilnojamąjį turtą (NT) pardavę gyventojai iki gegužės 2 d. turi įsivertinti, ar dėl šių sandorių jiems neatsirado pareiga pateikti pajamų mokesčio deklaraciją bei sumokėti gyventojų...
2024/03/29

Specialisto akimis: gero skonio midų pagaminti sunkiau nei vyną

Daugelis lietuviškų pasakų baigiasi žodžiais: „Alų midų gėriau, per barzdą varvėjo...“ Deja, priešingai nei anksčiau, midus dabar nėra toks populiarus kaip alus. Galbūt dėl to, kad trūksta žinių ar galimybės paragauti tik...
2024/03/29

Mokslininkai sutelkė dėmesį į gyvūnų elgesį

Rūpestingi šeimininkai netrunka pastebėti pasikeitusį augintinio elgesį. Veterinarijos specialistai ir mokslininkai perspėja, kad nereikėtų to praleisti pro akis, o atlikti naujausi moksliniai tyrimai tik patvirtina, kad socialinis š...
2024/03/29

Nuo balandžio 2 d. VVG kviečiamos kreiptis dėl paramos sumaniesiems kaimams

Nuo balandžio 2 d. iki gegužės 31 d. šalies vietos veiklos grupės (VVG) galės teikti Nacionalinei mokėjimo agentūrai (NMA) sumaniųjų kaimų strategijas pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano (SP) in...