Mieliniai blynai

• 3 stiklinės miltų
• 2 stiklinės pieno
• 3 kiaušiniai
• Žiupsnelis druskos
• 2 v. š. cukraus (jei nemėgstate saldžiai ar valgysite su uogiene – mažiau)
• 15–20 g mielių
• Razinų (pagal skonį, plautų, geriau pamirkytų)
• Šlakelis degtinės
• Aliejaus kepti
Mieles pakildinkite šiltame piene su cukrumi. Į didelį indą įkulkite kiaušinius, supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą, likusį pieną, cukrų, druską, miltus. Supilkite mieles ir palikite kilti. Iškilus įpilkite šlakelį degtinės, kad neprisigertų riebalų, ir kepkite įkaitintame aliejuje (jo negailėkite).