Ashburn +17,5 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 15 Bir 2024
Ashburn +17,5 °C Dangus giedras
Šeštadienis, 15 Bir 2024

Aptikus grubius higienos pažeidimus – sustabdyta duonos kepyklėlės veikla Kelmės rajone

2024/05/20


Praėjusią savaitę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Šiaulių apygardos priežiūros skyrius atliko planinį patikrinimą duonos kepyklėlėje, esančioje Kelmės rajone. Patikrinimo metu nustatyti grubūs higienos, maisto laikymo sąlygų, naudojamų žaliavų bei kryžminės taršos pažeidimai.

Patikrinimo metu inspektoriai iškart pastebėjo, jog maisto ruošimo patalpos nešvarios – sandėliavimo patalpoje kaupiasi drėgmė, sienų danga vietomis padengtos pelėsio. Gamybos patalpoje skraidė musės, kadangi ant lanko nebuvo tinklelio nuo vabzdžių, o lauko durys buvo laikomos praviros. Patalpose gamybiniam inventoriui plauti, dezinfekuoti ir džiovinti nepakanka vietos. Atliekos laikomos atviroje šiukšliadėžėje.

pažeidimai kepyklėlėje Kelmės rajone

Sandėliavimo patalpoje, šaldiklyje aptikta 14 kg neženklintų žaliavų, taip pat rasti ir neženklinti, neplauti, aplipę vištų išmatomis kiaušiniai. Kiaušinių lukštai laikomi kiaušinių dėžėse kartu su sveikais kiaušiniais. Produkcija atvėsinama netinkamai – sukraunant produkciją ant kitų žaliavų, o pačios žaliavos laikomos netvarkingai. Pagaminti gaminiai laikomi naudotoje popierinėje taroje.

sustabdyta kepyklėlės Kelmės rajone veikla

Surašytas sprendimas dėl produkcijos uždraudimo bei ūkio subjekto veiklos stabdymo. Paskirta bauda.

 

VMVT fotoinformacija

Dalintis