Ashburn +15,7 °C Mažai debesuota
Trečiadienis, 29 Geg 2024
Ashburn +15,7 °C Mažai debesuota
Trečiadienis, 29 Geg 2024

Dar spėsite pasodinti skanių, traškių ir ištvermingų trūkažolių

2023/05/18


Ne visas trūkažolių (cikorijų) rūšis auginti sudėtinga. Ieva ir Tomas Andriukevičiai iš Leonpolio (Ukmergės r.) jau daug metų ekologinio ūkio laukuose augina gūžines trūkažoles, vertinamas ne tik dėl gero skonio, sultingumo ir traškumo, bet ir dėl ilgo išsilaikymo: gerųjų savybių šios daržovės nepraranda ir išimtos iš šaldytuvo.

Ieva Stragytė-Andriukevičienė įsitikinusi, kad vien tai, jog ūkio laukuose gūžines trū­kažoles pirmąsias išragauja ir pradeda raš­kyti stirnos, rodo, kad skonis neapgauna – jos nestokoja vertingų maisto medžiagų.

Ieva Stragytė-Andriukevičienė

Pašnekovės patirtimi, cikorijos padeda paįvairinti salotas ir yra tinkamos garny­rams, jas galima nuplikyti, kepti, troškinti. Trūkažolių gūželėse yra fruktozės, celiu­liozės, vitaminų A, C, E, K, kalio, kalcio, geležies, magnio. Lapuose aptinkamas inulinas gerina virškinimą ir kraujo apy­taką. Kartoko skonio suteikia gliukozidas intibinas.

Gūžinės trūkažolės (Cichorium intybus L. var. partim Besch.; angl. radicchio) ištveria nedidelius šalčius, iki –5 °C. Andriukevi­čių šeimoje labiau mėgstamas rudeninis derlius: „Rudenį užaugusios cikorijos būna sultingesnės, gavusios daugiau drėgmės, todėl ne tokios karčios. Vasarą jų mažai auginame. Laukuose gūžines salotines cikorijas sėjame gegužę–liepą, derlių nui­mame liepą–rugsėjį. Mūsų ūkio priemolyje užauga 300–600 g gūželės.“

Gūžinė trūkažolė ‘Palla Rossa 3’ 

Gūžinės trūkažolės itališka veislė ‘Palla Rossa 3’ Andriukevičių ūkyje dar nė vienais metais nenuvylė. Tai vidutiniškai ankstyva veislė, tinkama ir laukams, ir šiltnamiams. Per 75–85 dienas užauga apvali traški gūžė raudonais lapais su baltomis gyslelėmis. Šios trūkažolės geriausiai auga 18–20 °C temperatūroje.

PATARIA SPECIALISTĖ

Dr. Audronė ŽEBRAUSKIENĖ, VDU ŽŪA Agronomijos fakulteto Augalų biologijos ir maisto mokslų katedros docentė, atkreipė dėmesį į keletą gūžinių trūkažolių sėjos ir auginimo ypatumų.

  • Gūžinė trūkažolė sėjama ievai sužaliavus. Daigai sodinami gegužės pabaigoje.
  • Ji auginama iš sėklų ir daigais. 4 savaičių daigai sodinami, paliekant tarp eilučių 30–40 cm atstumus, o tarp augalų – 30 cm tarpus.
  • Gūželių derlius imamas pasirinktinai, joms susiformavus.
Gūžinė trūkažolė

 

Audronės Žebrauskienės ir Jolantos Tamašauskienės nuotraukos

 

Žurnalo „Rasos“ archyvo informacija

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis
2024/05/29

Versliniai sodai: šiemet atsispirs nuo dugno?

Dėl nemalonių gamtos išdaigų pastaruosius kelerius metus Lietuvos verslinių sodų derlius nedžiugino nei sodininkų, nei obuolių mėgėjų. Šis pavasaris, nors ir švaistėsi šalnomis bei permainingais orais ir dar ankstoka ve...
2024/05/29

Prasideda šaltsriubių sezonas – nustebinkime šeimą naujais skoniais

„Rožinę sriubą“ jau ima atpažinti ir kavinėse jos teirautis net užsieniečiai. Mūsų vasariniame meniu tradiciniai šaltibarščiai, žinoma, yra populiariausi. Tačiau kas norėtų atsisakyti išbandyti ir ką nors naujesnio...
2024/05/29

Ūkininkai priblokšti: margarinas geriau nei sviestas?

Vengrijoje kilo nemažas skandalas, kai viena didžiausių pasaulyje margarino gamintojų pradėjo ūkininkus šokiruojančią savo produkto reklamos kampaniją. Nacionaliniai žemės ūkio rūmai ir Pieno produktų taryba paragino bendrovę...
2024/05/29

Kauno pietrytiniam aplinkkeliui ir Vandžiogalos plentui – daugiau kaip 4 mln. eurų KPPP lėšų

Šiais metais Kauno miesto savivaldybė toliau įgyvendina du valstybei svarbius vietinės reikšmės kelių projektus – tiesiamas Kauno pietrytinis aplinkkelis (Ateities plento tęsinys) ir tęsiama šiaurės vakarinėje miesto dal...
2024/05/29

Nepriklausomi elektros energijos tiekėjai 24 mėn. siūlomų fiksuotos kainos planų tarifus mažino skirtingai

Per savaitę, gegužės 28-ąją palyginti su 21-ąją, 24 mėn. fiksuotos kainos planų tarifus vienas tiekėjas mažino 1–2 proc., o kitas mažino 0,3–0,4 proc. Tuo tarpu siūlomų 12 mėn. fiksuotos kainos planų tarifai per savaitę kito skirtingai...
2024/05/28

Žaliąjį kursą sudirbo patys žalieji?

Dešimtys tūkstančių Lenkijos žemdirbių neseniai vėl sukilo protestuoti prieš Europos Sąjungos bendrąją žemės ūkio politiką ir kėlė radikalius šūkius – „Šalin žaliąjį susitarimą“, „Tegul Briuselis...
2024/05/28

Alytaus padangų gaisro byla: pažeidėjai sulaukia griežtos bausmės už žalą aplinkai

Alytaus apylinkės teismas pirmadienį priėmė nutartį Alytaus padangų gaisro byloje ir UAB „Ekologistika“ vadovui skyrė daugiau nei trejų metų laisvės atėmimo bausmę ją atidedant, taip pat priteisė per 6,6 mln. eurų žalos atlyginimo, bau...
2024/05/28

Žemaičių vyskupystės meno, istorijos ir memorialinis paveldas saugomas Varniuose

Šią savaitę Varniuose (Telšių r.) po rekonstrukcijos duris plačiajai visuomenei atveria Žemaičių vyskupystės muziejus. ŪP portalas turėjo išskirtinę galimybę čia apsilankyti dar iki tol. Varnių miestelis Žemaitijos krik&s...
2024/05/28

Baltyminiai pašarai: ES gamybos apžvalga ir šaltinių įvairinimo galimybės

Europos Komisija paskelbė naujausias prognozes dėl įvairių baltyminių pašarų šaltinių gamybos ES, prekybos ir naudojimo šalies viduje. Atsižvelgdama į tai, kad dėl baltyminių pašarų ES vis dar yra priklausoma nuo import...