Ashburn +9,1 °C Mažai debesuota
Ketvirtadienis, 25 Bal 2024
Ashburn +9,1 °C Mažai debesuota
Ketvirtadienis, 25 Bal 2024

Dievų dovana rudens vakarams ŠOKOLADAS

2023/11/22


Vieni sako, kad kakavmedžio sėklų actekų Mėnulio dievas žmonėms pavogė iš Saulės vaikų šalies... Kiti byloja, kad tų sėklų papuolė iš Rojaus, todėl šie gardumynai suteikia išminties ir jėgos. Kaip bebūtų, kadaise iš tiesų dieviškus pinigus kainavusiu skanėstu šiandien galime mėgautis nuodėmingai dažnai.

Bulviniai pyragėliai su šokolado padažu

šokoladas, šokolado padažas

Reikės:

• 300 g miltų

• 2 kiaušinių

• 250 g virtų bulvių

• 100 g sviesto

• 5 šaukštų cukraus

• stiklinės rūgštesnės uogienės

• 100 g juodojo šokolado

• šaukštelio kepimo miltelių

1. Virtas bulves sumalkite mėsmale per tankų sietelį.

2. Įmuškite kiaušinį ir supilkite išlydytą sviestą.

3. Suberkite kartu su kepimo milteliais sumaišytus bei persijotus miltus ir užminkykite tešlą.

4. Iškočiokite tešlą į maždaug 5 mm storio lakštą ir iš jo išspauskite nedidelius apskritimus, kaip kad darytume virtinius.

5. Ant kiekvieno jų dėkite po šaukštelį uogienės ir kruopščiai užspauskite pyragėlių kraštus, kad kepant neišbėgtų uogienė.

6. Kepkite 150–180 °C temperatūros orkaitėje, kol gražiai apgels.

7. Pyragėlius patiekite aplietus tirpintu šokoladu.

Šokoladinis keksas su kriaušėmis

šokoladas, šokoladinis pyragas

Reikės:

• 3 kriaušių

• 160 g kambario temperatūros sviesto

• 3 kiaušinių

• 130–150 g rudojo cukraus

• 90 ml neriebios grietinėlės

• 180 g miltų

• šaukštelio kepimo miltelių

• 2–3 šaukštai kakavos

• miltelinio cukraus

1. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir išplakite iki standžių putų.

2. Pusę cukraus kiekio supilkite į trynius ir juos gerai išsukite, kad masė pabaltų, o jos tūris padidėtų.

3. Sviestą iki purios masės išsukite su likusiu cukrumi ir sumaišykite su trynių mase.

4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei kakava ir suberkite į trynių masę. Išmaišykite.

5. Sudėkite išplaktus baltymus ir atsargiai juos įmaišykite į tešlą.

6. Dalį tešlos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą pailgą kepimo indą. Paviršių išlyginkite ir į tešlą įstatykite nuplautas bei nusausintas kriaušes. Supilkite likusią tešlą, kurią tolygiai paskirstykite.

7. Kepkite keksą apie valandą 175–180 °C temperatūros orkaitėje. Ar skanėstas jau iškepęs, patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką. Jei ištraukus jis bus sausas ir neapsivėlęs tešla, vadinasi, kepinys jau iškepęs.

Prieš patiekiant į stalą, kekso viršų pabarstykite milteliniu cukrumi.

Šokoladinė kava

šokoladas, šokoladinė kava

Reikės:

• 70 g juodojo šokolado

• 3 šaukštų tirpios kavos

• 3 šaukštų maltos kavos

• 1 l vandens

• 1–2 šaukštų kakavos

• šaukštelio rudojo cukraus

• ½ šaukštelio malto kardamono

• ½ šaukštelio vanilinio cukraus

• cinamono lazdelės

• nedidelio gabalėlio nulupto imbiero

• žvaigždinio anyžiaus ar kitokių mėgstamų prieskonių

• šiek tiek pieno

• saujelės zefyrinių saldainių

1. Vandenį užvirkite ir į jį suberkite prieskonius, įdėkite cinamono lazdelę bei tarkuotą šokoladą.

2. Viską virkite, kol visiškai ištirps šokoladas. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite rudąjį bei vanilinį cukrų. Išimkite cinamono lazdelę.

3. Kai tirštas gėrimas pravės, į jį supilkite užpiltą tirpią bei maltą kava, įberkite pusę šaukštelio kakavos ir gerai išmaišykite. Gėrimo skystumą galite reguliuoti įpildami šiek tiek šilto pieno.

4. Šokoladinę kavą patiekite viršų papuošę keliais zefyriniais saldainiais bei pabarstę juos likusia kakava. Tokią prašmatnią kavą dar galima pagardinti ir šlakeliu stipraus gėrimo.

 

Raminta LISAUSKIENĖ

123rf nuotraukos

 

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis

2024/04/25

Buvęs miestietis žemės ūkyje – kaip žuvis vandenyje

Kėdainių r. Vermenos žemės ūkio bendrovės (ŽŪB) karvės – vienos produktyviausių šalyje. Per dieną duoda vidutiniškai po 34 litrus pieno. „Karvė gali suėsti daug kokybiško pašaro, tačiau neduos daug baltyming...
2024/04/25

Tarptautinės operacijos metu sulaikyti vertingas knygas iš Europos bibliotekų grobę asmenys

Šią savaitę Lietuvos, Prancūzijos, Latvijos, Lenkijos, Šveicarijos bei Sakartvelo teisėsaugos pareigūnai įvykdė tarptautinę operaciją, kurios metu sulaikyti, įtariama, organizuotos nusikalstamos grupuotės nariai, iš Europoje e...
2024/04/25

Radviliškio rajone statys „Agrokoncerno“ fermų kompleksą – darbų vertė 52,6 mln. eurų

Tvarios miestų ir infrastruktūros plėtros bendrovė „YIT Lietuva“ Radviliškio rajone, Bebrujų kaime, statys modernų 52,6 mln. eurų vertės „Agrokoncerno grupės“ karvių fermų kompleksą. 53 ha ploto sklype plėtojamas kom...
2024/04/25

Vidmantas Janulevičius. Kad Rusija mūsų nepultų

Savaitgalį džiaugėmės, kad JAV Atstovų Rūmai pritarė milijardinei paramai Rusijos užpultai Ukrainai. Nepaprastai svarbus momentas Ukrainai. Ir nors skeptikai vis tiek kabinėjasi prie paramos teikimo formos, bet ne skeptikai galų gale priima pasaul...
2024/04/25

Minint Vaistinių augalų sektoriaus šimtmetį, atidaryta paroda VDU Botanikos sodo parke

Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sodo Vaistinių augalų skyrius šiemet švenčia savo šimtąsias metines. Minint šią progą, sodo parkas pasipuošė istorinių nuotraukų ir dokumentų paroda, kurioje peržvelg...
2024/04/25

Darbštūs žemaičiai po išbandymų nepasidavė

Šilalės r. Burkėnų k. ūkininkaujančių Loretos ir Vytauto Šacauskų ūkininkavimo patirtį bene geriausiai apibūdintų žinomas posakis – kai užsidaro durys, atsiveria langas. Susidūrę su sunkumais, užsispyrę darbštūs žemaičia...
2024/04/25

Panevėžio veterinarijos tarnybai gresia pardavimas

Panevėžys (JP.lt). Pažagieniuose ruošiamasi parduoti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Panevėžio departamento patalpas. Bus pardavinėjami keli pastatai. Kol kas aukcionas nepaskelbtas, bet VMVT Panevėžio departamento darbu...
2024/04/25

Aktualūs pakeitimai dalyvaujantiems agrarinės aplinkosaugos priemonėje

Žemės ūkio ministro balandžio 22 d. įsakymu pakeistos Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 metų programos priemonės „Agrarinė aplinkosauga ir klimatas“ įgyvendinimo taisyklės.
2024/04/25

Europos Parlamentas supaprastino žemės ūkio politikos reikalavimus

Trečiadienį europarlamentarai patikslino ES bendrosios žemės ūkio politikos nuostatas, kurios sumažina administracinę naštą žemdirbiams ir leidžia lanksčiau taikyti taisykles.