Įmonei „Babalas“ laikinai uždrausta gaminti mėsos gaminius

Šiaulių mėsos įmonė „Babalas“ dėl grubių higienos pažeidimų negalės dirbti, kol jų nepašalins. Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai patikrinę šią įmonę, nustatė, kad vis dar nepašalinti praėjusių metų spalį užfiksuoti pažeidimai.

Patikrinimo metu gamybos patalpose matėsi nuo sienų atšokęs tinkas, ventiliacijos vamzdynai ir langai buvo nešvarūs, trūko higienos priemonių rankoms plautis. Nustatyta, kad netinkamai plaunamos ir polimerinės dėžės, o skerdenų išpjaustymo peiliai nesterilizuojami.

Be to, įmonės įrengimai – pažeisti korozijos (skerdenų sukabinimo rėmas, oro kelias, metaliniai kablių laikikliai ir kiti), o tai gali turėti įtakos maisto saugai.

Patikrinimo metu nustatyta, kad UAB „Babalas“ neužtikrinamas mėsos gaminių atsekamumas, nebuvo pateiktos gamybos technologinės instrukcijos, tyrimų planai ir kiti dokumentai.

Šiaulių VMVT inspektoriai įmonės veiklą sustabdė, o atsakingus asmenis įpareigojo pašalinti akte nurodytus trūkumus.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba