Išrinkti Kupiškio skoniai

„Bend­ruo­me­nės bal­so“ no­mi­na­ci­ją pel­nė ka­vi­nė „Pa­si­ma­ty­mas“, su­kū­ru­si star­kio ir per­li­nių kruo­pų kro­ke­tą su krie­nų bei grie­ti­nės pu­ta. „Ko­mi­si­jos bal­so“ no­mi­na­ci­ja ati­te­ko „Upės ke­pyk­lė­lei“, pri­sta­čiu­siai py­ra­gą su il­gai šu­tin­ta jau­čio krū­ti­ni­ne ir ka­ra­me­li­zuo­to­mis mor­ko­mis bei jau­čio sul­ti­nio pa­da­žu.

„Ku­piš­kio sko­nis – la­bai įvai­rus. Nuo vir­ti­nu­ko iki troš­ki­nių. Ir kiek­vie­nas pa­tie­ka­las tu­ri są­sa­jų su Ku­piš­kio kraš­tu“, – po­rta­lui JP.lt sa­kė pro­jek­to va­do­vė Ire­na Moc­ku­vie­nė.

Kon­kur­sui pri­sta­ty­ti še­ši pa­tie­ka­lai, ir vi­sų jų bus ga­li­ma pa­ra­gau­ti skir­tin­go­se mai­ti­ni­mo įstai­go­se. Su­kur­tas gast­ro­no­mi­nis marš­ru­tas, ku­ris bus siū­lo­mas at­vyks­tan­tiems tu­ris­tams. Ti­ki­ma­si, kad tai pa­kels Ku­piš­kį į „ki­tą ly­gį“.

Bai­gia­ma­sis pro­jek­to ren­gi­nys vy­ko Ku­piš­kio tech­no­lo­gi­jos ir vers­lo mo­kyk­lo­je. Sa­vo kū­ry­bą pri­sta­tė ka­vi­nės „Upės ke­pyk­lė­lė“ ir „Pa­si­ma­ty­mas“, res­to­ra­nas „Pro­vin­sa­lis“, „Sus­hi Sport ba­ras“, Ku­piš­kio tech­no­lo­gi­jos ir vers­lo mo­kyk­la bei ūki­nin­kių drau­gi­ja „So­džius“.

Lau­rea­tams įteik­ti tau­to­dai­li­nin­ko Gin­tau­to Vai­to­nio su­kur­ti sim­bo­li­niai vir­tu­vės įran­kiai – pri­mi­ni­mas, kad gast­ro­no­mi­ja Ku­piš­ky­je ta­po ne tik ku­li­na­ri­ne veik­la, bet ir bū­du kur­ti bend­rą mies­to is­to­ri­ją.

Vilė LEŠČINSKIENĖ / „Biržiečių žodis“