Pasigaminti tokios uogienės arba sirupo nebus sunku, tik Evelina perspėja, kad ne visi bijūnai tiks. „Vaistiniai bijūnai nuodingi! Virkite tik iš Puikiojo bijūno (Paeonia Lactiflora)“, – akcentuoja ji.
Apie 70 veislių bijūnų, iš viso maždaug 800 krūmų, sodyboje auginanti Evelina turi ir daugiau patarimų. Ji yra pastebėjusi, kad kuo ilgiau prieš gaminant uogienę žiedlapiai mirkomi šaltame vandenyje, tuo mažiau kartumo juose lieka. Tačiau negalima tikėtis, kad jis visiškai dings – jeigu toks poskonis patinka, gali būti, kad bijūnų žiedlapių uogienė taps mėgstamiausia.
„Išvirus uogienę, žiedlapius galima nukošti, liks tik sirupas su bijūno aromatu! – rekomenduoja Evelina kartumo nemėgstantiems smaližiams. – Šis receptas geriausiai tiko veislei ‘Sarah Bernhard‘, jo žiedlapiai tampa tarsi želatina. Kitų bijūnų žiedlapiai labiau priminė popieriaus tekstūrą, užtat visai nesijautė kartumo.“
Bijūnų žiedlapių uogienė / sirupas
Reikės:
Evelinos PERSIJANOVOS vaizdo medžiaga
Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.
UAB „Ūkininko patarėjas“
Įmonės kodas 133122411
PVM mokėtojo kodas LT331224113
Ats. sąsk. nr. LT154010042500061234,
LUMINOR bankas
Gedimino g. 27, LT-44319 Kaunas
Tel. (8-37) 225 300
El. paštas: referente@ukininkopatarejas.lt
Duomenys apie UAB „Ūkininko patarėjas“ kaupiami ir saugomi LR Juridinių asmenų registre
© 2022 - UAB „Ūkininko patarėjas” | Visos teisės saugomos