„McDonald‘s“ ir svogūnų krizė Amerikoje

„McDonald's“ jau pašalino supjaustytus svogūnus ir jautienos kotletus šiose JAV valstijose: Kolorade, Kanzase, Jutoje, Vajominge, Aidaho, Ajovoje, Misūryje, Montanoje, Nebraskoje, Nevadoje, Naujojoje Meksikoje ir dalyje Oklahomos.

Tyrimas

Šiuo metu net kelių valstybinių institucijų pareigūnai tiria E. coli infekcijų protrūkį. Dauguma užsikrėtusių žmonių praneša, kad prieš susirgdami valgė „Quarter Pounder“ mėsainį „McDonald's“ restorane. Iš viso užsikrėtė apie 50 žmonių, iš jų 10 jau paguldyti į ligonines, o vienas vyresnis žmogus Kolorado valstijoje mirė.

Kol kas nežinoma, kuris konkretus maisto ingredientas yra užterštas, tačiau labiausiai įtariami... svogūnai. Todėl „McDonald's“ jau keliose valstijose nustojo naudoti šviežius pjaustytus svogūnus ir ketvirčio svaro jautienos kotletus, kol vyksta tyrimas, siekiant nustatyti ligą sukeliantį ingredientą.

Šiuo metu daugiausia užsikrėtusiųjų yra Kolorado valstijoje ir Nebraskoje. Tyrėjai dabar stengiasi nustatyti ne tik užkrėstus mėsainių ingredientus, bet ir pačių mėsainių galimą išplitimą į kitus restoranus ar parduotuves.

Sveikatos apsaugos pareigūnams toliau tiriant protrūkio šaltinį, kitos didžiosios maisto įmonės taip pat pareiškė, kad iš apyvartos pašalina svogūnus.

Šaltinio paieškos

Tyrėjai šią savaitę pareiškė dar neatmetantys galimybės, kad dėl užkrato gali būti kalti ne tiek svogūnai, kiek patys jautienos kotletai.

Restoranų tinklas teigė, kad mėsainiai yra ruošiami iki 175 laipsnių (pagal Farenheitą, t. y. 80 laipsnių pagal Celsijų) temperatūroje, o tai viršija 160 laipsnių lygį, reikalingą E. coli bakterijoms naikinti. Atvejai susiję su pirkimu iš kelių parduotuvių, todėl mažai tikėtina, kad dėl to kaltas maisto ruošimas, sakė „McDonald's“.

Bendrovė teigė, kad susijusios parduotuvės turėjo kelis jautienos kotletų tiekėjus ir vos vieną svogūnų tiekėją – Kalifornijoje įsikūrusią „Taylor Farms“, vieną didžiausių pasaulyje daržovių perdirbėjų.

„Taylor Farms“, bendradarbiaujanti su pagrindiniais maisto tiekėjais, tokiais kaip „US Foods“, jau atšaukė kai kurias svogūnų partijas.

„Taylor Farms“ žiniasklaidai pateiktame pranešime teigė, kad atliko „neapdorotų ir paruoštų“ svogūnų produktų tyrimus, tačiau „nerado jokių E. coli pėdsakų“.

Ketvirtadienį greito maisto įmonė „Yum!“ teigė, kad stebi protrūkį ir nusprendė pašalinti šviežius svogūnus iš „tam tikrų „Taco Bell“, „Pizza Hut“ ir KFC restoranų“ JAV. Bendrovė atsisakė pasakyti, kiek vietų paveikė šis sprendimas.

Simptomai

Pranešama ir apie tai, kokius simptomus jaučia ūmia žarnyno infekcija (E. coli) užsikrėtusieji: viduriavimas (kai kuriems pacientams su krauju), žmogus patiria stiprius skrandžio spazmus, prasideda karščiavimas, stiprus pykinimas, organizmas netenka skysčių, apima silpnumas, svaigsta galva.

Simptomai paprastai po 3–4 dienų, kai į organizmą patenka bakterijos, tačiau dauguma žmonių paprastai pasveiksta per 5–7 dienas be medikų pagalbos.

Tačiau kai kuriems žmonėms gali išsivystyti rimtų inkstų sutrikimų, todėl būtina hospitalizacija.

Prabilo kaltininkai

„McDonald's“ Šiaurės Amerikos vyriausiasis tiekimo grandinės pareigūnas Cesaras Piña paskelbė tokią žinią:

„Visoje McDonald's sistemoje saugus klientų aptarnavimas kiekviename restorane kiekvieną dieną yra mūsų svarbiausias prioritetas ir tai, dėl ko niekada neleisime į kompromisus. Štai kodėl imamės greitų ir ryžtingų veiksmų po E. coli protrūkio tam tikrose valstijose. Pirminės tyrimo išvados rodo, kad ligos proveržis gali būti susijęs su pjaustytais svogūnais, naudojamais „Quarter Pounder“ ir tiekiamais iš vieno tiekėjo, aptarnaujančio tris platinimo centrus. Dėl to, laikantis mūsų saugos protokolų, visiems vietiniams restoranams buvo nurodyta pašalinti šį produktą iš tiekimo ir pristabdėme visų supjaustytų svogūnų platinimą paveiktoje vietoje. Laikydamiesi atsargumo taip pat laikinai pašaliname „Quarter Pounder“ iš restoranų paveiktoje vietovėje... Visiems kitiems mūsų produktams (įskaitant sūrio mėsainį, mėsainį, Big Mac, McDouble ir dvigubą sūrio mėsainį) E. coli neturi įtakos ir jie yra prieinami. Mes ir toliau bendradarbiausime su Ligų kontrolės ir prevencijos centru (CDC) ir įsipareigojame laiku pateikti atnaujinimus, kai atkursime visą meniu“.

Pasekmės verslui

Vos pasklidus naujienai apie E.coli protrūkius, „McDonald's“ akcijos savaitės viduryje smuktelėjo 7 proc. Tiesa, savaitės pabaigoje akcijos šiek tiek atsigavo.

Mėsainių milžinas teigė manantis, kad pašalino problemą iš savo tiekimo grandinės ir ketina per kelias ateinančias savaites į paveiktas valstijas grąžinti populiarius kotletus.

Tačiau jau dabar akivaizdu, jog potencialūs klientai sumažino išlaidas greitajam maistui. Vartotojų išlaidų pasikeitimas privertė „McDonald‘s“ ir kitus tinklus taikyti daugiau nuolaidų ir įvairių akcijų visiems savo produktams.

Be to, prieš „McDonald's“ iškelti ir pirmieji ieškiniai – pirmas tai padarė vyras, kuris valgė restorane Greeley mieste, Kolorado valstijoje, o po dviejų dienų susirgo. Ericas Stelly kreipėsi skubios pagalbos ir jo testas buvo teigiamas dėl E. coli, o sveikatos apsaugos pareigūnai patvirtino, kad infekcija yra susijusi su šiuo protrūkiu, teigiama advokato Rono Simono pranešime spaudai.

„Užtikrinsime, kad visiems nukentėjusiems būtų visiškai atlyginti nuostoliai... o „McDonald's“ ir jo tiekėjai visam laikui ištaisytų sveikatos pažeidimus, dėl kurių maistas buvo užterštas E. coli“, – sakė P. Simonas. Ieškinys buvo pateiktas Čikagoje, kur yra greitojo maisto tinklo pagrindinė būstinė.

Netrukus greito maisto milžinas sulaukė ir daugiau ieškinių. Vieną ieškinį pateikė Nebraskos valstijoe gyvenanti moteris, kuri teigė, kad dėl E. coli infekcijos buvo paguldyta į ligoninę.

„Aš suvalgiau „Quarter Pounder“, – sakė Clarissa DeBock. – Dar niekada taip baisiai nesirgau...“.

Tikimasi dar dešimčių panašių ieškinių.

Parengė Ričardas Čekutis