Ashburn +12,8 °C Dangus giedras
Antradienis, 27 Vas 2024
Ashburn +12,8 °C Dangus giedras
Antradienis, 27 Vas 2024

Nuo sumanymo iki įgyvendinimo – pusiaukelė

2015/05/09

Vilma ir Aleksas Skirmantai jau turi nemažai verslo patirties, tačiau Dovydo elnius ir danielius kol kas augina beveik vien dėl grožio.

Vis daugiau į Tauragę važiuojančių žmonių užsuka į Vilmos ir Alekso Skirmantų kavinę „Pelėda“ paragauti žvėrienos patiekalų ir pasigėrėti netoliese vaikštinėjančiais Maralo tauriaisiais elniais bei danielių banda. Prieš dešimtmetį gimęs ūkio savininko tėvo sumanymas tik dabar tampa šeimos verslu.

Ilgo kelio pusiaukelė Bene 100 ha žemės ir tiek pat miško turintis Aleksas ir ūkį, ir pomėgį auginti laukinius žvėris paveldėjo iš daugybę metų gamtos apsaugos inspektoriumi Tauragėje dirbusio savo tėvo Vinco Skirmanto. Neįtikimiausių idėjų ir sumanymų turėjęs, bet jų realizuoti nespėjęs aplinkosaugininkas planavo greta Tauragės įkurti kaimo turizmo verslą. Regis, geresnės vietos ir sąlygų šiam verslui niekur nerasi: greta upė, įtekanti į Jūrą, vilio­te viliojanti pasiplaukiojimo baidarėmis mėgėjus, akį traukia žvėrys, šeima turi tauragiškių jau pamėgtą kavinę. Tačiau nuo sumanymo iki jo įgyvendinimo, pasak Alekso, – ilgas kelias, o jie vis dar yra pusiaukelėje. Didžiausias Skirmantų turtas šiuo metu yra žvėrys. Danieliai ir Maralo taurieji elniai ganosi ne tik Stragutės kaime, dar didesnės žvėrių bandos vaikšto Dvarviečių miškelio aptvaruose. Sunkius ragus keliančių Dovydo elnių ir baikščiųjų danielių pažiūrėti Skirmantai specialiai nekviečia, tačiau kas sužino ir prašo parodyti – priima. „Nėra gerai į aptvarus daug svetimų žmonių vedžiotis – žvėrims stresas, bet labai prašantiesiems darome išimtis“, - pasakojo Aleksas, kasdien važiuojantis šerti gyvūnų ir tikrinti užtvarų. Išdidžiais, vos ragus panešančiais Dovydo elniais džiaugiasi ir Vilma. Moteris sako galinti juos stebėti valandų valandas, nes tai suteikia nepaprastai daug džiaugsmo. „Jie gražūs ir visai mažučiai, vos išvydę pasaulį, ir per rują, ir vaikus vedžiodami. Nenumetusių ragų Dovydo elnių galva būna tokia sunki, kad svyra į visas puses, bet jie vis tiek išdidžiai ją kelia. Tačiau labiausiai džiaugiamės, kai žvėrys atpažįsta mus ir eina artyn – ypač jaukūs dovydai, iš rankos imantys kukurūzus ir kišantys savo lūpas net mums prie veido“, - pasakojo V. Skirmantienė, su pasididžiavimu visiems primindama, kad Dovydo elniai augo ir Lietuvos karaliaus Mindaugo dvare. Skirmantai pasakojo, kad iki šiol tik pomėgiu buvęs laukinių žvėrių auginimas tik dabar perauga į verslą – šiuo metu jų ūkyje jau yra kone dvi dešimtys elnių ir apie 80 danielių. Šiemet ūkininkai gavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos licenciją maitinti žmones laukinių gyvūnų mėsa, vis daugiau danielių ir Dovydo elnių Skirmantai parduoda sodyboms papuošti. Už mažą, kelių mėnesių elniuką augintojai pernai gavo 500–700 Lt, suaugęs patinas kainuoja apie 1000 Eur. „Šiemet keletą patinų jau pardavėme, atsirado norinčiųjų pirkti ir mėsai, tačiau kol kas saugome, nepardavinėjame“, - pasakojo Aleksas, ne mažiau už tėvą mylintis laukinius žvėris. Ta meilė atima daug pinigų „Pagal tai, kiek turime žemės ir gyvulių, turėtume būti stambūs ūkininkai, bet jaučiamės smulkiaisiais, nes pajamų gauname tik iš pasėlių“, - sakė ūkininkas, deklaruojantis tik apie 60 ha javų. Augina kukurūzus, avižas, kviečius, kvietrugius. Dalį grūdų parduoda, kitus palieka elniams ir danieliams šerti. Pagrindinis pašaras – šienas, jo turi būti ne tik šėryklose – ritiniai išdėliojami ir miške. Parama laukiniams gyvūnams auginti neskiriama, jos niekada Skirmantai ir neprašė, nors girdėjo, kad galima gauti lėšų voljerams tverti. Užtenka išmokų už pasėlius ir paramos ūkininkaujantiems nederlingose žemėse. Ūkininkas tvirtina, kad vertinga ne tik elnių ir danielių mėsa, bet ir ragai. Ypač didelius, „mėsingus“ ragus augina Dovydo elniai, metantys juos kasmet. Augančių ragų paviršius būna tarsi aptrauktas kailiu, kurį žvėrys nusivalo tik prieš mesdami savo karūną. Ragai naudojami papuošalams gaminti, iš jų daromos interjero detalės. Bet Skirmantai elnių ragų neparduoda – puošia jais savo namus ir planuoja, kad ateityje, kai banda dar paaugs, galės patys iš jų ką nors gražaus pagaminti.

Didžiausia nauda – iš kavinės Pasak V. Skirmantienės, dabar ūkiui didžiausios naudos duoda žvėrienos realizacija kavinėje. Kartą per savaitę „Pelėdoje“ galima paragauti ne tik elnienos kepsnių, bet ir guliašo, troškinių. Kavinei vadovaujanti Vilma stengiasi, kad marinatai ir maisto priedai nesugadintų natūralaus žvėrienos skonio. „Tie, kam patinka salstelėjęs elnienos prieskonis, į kavinę užsuka kiekvieną antradienį. Tačiau ne visi mėgsta juodą, kietoką laukinio žvėries mėsą“, - pripažįsta ūkininkė. Nors kavinių, kur galima paragauti žvėrienos, pasak Alekso, Lietuvoje yra nemažai, tauragiškiai vieninteliai, kurie patys užsiaugina žvėris. Jiems labai svarbu, kad gyvūnai augtų natūraliomis sąlygomis, todėl nenaudoja jokių pašarinių priedų, augimo stimuliatorių. Kol kas Skirmantai neturi ekologinio ūkio statuso, tačiau mano, kad tikrai jį atitinka – reikia sutvarkyti tik dokumentus. Laukinių žvėrių augintojus lankiusi Tauragės savivaldybės Žemės ūkio skyriaus vedėja Ramutė Noreikienė sakė matanti Skirmantų ūkyje labai didelį neišnaudotą potencialą ir linkėjo ūkininkams greičiau apsispręsti, kur link jie nori sukti – steigti ekologinį ūkį ar apsistoti ties kaimo turizmu. Ir viena, ir kita, vedėjos nuomone, perspektyvu.

Daiva BARTKIENĖ Autorės nuotraukos

kaimo_laikrastis Peržiūrėti visą numerį galite ČIA.

Dalintis
2024/02/27

Žemės ūkio ministrai sutarė dėl atsako į krizinę padėtį žemės ūkyje

Atsižvelgdami į tebesitęsiančius ūkininkų protestus ir remdamiesi pirmininkaujančios Belgijos informacija bei Europos Komisijos parengtu neoficialiu dokumentu dėl reikalavimų supaprastinimo, Europos žemės ūkio ministrai vasario 26 d. Taryboje...
2024/02/27

APVA: 12 mln. eurų saulės elektrinėms išdalinta per pusantros valandos

Aplinkos projektų valdymo agentūrai (APVA) antradienį pradėjus priimti paraiškas paramai gyventojų saulės elektrinėms įsirengti, tam skirta 12 mln. eurų suma išdalinta per pusantros valandos, sako APVA atstovė Eglė Pliuskuvienė.
2024/02/27

Nuo žmogaus papilomos viruso paskiepyta 13 tūkstančių berniukų

Nuo praeitų metų vasario Lietuvoje pagal Vaikų profilaktinių skiepijimų kalendorių žmogaus papilomos viruso vakcina pradėti skiepyti 11 metų sulaukę berniukai. Per pirmuosius vakcinacijos metus Privalomojo sveikatos draudimo fondo lėšomis n...
2024/02/27

Smulkiajam verslui apie atsiskaitymų priėmimo negrynaisiais pinigais galimybes

Vartotojų galimybės pasirinkti jiems priimtiną atsiskaitymo būdą gerėja, tačiau dalis gyventojų vis dar susiduria su situacijomis, kai prekybos vietoje negali atsiskaityti norimu būdu. Verslo atstovai svarsto, koks būdas priimti atsiskaitymus jiem...
2024/02/27

2 iš 10 lietuvių mokėtų gynybos mokestį, trečdalis – prieš daugiau lėšų krašto apsaugai

Du iš dešimties Lietuvos gyventojų pritartų siūlymui patys mokėti vadinamąjį gynybos mokestį, tačiau daugiau nei trečdalis apskritai nemano, kad lėšų krašto gynybai reikia skirti daugiau, rodo BNS užsakymu „Vilmor...
2024/02/27

Ūkio vystymo strategijų daug. Kur link sukti?

(VDU ŽŪA langas) Žemės ūkis yra sudėtingesnis nei daugelis kitų verslų, su kuriais paprastai lyginamas. Tai sąlygoja betarpiškas žemės ūkio sąryšis su gamta. Moksliniuose darbuose ir politiniuose dokumentuose bei sprendimuose pažymim...
2024/02/27

EP pritarė planui atkurti 20 proc. ES sausumos ir jūrų teritorijų

Antradienį, vasario 27 d., Europos Parlamento (EP) nariai patvirtino gamtos atkūrimo įstatymą, kuriuo siekiama iki 2030 m. atkurti bent 20 proc. ES sausumos ir jūrų teritorijų, o iki 2050 m. – visas nualintas ekosistemas.
2024/02/27

Pagal „off grid“ filosofiją gyvenantis dailininkas: „Vilnius dabar – mūsų kaimas“

Kai žinomas dailininkas Vygantas Vėjas nutarė mesti sostinę, dažnas stebėjosi. Kodėl buvusiam Vilniaus Užupio respublikos rezidentui, praeityje gyvenusiam Tokijuje, apkeliavusiam pusę pasaulio, reikėjo atsidurti vos ne džiunglėse prie Baltarusijos...
2024/02/27

Koks ryšys tarp saulės elektrinės ir gardžios mėsos?

Trečius metus iš eilės saulės elektrinę Lietuvoje galima tiesiog laimėti. Tereikia įsigyti mėsos gaminių ir dalyvauti akcijoje „Krekenavos perki – saulės jėgainę vėl laimi“.