Pasaulinė rinka: prieš Velykas vištos pradeda dėti auksinius kiaušinius?

Lietuviški kiaušiniai

Žurnalo „Agrorinka“ duomenimis, vasario mėn. Lietuvos įmonėse sumažėjo kiaušinių gavyba. Vištų kiaušinių gavyba Lietuvos įmonėse, įskaitant ant kraiko laikomų vištų kiaušinius, 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., sumažėjo 17,75 proc., ir buvo 4,5 proc. mažesnė nei 2024 m. vasario mėn. Iš to skaičiaus narvuose laikomų vištų kiaušinių gavyba analizuojamu laikotarpiu sumažėjo 25,78 proc. ir buvo 19,90 proc. mažesnė nei tuo pačiu 2024 m. laikotarpiu. Tuo metu ant kraiko laikomų vištų kiaušinių gavyba 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., padidėjo 0,69 proc. tačiau buvo 16,46 proc. mažesnė nei tuo pačiu 2024 m. laikotarpiu.

Analitikai teigia, jog kiaušinių gavybos mažėjimą lėmė paukščių gripo protrūkis viename iš didžiųjų paukštynų, o taip pat laipsniškas perėjimas nuo dedeklių vištų laikymo narvuose prie kitų vištų laikymo būdų.

Žemės ūkio duomenų centro (ŽŪDC) duomenimis, Lietuvoje vidutinė didmeninė L ir M kategorijų narvuose laikomų vištų kiaušinių kaina vasario mėn. padidėjo 6,62 proc., iki 176,83 EUR/100 kg ir buvo 7,54 proc. aukštesnė nei prieš metus.

Importo-eksporto rodikliai

2025 m. sausio mėn., palyginti su 2024 m. gruodžio mėn., kiaušinių importas iš Latvijos sumažėjo 23,97 proc., iš Lenkijos buvo įvežta 20,41 proc. mažiau, o iš Danijos – 5 kartus daugiau. Kiaušinių Importas iš Ukrainos 2025 m. sausio mėn., buvo 48,87 proc. mažesnis nei 2024 m. gruodžio mėn., o importo vertė buvo 58,38 proc. mažesnė.

Kiaušinių eksportas 2025 m. sausio mėn. sudarė 25,24 mln. vnt. ir, palyginti su 2024 m. gruodžio mėn., padidėjo 6,23 proc. Kiaušinių eksporto vertė analizuojamu laikotarpiu sudarė 2,72 mln. EUR ir buvo 15,88 proc. didesnė nei 2024 m. gruodžio mėn.. Daugiausia kiaušinių analizuojamu laikotarpiu eksportuota į Latviją (19,05 mln. vnt. arba 13,42 proc. mažiau), Slovakiją (2,97 mln. vnt.) ir Lenkiją (2,68 mln. vnt. arba 3,3 karto daugiau).

Kainų kilimas Europoje

2025 m. vasario mėn. ES rinkoje padidėjo kiaušinių kainos. Remiantis Europos Komisijos paskelbtais naujausiais duomenimis, 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., vidutinė didmeninė L ir M kat. narvuose laikomų vištų kiaušinių kaina ES padidėjo 1,36 proc., iki 239,81 EUR/100 kg ir buvo 9,67 proc. aukštesnė nei prieš metus. Labiausiai analizuojamu laikotarpiu vidutinė didmeninė kiaušinių kaina padidėjo Vokietijoje (17,02 proc., iki 273,09 EUR/100 kg), Maltoje (14,30 proc., iki 253,39 EUR/100 kg) ir Belgijoje (11,49 proc., iki 248,80 EUR/100 kg).

Kaimyninėse šalyse analizuojamu laikotarpiu kiaušinių kainos taip pat didėjo. 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., Latvijoje narvuose laikomų vištų kiaušiniai pabrango 5,55 proc. (iki 220,05 EUR/100 kg) ir buvo 7,75 proc. brangesni nei prieš metus. Analizuojamu laikotarpiu Lenkijoje šių kiaušinių kaina padidėjo 7,45 proc. (iki 264,53 EUR/100 kg) ir buvo 13,74 proc. aukštesnė nei prieš metus. Estijoje 2025 m. vasario mėn., lyginant su sausio mėn., kiaušiniai pabrango 3,55 proc. ir buvo 8,90 proc. pigesni nei tuo pačiu 2024 m. laikotarpiu.

Amerika muša rekordus

Vidutinė tuzino kiaušinių kaina JAV 2025 m. sausį pakilo iki naujo rekordo – 4,95 JAV dolerių. Tai 53 proc. daugiau nei pernai ir 0,81 USD daugiau nei 2024 m. gruodį. 2023 m. sausį, remiantis USDA ataskaita, didžiausia kiaušinių kaina vartotojams buvo 4,82 USD už tuziną.

Rinkos analitiko Charlie Biello teigimu, per pastaruosius ketverius metus kiaušinių kainos išaugo 238 proc. – tai didžiausias per ketverius metus užfiksuotas augimas.

Taip pat nėra jokių požymių, kad kainos turėtų mažėti. Labai patogeniškas paukščių gripas (DPPG) ir toliau pažeidžia produkcinius pulkus, ir techniškai riboja greitą pulko atsigavimą. JAV turi sutelkti dėmesį į trumpalaikius produktų tiekimo šaltinius, o konkurencinga kaina būtų sveikintina.

JAV kiaušinių rinką pasišovė gelbėti Turkija. Dabar teigiama, jog iki 2025 m. liepos mėn. į JAV bus išsiųsta apie 15 000 t kiaušinių, siekiant sušvelninti paukščių gripo sukeltus sutrikimus kiaušinių rinkoje. Eksportui kiaušinius parduos gamyklos, turinčios atitinkamas licencijas eksportuoti maistinius kiaušinius į JAV rinką. Turkija yra tarp dešimties didžiausių kiaušinių eksportuotojų pasaulyje.

JAV kiaušinių rinką ištiko rimta krizė dėl neregėto masto paukščių gripo epidemijos. Pranešama, jog nuo 2024 m. spalio mėn. amerikiečiai neteko 48,3 mln. vištų dedeklių. Vien šių metų sausį per protrūkius žuvo 19,5 mln. vištų, o per pirmąją vasario pusę – dar 7,7 mln. paukščių.

Lietuviška paukštiena

2025 m. vasario mėn. Lietuvos įmonėse sumažėjo paukščių skerdimai ir paukštienos gamyba. ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2025 m. vasario mėn. Lietuvos įmonėse buvo paskersta 3,53 mln. paukščių ir pagaminta 6 706,40 t paukštienos skerdenų. Paukščių skerdimų skaičius vasario mėn., palyginti su sausio mėn., sumažėjo 15,92 proc., tačiau buvo 2,07 proc. didesnis nei prieš metus. Analizuojamu laikotarpiu buvo paskersta 3,47 mln. vnt. broilerių – 16,04 proc. mažiau nei sausį ir 1,05 proc.. daugiau nei 2024 m. vasario mėn.

Vertinant pagal skerdenų svorį, 2025 m. vasario mėn. buvo pagaminta 6 706,40 t paukštienos – 17,57 proc. mažiau nei sausį, tačiau 4,78 proc. daugiau nei prieš metus. Iš to skaičiaus broilerių skerdenų gamyba 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., sumažėjo 16,32 proc. (iki 6 811,48 t), o, palyginti su 2024 m. vasario mėn., – padidėjo 5,00 proc.

ES paukštienos rinka

2025 m. vasario mėn. ES rinkoje padidėjo paukštienos kaina. Europos Komisijos duomenimis, ES vidutinė didmeninė viščiukų broilerių skerdenų (A kokybės klasės ,,65 proc. viščiukas“) pardavimo kaina 2025 m. vasario mėn. sudarė 279,26 EUR/kg ir buvo 1,00 proc. aukštesnė nei sausio mėn., ir 5,74 proc. aukštesnė nei 2024 m. vasario mėn.

Labiausiai 2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., broilerių kaina padidėjo Lenkijoje – 9,59 proc. (iki 222,65 EUR/100 kg), Rumunijoje – 3,80 proc. (iki 225,59 EUR/100 kg) ir Slovėnijoje – 3,04 proc. (iki 305,50 EUR/100 kg).

Brangiausiai broilerių skerdenos analizuojamu laikotarpiu kainavo Vokietijoje – 430,00 EUR/100 kg, ,Austrijoje – 343,06 EUR/100 kg ir Švedijoje – 334,00 EUR/100 kg. Mažiausia kaina buvo Bulgarijoje – 202,87 EUR/100 kg ir Ispanijoje – 217,77 EUR/100 kg.

2025 m. vasario mėn., palyginti su sausio mėn., Latvijoje vidutinė didmeninė viščiukų broilerių skerdenų pardavimo kaina padidėjo 1,60 proc., iki 275,75 EUR/100 kg ir buvo 0,46 proc. aukštesnė nei tuo pačiu 2024 m. laikotarpiu.

Parengė Ričardas Čekutis