Pieno pramonės milžinė sureagavo į kintančius vartotojų įpročius

Produktus iš migdolų, avižų bei sojų gaminanti „Danone“ turi dvi gamyklas Prancūzijoje ir dar keturias kitose Europos šalyse. Pertvarkius pietvakarių Prancūzijoje esančią gamyklą, vidaus rinkai skirtų jogurtų gamybą pakeis avižų gėrimas, kuriuo prekiaus augalinės kilmės prekės ženklas „Alpro“. Jį „Danone“ įsigijo 2017 m.

Iš pradžių planuojama pagaminti apie 100 tūkst. litrų per dieną, tačiau galiausiai gamybos apimtį tikimasi padidinti iki 300 tūkst. litrų, rašo portalas „Vegconomist”. Maždaug 90 proc. produkcijos pateks daugiausia į kitas Europos šalis.

Kol kas į gamyklą vežamos avižos iš Ispanijos ir Vokietijos, tačiau ateityje tikimasi jas pakeisti užaugintomis Prancūzijoje.

Tokiam žingsniui įmonė ruošėsi dvejus metus, matydama augančią ne gyvūninės kilmės pieno produktų paklausą ir pati ją skatindama. Pavyzdžiui, pernai lapkritį, susitarus su Belgijos prekybos tinklais, avižų bei migdolų gėrimų kainas pavyko sumažinti iki 2 eurų, tai yra, šiems produktams pritaikyti 20–40 proc. nuolaidas. Būtent šie produktai buvo pasirinkti dėl to, kad jie yra brangesni palyginti su pakavimo ir cukraus mokesčiais neapmokestintu sojų ir ryžių gėrimu.

2021 m. pradžioje, pranešusi apie numatomą vienos gamyklos pertvarką, bendrovė akcentavo, kad augalinių gėrimų pardavimai šalyje per 7 metus patrigubėjo, o iki 2025 m., tikimasi, jie išaugs dar ne mažiau nei 5 proc.

„Danone“ skaičiuoja, kad šiuo metu apie ketvirtis prancūzų yra vadinamieji „fleksetarianai“, vartojantys tiek gyvūninės, tiek ne gyvūninės kilmės maistą. Tai tapo dar viena ipaskata restruktūrizuoti savo veiklą Prancūzijoje.

„Good Food Institute Europe“ duomenimis, augalinių pieno pakaitalų pardavimai 2022 m. buvo didžiausi augalinio maisto kategorijoje. Tais metais jų parduota už 2,21 mlrd. eurų, t. y. 7 proc. daugiau nei metais anksčiau ir 19 proc. daugiau nei 2020 m. Jie sudarė 11 proc. visos pieno rinkos, o populiariausi buvo avižų, sojų ir migdolų gėrimas.

Pieno pramonės milžinės „Danone“ gaminami augalinės kilmės kremai, jogurtai keliauja ir į Jungtines Amerikos Valstijas, rašo portalas „Dairyreporter“. Be to, bendrovė pernai investavo į Izraelio biotechnologijų bendrovę „Imagindairy“, kuri, tiksliosios fermentacijos metodu gamina baltymus, kurie, kaip teigiama, maistine verte prilygsta pienui.

ŪP portalo informacija

ŪP redakcijos archyvo nuotr.