Ashburn +15,8 °C Dangus giedras
Antradienis, 23 Bal 2024
Ashburn +15,8 °C Dangus giedras
Antradienis, 23 Bal 2024

Porai: nuo sėklytės ar siūlelio

2023/01/30


Jonaviškė Vilma JONIŠKYTĖ vis stebėdavosi, kaip įmanoma užauginti porą nuo gležno ir plono it siūlas daigelio iki tvirtos, storakotės ir ilgakotės daržovės, o pastaruosius penkerius metus juos nuo sėklų augina pati. Ir pavyksta –  pastarųjų metų derlius pranoko ankstesnius. Per žiemą kai kas porus laiko žemėje ir netgi po sniegu, bet ilgai besigardžiuodami pernykščiu derliumi, nepražiopsokime kovo, kai galėsime juos sėti. 

Kamavo smalsumas – ir bandymas pavyko

Kol sulaukė geriausio porų derliaus, V. Joniškytė bandė juos auginti, ieškojo tinkamiausio metodo penkerius metus iš eilės: „Pirmais metais buvo įdomu stebėti ir įsitikinti, kad iš liaunų daigelių, kurių pavasariais pasirodo turgeliuose, gali užaugti tvirtos, stambios daržovės, kokias perkame parduotuvėse.“

Ankstesniais metais porų daigų jonaviškei vis kas nors padovanodavo, o vėliau juos pati sėkmingai augino nuo pat sėklytės. Pirmais metais daigai, palikti augti šiltnamyje per visą sezoną, gerai atlaikė sausras ir sausą žemę, užaugo tvirti. Kiek pastebėjo V. Joniškytė, porai netoleruoja perlaistymo. Vėliau bandė auginti porus ir šiltnamyje, ir lauke, kol galų gale pastaraisiais metais augina tik lysvėje: čia porai tapo dar gražesni, ypač pastarąjį sezoną.

Poru 'Terminal' ilgoka baltoji dalis.

Pernai V. Joniškytė juos pasėjo į lovelius ant palangės jau antroje kovo pusėje. Jos pastebėjimu, juostelėse pirktos sėklos pasiteisina, nes sudygsta tolygiai. Iki sodinimo į lauką daigeliai spėjo užsiauginti storesnius, tvirtesnius kotelius. Vėliau, kai su loveliu perkėlė į šiltnamį, šiltesniu oro išnešdavo juos pagrūdinti lauke.

Augalams, matyt, tiko universalios paskirties „Durpetos“ žemė. Šiek tiek ūgtelėjusius palaistė augimo aktyvatoriumi „Baltijos auksas“. Vėliau, jau po šalnų, birželio pradžioje, perkelti į lysvę, augalai atsigavo visiškai. Ir, nors veislė buvo ankstyva, porai derėjo iki didžiųjų šalnų.

Kas tinka ir nepatinka

Priemolio dirvą, kurioje auga porai, pašnekovė pastaruosius trejus metus sukasa, įterpdama granuliuoto paukščių mėšlo. Dar tręšia mielių arba dilgėlių raugu, o cheminių trąšų nenaudoja.

Tačiau žemėje augalų tyko ir priešai: „Vargstu su kurkliais, todėl į lysvę porų daigus perkeliu vazonuose ar kituose induose be dugno. Kitos priemonės man nepasiteisina, neveiksmingos. Šitaip kuo puikiausiai užauga, šaknims vietos užtenka.“

'Terminal' Vilmos lysveje.

Jonaviškė net neapkaupia šių augalų baltosios dalies, kaip daro kai kurie augintojai. Žyduolių neskabo, kaip daro dažnas daržininkas, o grožisi jais – nedaug tokių netinkamų valgyti porų ir pasitaiko, užtenka šeimai ir gerų, nes daigų augina daug. Prigijusius porus tik retkarčiais nuravi ir, galima sakyti, pamiršta iki vėlyvo rudens, spalio pabaigos, kai nuima jų derlių.

Iškastus porus pašnekovė sudeda į didelį puodą su žemėmis ir laiko šaltojoje rūsio dalyje, nes šilumoje jie vystų. Žiemoti lysvėje V. Joniškytė porų nepalieka ir perspėja kitus augintojus bent neuždelsti per ilgai: „Jeigu porus paliekame žiemoti lysvėje, pavasarį juos prisiminę, galime rasti jau sužydėjusius, netinkamus maistui.“

Jonaviškių šeima šias daržoves (baltą apatinę dalį ir žalios lapijos apačią) daugiausia valgo šviežias, vertina jas dėl vitaminų, mineralų ir švelnesnio negu kitų svogūnų skonio, dalį džiovina kaip prieskonį.

Žiedyno grožis.

‘Terminal’ – ilgakočiai porai

Veislės ‘Terminal’ porų, kuriuos sekasi auginti jonaviškei, sėklos – populiaraus prekės ženklo ‘Lucia Elite’ gaminys. Sėklytės, sudėliotos 4 m ilgio juostoje, patogios naudoti dėl išlaikomų tarpelių, reikalingų atstumų tarp augalų, nuo kurių priklauso drėgmės kiekis ir pats derlius. Tik prieš ištiesiant juostelę svarbu sudrėkinti griovelį žemėje.

Šios ankstyvosios veislės porai – švelnaus ir pikantiško skonio, užaugina ilgesnę apatinę baltąją dalį negu dauguma vėlyvųjų veislių porų, o būtent ši dalis ir laikoma vertingiausia.

Porai ‘Terminal’ tinka ne tik salotoms pagardinti – jie kepami kepsninėje arba marinuojami su kitomis daržovėmis, nekalbant jau apie džiovintus ir sumaltus prieskonius.

 

 

„Rasų“ korespondentė Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ

Vilmos Joniškytės nuotraukos

 

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis

2024/04/22

Jurginių išvakarėse – žiemos sugrįžimas

Jurginių išvakarėse į Lietuvą sugrįžo žiema. Pirmadienį sniegas, šlapdriba ir lietus maišėsi tarpusavyje, lydimi smarkoko ir šalto vėjo. Mišrūs krituliai nesiliovė iki vakaro. Ūkininkams vėl nemalonus gamtos pok&...
2024/04/22

Mėsa ir paukštiena prekiaujantiems gyventojams supaprastinta pajamų apskaita – tik e. būdu

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) informuoja, kad individualią veiklą su pažyma ar verslu liudijimu vykdantys gyventojai, kurie turgavietėse ir viešose prekybos vietose prekiauja mėsa, paukštiena ir jų gaminiais, nuo gegužės 1 d. ...
2024/04/22

D. Trumpa: pasitraukus „Fonterrai“ naujo investuotojo „Rokiškio sūris“ neieškos

Iš vienos didžiausių pieno perdirbimo įmonių „Rokiškio sūris“ pasitraukus 10 proc. jos akcijų turėjusiai strateginei investuotojai – didžiausiai pasaulyje pieno eksportuotojai – Naujosios Zelandijos „Fon...
2024/04/22

Vietos maisto produktai – mūsų stiprybė, kurią mokomės įvaldyti

(VDU ŽŪA langas) Gyvename sparčiai kintančiomis išorinės aplinkos sąlygomis. Pokyčius spartina kompleksas priežasčių, tarp kurių – klimato kaita ir neatsinaujinančių išteklių brangimas; geopolitinė aplinka, galinti transformuot...
2024/04/22

Per savaitę pigo nafta ir šoktelėjo elektros energijos kainos

Praėjusią savaitę didmeninės elektros kainos Lietuvoje pakilo net 186,8 proc. – iki 78,6 Eur/MWh, po ankstesnę savaitę fiksuotų rekordiškai žemų kainų – 27,4 Eur/MWh. Elektra brango visame Baltijos jūros regione. Kainų kilimui į...
2024/04/22

Agrarinės aplinkosaugos veiklose dalyvaujantiems ūkininkams trumpėja įsipareigojimų laikotarpis

Žemės ūkio ministerijai patikslinus Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 metų programos priemonės „Agrarinė aplinkosauga ir klimatas“ įgyvendinimo taisykles (AGRO taisyklės), ūkininkams sutrumpintas paskutinių metų įsipareigojimų lai...
2024/04/22

VRK parengė informaciją apie rinkimus ir referendumą lengvai suprantama kalba

Vyriausioji rinkimų komisija (VRK), siekdama užtikrinti informacijos apie rinkimus sklaidą kiekvienai rinkėjų grupei, parengė ir išleido specialų leidinį supaprastinta kalba (ang. Easy to Read).
2024/04/22

Atskleidė vitamino D ir žarnyno mikrobiotos svarbą atopinio dermatito ir astmos išsivystymui

Alerginės ligos – plačiai paplitusios visame pasaulyje. Jų išsivystymo mechanizmai siejami su genetiniais veiksniais, aplinkos poveikiu, mityba. Šiuo metu daug dėmesio teikiama žarnyno mikroflorai ir vitaminui D. „Vitamin...
2024/04/22

„Galinta“ įmonių grupei – 14,8 mln. eurų injekcija

„Citadele“ bankas ir viena didžiausių grikių kruopų, dribsnių, ryžių bei kitų kruopų gamintojų ir prekybininkių Baltijos šalyse, įmonių grupė „Galinta“, susitarė dėl 14,8 mln. eurų finansavimo. Lėšos  bus...