Ashburn +19,0 °C Rūkas
Pirmadienis, 20 Geg 2024
Ashburn +19,0 °C Rūkas
Pirmadienis, 20 Geg 2024

Su obuoliais ir tešlos kukuliais troškintos dešrelės

2015/01/16

INGREDIENTAI:
  • 450 g šviežių kiaulienos dešrelių
  • 1 šaukštas aliejaus
  • 2 svogūnai
  • 2 dideli rūgštūs obuoliai
  • 1 kupinas šaukštas miltų
  • 275 ml obuolių sidro arba sulčių
  • 2 šaukštai pomidorų padažo
  • 2 česnako skiltelės
  • 12 šviežių šalavijų lapų arba 2 šaukštai smulkintų džiovintų
  • druskos
  • maltų pipirų
Kukuliams:
  • 225 g miltų
  • 1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių arba džiovintų prieskoninių augalų (petražolių, čiobrelių, šalavijų)
  • 110 g šalto sviesto
  • vandens
  • druskos
  • maltų pipirų

Keptuvėje, puode ar kitame karščiui atspariame inde įkaitinkite aliejų, jame iš visų pusių apkepinkite dešreles. Išgriebkite jas, į likusius riebalus suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir pakepinkite. Kai svogūnai taps permatomi, pabarstykite juos miltais, dar šiek tiek pakepinkite ir supilkite obuolių sidrą ar sultis. Padažą smarkiai maišykite, o kai pradės tirštėti, sukrėskite ir pomidorų padažą. Atgal į padažą sudėkite kepintas dešreles, pabarstykite jas smulkintais šalavijais, plonais griežinėliais pjaustytais česnakais. Ant viršaus dėkite griežinėliais ar skiltelėmis supjaustytus obuolius (neluptus), viską pabarstykite druska, maltais pipirais, jei norite – ir prieskoniniais augalais, indą uždenkite ir maždaug pusvalandžiui pašaukite į 180 ºC orkaitę. Kol dešrelės ir obuoliai troškinasi, pagaminkite kukulius. Miltus sumaišykite su druska, maltais pipirais ir prieskoniniais augalais. Į sausąjį mišinį sudėkite stambia trintuve sutarkuotą šaltą sviestą ir viską greitai trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupiniai. Pamažu pilkite vandens ir užminkykite tešlą. Ji turi išeiti minkšta, tačiau ne lipni. Iš jos darykite nedidelius kukulius, sudėkite juos ant troškinio. Indo nebeuždenkite ir dar 20 min. kepkite orkaitėje. Skanaukite su šviežiomis daržovėmis ar bulvių koše.

Dalintis
2024/05/20

Ką būtina žinoti perleidžiant ir įgyjant privačią žemę?

Lietuvoje yra beveik 3,5 mln. ha privačios žemės ūkio paskirties žemės. Kasdien yra vykdomi šios žemės (žemės sklypų) perleidimo sandoriai – žemė parduodama, dovanojama, paveldima. Šiuose procesuose dalyvauja ir Nacionalinė žem...
2024/05/20

Penkiems asmenims – nauji įtarimai dėl savivaldybių tarybų narių lėšų naudojimo

Specialiųjų tyrimų tarnybai (STT) atliekant ikiteisminius tyrimus dėl galimo savivaldybių tarybos narių piktnaudžiavimo panaudojant lėšas, skiriamas jų, kaip tarybos narių, veiklos išlaidoms apmokėti, pareikšti įtarimai Jonavo...
2024/05/20

Į Žaslių ežerą išleisti 7 tūkstančiai europinių ungurių – šiemet jų bus išleistas visas milijonas

Į Žaslių ežerą Kaišiadorių rajone išleisti 7 tūkstančiai europinių ungurių jauniklių. Iš viso šiemet į 63 šalies vandens telkinius planuojama išleisti daugiau kaip 1 mln. pavasarį į Lietuvą atsivežtų ir Žu...
2024/05/20

Gitano Nausėdos rinkimų triukas ar realūs planai?

Prieš mėnesį Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje su žemdirbių organizacijų lyderiais susitikęs kandidatuojantis antrai prezidento kadencijai Gitanas Nausėda pareiškė, kad jeigu jam rinkimai pasibaigs sėkmingai, Kęstu...
2024/05/20

Priminė kompensuojamas medicinos pagalbos priemones žaizdų priežiūrai ir prevencijai

Esant žaizdų po onkologinių ligų gydymo, trofinių opų, pragulų, stomos ir kitais panašiais atvejais žmonėms prireikia tam tikrų medicinos pagalbos priemonių odai ar žaizdoms prižiūrėti ir gydyti. Ligonių kasos primena, kad šios priem...
2024/05/20

Aptikus grubius higienos pažeidimus – sustabdyta duonos kepyklėlės veikla Kelmės rajone

Praėjusią savaitę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Šiaulių apygardos priežiūros skyrius atliko planinį patikrinimą duonos kepyklėlėje, esančioje Kelmės rajone. Patikrinimo metu nustatyti grubūs higienos, maisto laikymo są...
2024/05/20

Ekologiško viešojo maitinimo statistikos kreivė ėmė kilti aukštyn

Lietuvoje prieš trejus buvo sukurta nauja, moderni, sėkminga užsienio šalių patirtimi paremta ir nesudėtingai įdiegiama bei administruojama ekologiškų viešojo maitinimo įstaigų sertifikavimosi sistema. Jos principas &nd...
2024/05/20

Savaitgalį vienas po kito liepsnojo gyvenamieji namai, daug darbo turėjo ir ugniagesiai narai

Per praėjusias 3 paras šalies ugniagesiai gelbėtojai vyko gesinti 94 gaisrų ir atliko 119 gelbėjimo darbų. Viename iš gaisrų buvo traumuoti du žmonės.
2024/05/20

Statomame didžiausiame Europoje karvių fermų komplekse – ypatingas dėmesys gyvulių gerovei ir sveikatai

„Agrokoncerno“ įmonių grupė pradėjo unikalaus, Europoje analogų neturinčio karvių komplekso statybas. Radviliškio rajone, Bebrujų kaime, 53 hektarų sklype iškils keturios karvidės, kuriose iš viso bus laikoma 4 tūk...