Praėjusį antradienį „Ūkininko patarėjuje“ jau rašėme apie žlungantį vabzdžių baltymų verslą Europoje ir Kanadoje – kai baigėsi visokios investicijos ir dotacijos, šis verslas atsidūrė ant bankroto ribos. Dabar Tarptautinė vabzdžių platforma maistui ir pašarams (International Platform of Insects for Food and...
Ar kada pagalvojote, kaip į Europos Sąjungos rinką patenka iki tol nematyti produktai – egzotiniai augalai, neįprasti grybai ar naujomis technologijomis sukurti ingredientai? Kad vartotojus pasiektų tokie naujoviški gaminiai, taikoma aiški tvarka, kurią prižiūri Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.
Jolanta ir Viktoras Trečiokai iš Dūkšto (Ignalinos r.) prieš keletą metų įkūrė „JolVik“ ūkį, kuriame augina svirplius, jų gaminius parduoda ūkyje edukacijų metų ir įvairiose mugėse. Svirplių augintojai neabejoja, kad jų verslas turi geras perspektyvas. „Svirplių auginimas – ateities verslas, svirpliai...
Kurkliai, kuriuos dar kitaip galėtume vadinti svirpiančiais kurmiais ir kitais įdomiais pavadinimais, darže yra dideli slapukai, juos pamatyti itin sunku, bet niekada nepraslysta pro akis jų darbų pėdsakai – išrausti urveliai, primenantys labirintus, ir apgraužtos daržovės. Tiems, kurie jau nuleido rankas bekovodami su šiais ...
Vabzdžių, lervų ir kitokių panašių gyvių valgymas bei įteisinimas ES ir atskirų šalių reglamentuose seniai nėra naujiena. Neseniai tokių „patiekalų“ sąrašas Europoje pasipildė nauju ingredientu. Aiškinomės, ar lietuviai taip pat visa tai valgo?
Gyvename didžiulių paradoksų laikais, kai daug kas verčiasi aukštyn kojomis. Tyliai stebime, kaip užsidaro pieno ūkiai, kuriami planai apmokestinti gyvulius už tai, kad šie neva „teršia“ aplinką. Bet garsiai džiaugiamės vabzdžių maistu, laboratorijoje užauginta „mėsa“, 3D spausdintuvu atspausdinta &bd...
Dešimtys tūkstančių Lenkijos žemdirbių neseniai vėl sukilo protestuoti prieš Europos Sąjungos bendrąją žemės ūkio politiką ir kėlė radikalius šūkius – „Šalin žaliąjį susitarimą“, „Tegul Briuselis valgo kirminus, mes geriau valgysime šnicelius su bulvėmis“ ir pan. Mūsiškių ūk...
Kai kuriose Europos Sąjungos (ES) šalyse jau prekiaujama duona, makaronais, šokoladu, kitais maisto produktais, kurių sudėtyje yra ingredientų iš vabzdžių. Tokius produktus tiekti ES rinkai gali tik įmonės, kurių paraiškas patvirtina Europos Komisija (EK).
Kasmet didėjant gyventojų skaičiui planetoje, vienas svarbiausių klausimų, į kurį atsakymų ieško tiek mokslininkai, tiek verslininkai – kaip išmaitinti milijardus žmonių. Kai kurie iš jų siūlo atsigręžti į europiečiams naują maisto šaltinį – vabzdžius. Nors mūsų šalies vartotojai į tokius produktus ...
Metų pradžioje socialiniuose tinkluose kilo dalies Lietuvos gyventojų nerimo banga dėl svirplių produktų naudojimo maisto gamyboje. Nerimaujantieji piktinosi Europos Komisijos (EK) reglamentu, leidžiančiu į Europos Sąjungoje (ES) gaminamus maisto produktus dėti svirplių miltų, nors maisto produktų, kurių sudėtyje yra džiovintų naminių svirplių (...
Vabzdžių auginimas pašarui ir maistui į Europą atėjo daugiau nei prieš dešimtmetį. 2012 m. buvo įkurta Tarptautinė vabzdžių maistui ir pašarui platforma (IPIFF), vienijanti daugiau nei pusšimtį narių – daugiausia tai mažos ir vidutinės įmonės, dirbančios Europos rinkai. Šių metų vasarą į asociaciją...
.gif)
.jpg)
