Ashburn +9,1 °C Migla
Ketvirtadienis, 28 Kov 2024
Ashburn +9,1 °C Migla
Ketvirtadienis, 28 Kov 2024

Daugiaaukščių svogūnų išdaigos

2022/10/18


Mūsų klimato sąlygomis ne kiekvienas augalas dovanoja po du derlius kasmet. Tačiau žieminiai daugiaaukščiai svogūnai tuo gali pasigirti. Jie tikri pokštininkai – vietoje žiedų stiebo viršūnėje formuoja ir į viršų kelia naujas galvutes. Jie atsparūs šalčiams ir ištveria ne tik lietuviškas, bet ir sibirietiškas žiemas. Šaltojo sezono pabaigos nesulaukia svogūnėliai – pasidarbavus darbščiai šeimininkei, atsiduria marinuotų daržovių lentynoje.


Violeta BALČIŪNIENĖ

Biologė

svogūnai, daugiaaukščiai svogūnai, žieminiai svogūnai, laiškiniai svogūnai

Ankstyvi ir skanūs

Jau susiformavę oriniai svogūnėliai liepos mėnesį.

Daugiaaukščių svogūnų (Alium proliferum) laiškai pradeda augti anksčiau, palyginti su kitų žieminių laiškinių svogūnų laiškais, ir yra skanesni. Literatūroje nurodoma, kad pagal eterinių aliejų, vitaminų kiekį šie svogūnai yra vieni vertingiausių.

Kovą ir balandį ypač norisi šviežių žalumynų. Labai praverčia žali svogūnų laiškeliai, išdygę ir jau ūgtelėję šiltnamio pasieniuose. Tai laiškinių žieminių daugiaaukščių svogūnų pirmasis, ankstyvasis pavasarinis derlius.

Svogūnai auga, jų laiškai ilgėja – ir jau gegužės pabaigoje turime standžių stiebų, ant kurių formuojasi ne žiedai, bet galvutės su 4–6 būsimais svogūnų sėjinukais. Kartais 1,5–2,5 cm sėjinukai išaugina dar laiškų ir žiedstiebiukus su naujomis sėjinukų galvelėmis (dėl to ir vadinami daugiaaukščiais).

Liepą turime naujus subrendusius sėjinukus, kuriais galima pasidauginti daugiaaukščių svogūnų arba pažaisti virtuvėje – užsimarinuoti mažučių svogūnėlių žiemai. Stiklainėlyje atrodo įspūdingai!

Derlingi ir patikimi

Tokie svogūnėliai liepos mėnesį užauga vietoje žiedyno, įprasto kitiems laiški- Violetos Balčiūnienės ir Danutės Petrikienės nuotraukos niams svogūnams.
Tokie svogūnėliai liepos mėnesį užauga vietoje žiedyno,
įprasto kitiems laiškiniams svogūnams

 Liepos pabaigoje–rugpjūtį nenuskintiems laiškams ir žiedstiebiams nudžiūvus, svogūnai duos dar vieną rudeninį laiškų derlių. Tai ypač paranku žaliųjų laiškų mėgėjams, nes lysvėje augusių svogūnų derlius jau būna sudorotas. Maždaug nuo rugpjūčio vidurio išauga nauji laiškiniai svogūnai, kuriais galėsite mėgautis tol, kol šiltnamyje bus pliusinė temperatūra.

Šiuos daugiaaukščius svogūnus auginu šiltnamyje pasieniais jau daugelį metų. Jie užima nedaug vietos, puikiai klesti ir padeda – skleidžiamais fitoncidais apsaugo šalia augančius pomidorus nuo ligų. Kol pomidorai dar neužaugę, sunaudojamas pirmasis derlius. Rudenį raudonieji kaimynai jau būna beveik nuskinti, taigi prieiti prie antrojo svogūnų laiškų derliaus vėl patogu.

Daugiaaukščiai svogūnai neblogai auga ir atvirame grunte, bet šiltnamyje išaugintų laiškų skonis daug švelnesnis, laiškai ilgesni.

Laiškinių svogūnų sėjinukus mėginau auginti žiemą ant palangės vazonėlyje. Rezultatas buvo taip pat puikus!

Tai nelepus augalas, nereikalaujantis ypatingo dėmesio, bet puveningoje, trąšioje dirvoje auga geriau. Retkarčiais patręšiu pelenais ir labai nedideliu kiekiu superfosfato. Laistau gana gausiai, nes mėgsta drėgmę.

Marinuoti svogūnėliai

Reikės:

  • 1,5 kg svogūnėlių
  • 1 l vandens
  • 0,2 l obuolių acto
  • 50 g druskos
  • 50 g cukraus

Svogūnėlius nulupkite, 5 minutes pavirkite, išgriebkite ir nusausinkite. Tada užpilkite marinatu (stiklinė acto, po 50 g druskos ir cukraus) ir dar keletą minučių pavirkite. Sudėkite į paruoštus stiklainius. 10 minučių sterilizuokite. Stiklainius laikykite apverstus ir uždengtus, kol atvėsta.

 

Violetos Balčiūnienės ir Danutės Petrikienės nuotraukos

2022-10-18 Susijusios temos - skaitykite: svogūnai, daugiaaukščiai svogūnai, žieminiai svogūnai, laiškiniai svogūnai

Dalintis
2024/03/28

Įdomūs faktai apie augalų veislių selekcijos procesą

Augalų selekcija – mokslas, reikalaujantis kūrybiškumo, žinių, ir, žinoma, laiko. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro (LAMMC) mokslininkams uždavėme keletą klausimų apie augalų selekcijos procesą.
2024/03/28

Pasiūlė įsigyti saulės modulius – gautus pinigus pralošė

Kauno apylinkės teismo Kauno rūmuose bus pradėta nagrinėti baudžiamoji byla, kurioje marijampolietis kaltinamas dėl apgaule įgyto didelės vertės svetimo turto.
2024/03/28

Pajamos mažėjo, tačiau VMU išlaiko optimizmą

Nepaisant Lietuvos ekonomikos lėtėjimo, pramonės traukimosi, VĮ Valstybinių miškų urėdija (VMU) sugebėjo pasiekti prognozes viršijusius veiklos rezultatus. Neaudituotais duomenimis, pajamos už 2023 m. siekia 288,6 mln. Eur, grynasis ...
2024/03/28

Kur slepiasi ūkininko genas

„Atostogos – šventas dalykas“, – „Ūkininko patarėjui“ tikino Plungės r. Babrungo sen. Truikių kaime gyvenantis ūkininkas Virginijus Brezgys. Jis su žmona Marija valdo 180 ha žemės, augina šimtinę a...
2024/03/28

Nutarta: atsiskaitant grynaisiais bus apvalinamos bendros mokėtinos sumos

Seimas priėmė Atsiskaitymų grynaisiais pinigais sumų apvalinimo įstatymą ir lydimųjų teisės aktų pakeitimus, kurie nuo 2025 m. gegužės 1 d. įpareigos atsiskaitant už prekes ar paslaugas grynaisiais pinigais apvalinti bendrą mokėtiną sumą.
2024/03/28

Į ką atkreipti dėmesį perkant kiaušinius, kad Velykinis margutis būtų ne tik stiprus, bet ir saugus vartoti?

Šv. Velykų pagrindinis akcentas - kiaušiniai, kurie yra neatsiejama šios šventės dalis. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena svarbiausią informaciją, kuri padės išsirinkti labi...
2024/03/28

Pakeistos susietosios paramos už ūkinius gyvūnus taisyklės

Žemės ūkio ministro įsakymu pakeistos 2023–2027 m. susietosios pajamų paramos už mėsinius galvijus, avis ir ožkas administravimo taisyklės.
2024/03/28

Tyrimas atskleidė – rytinė ES siena visiškai atvira baltarusiškai medienai, neva atkeliaujančiai iš Azijos

Šiomis dienomis į viešumą iškilo Europos Sąjungos (ES) medienos sektorių kompromituojanti medžiaga. Nepriklausomo baltarusių portalo „Zerkalo.io“ žurnalistai paskelbė Baltarusijos tyrimų centro (BTC) medžiagą, atsk...
2024/03/28

Benzino didmeninės kainos jau didesnės už dyzelino kainas

Praėjusią savaitę vidutinė degalų kaina Lietuvoje pakito skirtingai – benzinas pabrango 1,4 proc., o dyzelinas atpigo 1,1 procento. Skirtumas tarp benzino ir dyzelino vidutinių kainų per savaitę sumažėjo nuo 0,07 Eur/l iki 0,03 Eur/l. Benzin...