Keksiukai su cukinijomis, pomidorais ir brinza

2014/08/08

INGREDIENTAI:

2 stiklinės miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
250–300 g neperaugusios cukinijos
100 g brinzos
2 česnako skiltelės
ryšelis prieskoninių augalų (rozmarinų, bazilikų, čiobrelių)
2 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis maltos paprikos
½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 saujos mažų pomidoriukų

Jei cukinijos odelė minkšta, nelupkite jos, sutarkuokite cukiniją stambia trintuve. Nusunkite. Pomidorus perpjaukite pusiau, minkštimą iškrapštykite ir susmulkinkite. Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite pieną, sudėkite trintus česnakus, susmulkintus prieskoninius augalus, cukiniją, pomidorus, trupintą brinzą ir paskaninkite druska, prieskoniais. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į cukinijų masę. Užmaišykite tešlą. Dėkite jos po kelis šaukštus į keksiukų formeles, bet ne daugiau kaip 2/3 formelės tūrio, ir 25 min. pašaukite į 200 °C orkaitę. PATARIMAS. Jei norite, kad keksiukai būtų aštresni, prieš kepdami pabarstykite juos aitriąja paprika arba rupiąja druska. Keksiukai atrodys labai estetiškai, jei prieš kepdami papuošite juos pomidoriukais. Nesmulkintus pomidorus reikėtų keliose vietose subadyti mediniu smeigtuku, pavolioti miltuose ir šiek tiek įspausti į keksiukus.

Dalintis

Keksiukai su cukinijomis, pomidorais ir brinza

Akcijos rezultatai ir konsultavimo kazusai

Lenkijai sustiprinus sienos apsaugą, vykstantieji iš Lietuvos bus tikrinami 13-oje vietų

Modernus ūkis – ne vien traktorius: laikas permąstyti žemės ūkio kryptį

Ūkių mažėja, o biurokratijos – ne

„Auga Group“ nuostoliai pernai augo iki 27 mln. eurų, pajamos – iki 85,6 mln. eurų

Pakruojo rajone atidarytas vienas didžiausių saulės parkų Lietuvoje

„Rail Baltica“ projektui skirtas papildomas 295,5 mln. eurų Europos Sąjungos finansavimas

Žemės ūkio technikos rinka išgyvena sunkius laikus

Trąšos brango, brangsta ir brangs

Širdies masažas ožkai ir 70 vynuogių veislių

NMA informuoja apie svarbiausius SP administravimo taisyklių pakeitimus

Biržų rajono savivaldybė pristato konkurso „Metų ūkis 2025“ dalyvius