Ashburn +13,3 °C Mažai debesuota
Ketvirtadienis, 25 Bal 2024
Ashburn +13,3 °C Mažai debesuota
Ketvirtadienis, 25 Bal 2024

Saldžios morkytės vaikams

2024/03/15


Ne dažnas vaikas mėgsta daržoves, nors jos – pats geriausias vitaminų šaltinis. Per lysvę eidamas nusiskins pomidorą ar agurką, bet retas susivilios morka. Tačiau dr. Ingė Auželienė ragina tėvelius nenuleisti rankų ir paieškoti veislių, kurių skonio savybės patrauks mažylius. Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijos docentė pataria, kaip parinkti tinkamas veisles, kokiu tankumu sėti, kaip ilgiau išlaikyti šviežias namuose.

Skanaukite visą sezoną

Vaikai labiau mėgsta mažas morkytes ir, žinoma, saldžias. Vitaminai geriau pasisavinami, kai vartojama su lašeliu aliejaus, todėl geriausia valgyti tarkuotas morkas arba gerti sultis su tuo lašeliu.

Sėti jas galima labai anksti, kai tik įmanoma paruošti žemę sėjai, arba net iš rudens. Reikia rinktis ankstyvam derliui skirtas veisles, pavyzdžiui, ‘Amsterdam 2’, ‘Napoli F1’, ‘Flyaway F1’. Tada morkos išdygsta ir užauga greičiau, bet reikia nepamiršti, kad jos tinkamos ilgai sandėliuoti.

Vėliau sėjamos ilgesnės vegetacijos veislės. Jas reikia pasėti iki birželio. Taigi morkų galima turėti visą sezoną. Jos darže išbūna iki pat šalnų, o vėliau gali būti laikomos šaldytuve arba rūsyje. Sandėliuojant rūsyje geriausia naudoti medines dėžes, sluoksniuoti su smėliu arba durpėmis.

Mažieji smaližiai mieliau valgo smulkiai sutarkuotas, medumi pasaldintas morkas.

Vietoje deserto

Jei neturite didelio daržo, morkas galite sėti ir lovelyje ar gilesniame vazone, tačiau rinkitės veisles, auginančias kompaktiškus, neilgus šakniavaisius (pavyzdžiui, ‘ARON H’) arba apvalias, ridikėlius primenančias morkas (‘Paris Market 4’). Jos ne tik skanios, bet ir labai patrauklios vaikams – vaikams bus smagiau valgyti, o tėveliai turės kuo paįvairinti jų priešpiečių dėžutę.

Galima rasti ir spalvotų morkų veislių sėklų, bet jos dažniausiai tinkamesnės troškinti.

Vaikai mielai geria morkų sultis, ypač jei jos pagardintos obuolių, aviečių ar kitomis sultimis. Renkantis veislę neprošal pasitikslinti, ar ji tinkama sultims spausti, nes ne visos pakankamai sultingos, kai kurios sultims visiškai netinka. Tinkamesnės vėlyvesnės veislės, pavyzdžiui, ‘Maestro F1’.

Kelios gudrybės

Morkų skonio savybės priklauso ir nuo augimo sąlygų. Joms turi netrūkti drėgmės, kaip maistinė medžiaga labai svarbus kalis.

Gražūs ir traškūs šakniavaisiai išauga purioje, nesupuolusioje dirvoje.

Nesėkite morkų labai tankiai, nes teks retinti. Kad būtų lengviau sėti didesniais atstumais, galite sėklas sumaišyti su sausu smėliu. Tinkamiausias atstumas tarp šių šakniavaisių yra 2–3 cm.

 

Asociatyvi 123rf nuotr.

 

Žurnalo „Rasos“ archyvo informacija

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.

Dalintis

2024/04/25

Buvęs miestietis žemės ūkyje – kaip žuvis vandenyje

Kėdainių r. Vermenos žemės ūkio bendrovės (ŽŪB) karvės – vienos produktyviausių šalyje. Per dieną duoda vidutiniškai po 34 litrus pieno. „Karvė gali suėsti daug kokybiško pašaro, tačiau neduos daug baltyming...
2024/04/25

Pamaryje siuvami gaminiai pasiekia ir Ukrainos karius

Monikos Dobrovolskytės karjera galbūt galėjo prasidėti vienoje iš sostinės veterinarijos klinikų, bet ji pasuko pamario link. Mergina nėrė į turizmo verslą Ventėje, kur daugiau nei 10 metų siūlo iškylas laivais ir apgyvendinimo pasla...
2024/04/25

EP patvirtino taisykles dėl pakartotinio pakuočių naudojimo ir perdirbimo

Trečiadienį Europos Parlamentas priėmė naujas taisykles, kuriomis siekiama, kad ES rinkoje pakuotės taptų tvaresnės ir jų būtų naudojama mažiau. Taisyklėse, dėl kurių preliminariai susitarta su ES Taryba, numatytas pakuočių atliekų kiekio mažinimo...
2024/04/24

Vienas „Vičiūnų“ vadovų: verslo Rytuose pardavimo kaina nėra džiaugsminga

Kauno mero Visvaldo Matijošaičio iš dalies valdomai žuvies bei kitų maisto produktų gamybos ir prekybos „Vičiūnų grupei“ po beveik dvejus metus trukusio proceso pagaliau pardavus verslą Rusijoje, Baltarusijoje ir kitose N...
2024/04/24

Kova su nesąžiningos prekybos praktika maisto tiekimo grandinėje: EK įžvalgos

Šiandien Komisija paskelbė Direktyvos dėl nesąžiningos prekybos praktikos (NPP) įgyvendinimo maisto tiekimo grandinėje ataskaitą. 2019 m. priimta vadinamąja apsaugos nuo NPP direktyva draudžiama 16 praktikų, kurios gali turėti žalingą povei...
2024/04/24

Kuo daugiau uždaroma bankų skyrių – tuo didesni pelnai

„Vien tik auksas valdo mus, žmonės jam tarnauja!“ (J. V. Goethe, Mefistofelio sparnuota frazė dramoje „Faustas“) Lietuvos komerciniai bankai, žarstantys įspūdingus pelnus, regionuose uždaro skyrius, gyventojai lieka be...
2024/04/24

Pajamų deklaravimui liko vos savaitė: dažniausiai užduodami klausimai

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) primena, kad pajamas privalantiems deklaruoti gyventojams tai padaryti liko savaitė. Pajamų mokesčio deklaracijas pateikti jie turi iki gegužės 2 d. Šiuo metu pareigą atliko apie 69 proc. privalančiųjų d...
2024/04/24

VMVT kviečia diskusijai: kodėl geriausią žmogaus draugą kaustome grandinėmis?

Balandžio 24 dieną minima Šuns diena. Anot Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistų, tokios progos minėjimas skatina atkreipti dėmesį į problemas, keisti požiūrį į augintinius ir elgesį su jais. Anksčiau šuo bu...
2024/04/24

Gyventojai dažniau skundžiasi dėl keliamo triukšmo

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) specialistai, Tarptautinę triukšmo suvokimo dieną, kasmet minimą balandžio paskutinį trečiadienį, atkreipia dėmesį į triukšmo žalą sveikatai ir primena, kur kreiptis, kai ramybės neduod...