Sūrių šventėje ir kiaušinienė iš 1 160 kiaušinių

Daugiausia – tradicinių varškės sūrių

Geras oras, smagi muzika, sūrių gausa ir įvairovė, kiaušinienė ir kiti skanumynai, įvairūs užsiėmimai tiek mažiems, tiek ir vyresniems į Grinių parkelį sutraukė daugybę žmonių.

Respublikinėje sūrių šventėje „Nuo Jurginių lig Žolinių“, surengtoje 19-tą kartą, 30 šeimininkių atvežė penkias dešimtis skirtingų sūrių rūšių. Daugiausia buvo tradicinių varškės sūrių su įvairiais priedais, rūkytų, keptų, taip pat ir sūrių, pagamintų iš slyvų ir obuolių. Ankstesniais metais šeimininkės buvo atvežusios sūrių iš kiaušinių, grybų, lašinių, net dilgėlių ar kastinio. Tačiau dėl per renginį dažniausiai pasitaikančių šiltų ar net karštų orų sūriai greitai pradėdavo težti, keisti savo formą. Tradiciniai varškės sūriai laikosi puikiai, o dėl prieskonių ir priedų tinka visiems skoniams.

Šventėje vyko ir sūrių jomarkas. Pirkėjai turėjo iš ko išsirinkti, nes pardavėjai siūlė įsigyti net 803 sūrius. Vien sūrininkė iš Valpainių kaimo D. Zakarienė atvežė 303 sūrius. Į renginį Žemaitijoje atvyko svečiai net iš Vilniaus r., Keturiasdešimt Totorių kaimo, kurie ir prekiavo sūriais, ir vaišino. Ne vienus metus sūrių į šventę atveža ir Vytautas Petkus iš Pošupio (Joniškio r.) bendruomenės, kuri taip pat rengia panašias sūrių šventes.

Kepė draugystės kiaušinienę

Išragavus sūrius, dar laukė draugystės kiaušinienės kepimas. Į sceną buvo pakviesti 14 komandų šefai. Kiekvienam šefui šventės vedėja Marikė Ulbienė (kultūros darbuotoja iš Jurbarko r. Vadžgirio Lina Lukošienė) su savo višta Kazike įteikė po vieną kiaušinį, kad įmuštų į savo kiaušinienę. Ant kiaušinių buvo užrašyti įvairūs linkėjimai.

Ankstesniais metais kiaušinienę kepdavo tik Pakražančio seniūnijos bendruomenės. Pernai jau dalyvavo daugiau komandų, su kuriomis renginio organizatoriai palaiko draugiškus ryšius, bendradarbiauja. Šiemet kiaušinienę kepė daug komandų iš Kelmės r., kaimyninio Raseinių r. Nemakščių, Tverų (Rietavo sav.). Iš viso komandos kiaušinienei sunaudojo 1 160 kiaušinių, ir viskas buvo suvalgyta iki paskutinio kąsnio.

Kiaušinienių buvo iškepta įvairių įvairiausių: ir tradicinių su lašinukais, ir neįprastų su lašiša ar cukinijomis. Savo krašto tradicinę arabišką kiaušinienę su prieskoniais siūlė Faisalas Abada, dabar su šeima gyvenantis Pagryžuvyje. Bene didžiausioje keptuvėje kiaušinienę kepė gausi Kelmės r. mero Ildefonso Petkevičiaus komanda.

Sūrių šventėje kiaušinienės kepamos nuo 2014 m., visus kartus kepė Žalpių bendruomenės komanda.

Buvo pasiūlyta ir kitokių skanumynų. Grinių k. bendruomenė išvirė savo firminę sriubą su slapta sudedamąja dalimi, kuri, kaip vėliau paaiškėjo, buvo lydytas sūrelis. Pošupio bendruomenė iš Joniškio r. vaišino plovu.

Užsiėmimai ir mažiems, ir vyresniems

VISAS STRAIPSNIS ČIA, 2025 m. rugpjūčio 5 d. numeryje!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: ukininkopatarejas.lt,

arba susisiekus el. paštu: platinimas@ukininkopatarejas.lt, tel. +370 603 75 963.

Taip pat leidinio prenumerata priimama per www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti, įgarsinti žodžiu ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.