Tokio deserto dar nematėte – „Iki“ konditeriai iškepė „šaltibarščių“ tortą

„Jau tapę tradicija, kad mūsų konditeriai su Thierry Lauvray priešakyje stebina įvairiomis progomis ir pamėgtiems skanėstams suteikia vis naujų spalvų. Tortus ypatingai papuošia ir Velykoms, ir Joninėms, ir Eurovizijai, ir šį savaitgalį artėjančiai Tėvo dienai. Lietuvoje tradicija tampa ir jau šeštadienį vyksianti viena nuotaikingiausių švenčių – Vilniaus šaltibarščių festivalis. Tad komanda nepraleido progos apstulbinti – ant torto išliejo šios legendinės rožinės sriubos spalvas, o šaltibarščių ingredientų dekoracijas sukūrė iš saldėsių“, – naujieną pristato G. Kitovė.

„Šaltibarščių“ tortas – tai rožinis, ryškus ir saldžiai gaivus skanėstas. Purus baltas biskvitas perteptas gaiviu graikiško jogurto ir grietinėlės kremu, pagardintas ispaninio šalavijo („chia“) sėklomis ir juodųjų serbentų tyrės kremu.

Tačiau svarbiausias akcentas – torto puošyba. „Iki“ lojalių pirkėjų apklausa atskleidė, kad net 85 proc. lietuvių šaltibarščių neįsivaizduoja be kiaušinių. Konditeriai tai žinojo – tad ant rožinio torto atsidūrė net ir specialūs papuošimai, imituojantys kiaušinius šaltibarščiuose.

„Šią savaitę Lietuvoje kiekvienas suvalgys ne po vieną šaltibarščių lėkštę. O mes siūlome išbandyti ir saldųjį variantą. Pasilepinti galima be sąžinės graužaties – juk šeštadienį Vilniuje pajudėti kvies pirmosios „IKI šaltibarščių ėjimo varžybos“. Į jas kviečiame ateiti pasipuošus kuo originalesniais kostiumais, o mūsų konditeriai jau įrodė, kad kūrybiškumui ribų nėra“, – sako G. Kitovė.

Specialios puošybos riboto leidimo „šaltibarščių“ tortą galima įsigyti sostinės parduotuvėje „IKI – Vilnius“, adresu Žirmūnų g. 2. Prekyboje jis bus tik šią savaitę, iki sekmadienio.

„Fabula Rud Pedersen Group“ informacija