Žemės ūkio duomenų centro analizė atskleidžia: kada ir kur pirkti medų

Tačiau šio natūralaus imuniteto sergėtojo kelias nuo avilio iki turgaus prekystalio – kupinas netikėtumų. Kaip rodo Žemės ūkio duomenų centro analizė, metų laikas, vieta ir derlius – pagrindiniai veiksniai, lemiantys, kiek mokėsime už šaukštelį medaus. Saulėta vasara ir gausus žydėjimas pripildo korius, o lietingi mėnesiai neretai ištuština bitininkų atsargas ir pakelia kainas.

Per pastaruosius trejus metus medaus kaina Lietuvoje tapo tikru ekonomikos termometru. Dar 2023-aisiais kilogramas medaus parduotuvėse kainavo apie 7,8 euro, o 2025 metais kai kur jis atpigo iki penkių, bet vasaros pabaigoje kainos šoktelėjo iki rekordinių aukštumų – viršijo 7 eurus už kilogramą.

Kur pigiausias, o kur brangiausias medus?

Žemės ūkio duomenų centro analizė rodo, kad 2025 m. sausio–rugsėjo mėnesiais vidutinės medaus kainos Lietuvos turgavietėse, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai, augo nežymiai – bendras vidurkis pakilo vos 0,7 % (nuo 5,91 € iki 5,95 €).

Tačiau regioniniai skirtumai išliko ryškūs: kai kur kainos beveik nekito, o kai kur šuoliai siekė dviženklį procentą. 

Bitininkai sako, kad šiemet gamta nebuvo dosni: pavasaris užsitęsė, buvo vėsus ir lietingas, todėl bičių aktyvumas vėlavo. Vasaros medunešis truko trumpiau, nei įprasta, tad pasiūla sumažėjo, o kainos kilo. Lietuvos bitininkų sąjungos duomenimis, kai kur derlius krito penktadaliu.

Panevėžio apskritis tapo lydere pagal kainų augimą – čia kilogramas medaus sausio-rugsėjo mėnesiais, lyginant su tuo pačiu laikotarpiu pernai, pabrango net 15 % iki 5,74 €. Toks šuolis rodo, kaip pasiūla ir paklausa gali išjudinti rinką.

Tuo tarpu Marijampolės apskrityje situacija priešinga – kaina sumažėjo 4,5 %  iki 6,12 €, o Klaipėdoje pokytis vos pastebimas – nuo 6,35 € iki 6,26 € (–1,4 %).

Vilniaus ir Kauno apskritys išlaikė ramybę: pokytis vos keli centai – Vilniuje nuo 5,99 € iki 6,00 € (+0,2 %), Kaune nuo 5,90 € iki 5,92 € (+0,3 %). Kitaip tariant, sostinės ir Kauno apskrityse pirkėjai mokėjo praktiškai tiek pat, kiek pernai.

Pigiausias medus 2025 m. sausio–rugsėjo mėnesiais buvo Alytaus, Panevėžio ir Šiaulių apskrityse (apie 5,7–5,9 € už kg), o brangiausias – Klaipėdos (6,26 €) ir Marijampolės (6,12 €) apskričių turguose.

Birželio mėnesį Panevėžio apskrity fiksuotas kainų pikas – net 7,33 € už kilogramą.

„Medaus rinka labai priklauso nuo vietinės pasiūlos, – aiškina ŽŪDC Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vadovė dr. Irma Jankauskienė. – Jei sezonas palankus, bitininkai surenka gausų derlių ir kainos krenta. Tačiau vos prastesnė vasara ar mažesnės atsargos – ir kainos šauna į viršų.“

Didžiausi kainų skirtumai išryškėjo tarp pigiausių apskričių – Alytaus, Panevėžio ir Šiaulių (apie 5,7–5,8 €) – ir brangiausių Klaipėdos (6,26 €) bei Marijampolės (6,12 €).

Vilniaus apskrity vidutinė kaina siekė 6,00 €, o Kauno apskritis išliko vidutiniame segmente su 5,92 €.

Tuo pat metu gyventojų pajamos augo. 2025 metais vidutinis atlyginimas „į rankas“ didėjo apie devynis procentus, o minimali alga kilo net dvylika – nuo 924 iki 1038 eurų. Šis pajamų augimas leido pirkėjams priimti kainų šuolį be didesnio pasipriešinimo.

Europos Komisijos duomenys rodo, kad 2024 metais importuoto medaus kainos Europoje sumažėjo 15–18 procentų, tačiau tai tik trumpam pristabdė brangimą. 2025 metais vietinė pasiūla sumenko, o importuoto medaus dalis rinkoje dar labiau sumažėjo.

Kainų skirtumus tarp miestų lemia ir prekybos tinklų struktūra. Klaipėdoje bei Vilniuje maržos didesnės, o gyventojai – mažiau jautrūs kainai. Regionuose, tokiuose kaip Panevėžys ar Alytus, kainos svyruoja greičiau ir labiau priklauso nuo orų bei vietinių ūkių situacijos.

Kada medus pigiausias?

Vieni perka medų, kai už lango dar kvepia liepomis, kiti – kai užpuola pirmieji peršalimai. Bet kada iš tiesų verta jį pirkti?

Pastarųjų trejų metų ŽŪDC duomenys rodo aiškų sezoniškumą. Medaus kainų pikas paprastai pasiekiamas žiemą ir ankstyvą pavasarį – nuo vasario iki balandžio, kai išsenka praėjusio sezono atsargos, o naujo derliaus dar nėra. Tuo metu kaina turguose pakyla vidutiniškai 12–18 %, palyginti su rudens laikotarpiu.

Pigiausias medus fiksuojamas rudenį – rugsėjį ir spalį, kai bitininkai prekiauja šviežiu derliumi. Tada kilogramo kaina dažniausiai būna apie 15 % mažesnė nei žiemos piko metu, o kai kuriose turgavietėse nukrenta net iki 4,5–5 € už kilogramą.

„Tai rodo, kad laikas medų pirkti gali būti ne mažiau svarbus nei vieta: rudenį įsigytas stiklainėlis dažnai tampa ne tik pigesnis, bet ir aromatingesnis – tiesiai iš bitininko rankų. Šie kainų svyravimai atspindi ne tik gamtos ciklą, bet ir vartotojų elgseną – pirkėjai linkę kaupti atsargas prieš žiemą, todėl pavasarį kainos kyla greičiausiai“, - komentuoja ŽŪDC vyr. ekonomistas dr. Evaldas Stankevičius.

***

Apibendrinant, 2025 m. sausio–rugsėjo duomenys rodo – vidutinė kaina Lietuvoje siekė apie 5,95 euro už kilogramą.

Pigiausias medus 2025 m. buvo parduodamas Panevėžio, Alytaus ir Šiaulių apskričių turguose, kur vietiniai bitininkai užtikrina gausią pasiūlą, o trumpos tiekimo grandinės leidžia išvengti papildomų logistikos kaštų.

Tuo tarpu brangiausias medus 2025 m. buvo Klaipėdos, Marijampolės ir Vilniaus apskrityse, kur kainas lėmė didesnė paklausa ir mažesnė vietinių bitininkų pasiūla.

Šią žiemą medaus kaina stabilizuosis ties 6 eurais už kilogramą, tačiau jei 2026 metų pavasaris bus toks pat vėsus kaip šiemet, o atlyginimai toliau augs, lietuviškas medus gali brangti iki septynių eurų ar dar daugiau.

Per trejus metus medus Lietuvoje tapo ne tik sveikatos simboliu, bet ir ekonominės nuotaikos atspindžiu – jo kaina vis dažniau priklauso ne nuo bičių, o nuo mūsų piniginių.

Žemės ūkio duomenų centro informacija