Žiemiški orai daržovių kainų nešildo

„Vargo vakarienė“

Tarptautinės maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, sandėliuojant bulves ir kitas daržoves pasaulyje nuostoliai siekia 20–30 proc. Tačiau šiais metais jie gali būti ir didesni, nes žalos gali padaryti žiemos speigai, kurių pasekmės paaiškės tik atšilus orams. Kaip „Ūkininko patarėjui“ teigė Ukmergės r. ūkininkė Laima Stragienė, ši žiema daržininkams, neturintiems modernių saugyklų, yra tikra „vargo vakarienė“.

„Nerimaujame dėl daržovių – neaišku, ar jos ištvers šaltį. Jas apdengėme, o sandėlius šildome ir laukiame, kol atšils orai“, – pasakojo darbšti moteris. Ji teigė mananti, kad pavasarį lietuviškų daržovių gali trūkti, tačiau jų pardavimo kainos neturėtų labai kilti, nes konkurentų, nuolat turinčių produkcijos, neišaugintos lietuviškuose daržuose, yra daug.

To paties rajono daržininkas Ramūnas Skapas taip pat svarstė, ar žiemos speigai galėtų turėti įtakos daržovių pardavimo kainoms. „Mūsų krašte dominuoja smulkūs, nepasirengę didelių šalčių iššūkiams ūkiai. Specializuotų ūkių, kurie yra investavę į sandėlius, nėra labai daug. Smulkiesiems daržininkams pasitarnaudavo šiltos žiemos, sausio mėn. šaltis būdavo tik trumpalaikis ir pramoginis. O dabar šį šaltį galima pavadinti išgyvenimo pamoka. Ji gali atsijoti smulkesnius ūkius ir tiekėjus. Ukmergės r. pirmadienio naktį buvo –33 °C. Todėl galėjo sušalti daug bulvių. Nenoriu būti blogio pranašu, bet tai yra realu, nes šaltis – ilgalaikis. Daržovių kokybei šaltis – irgi ne į naudą. Todėl jos gali iškristi iš rinkos krepšelio ir tikti tik pašarams“, – liūdnomis mintimis su redakcija pasidalijo R. Skapas.

Padidėjo išlaidos

Kėdainių r. ūkininko Rolando Andrulio derlius laikomas moderniose saugyklose. „Daržovių saugojimo sąnaudos padidės. Kai buvo –30 °C, saugyklose temperatūra reguliavosi automatiškai, bet vis vien bulves reikėjo daugiau vėdinti – kur jų buvo užkrauta daugiau, reikėjo atšaldyti, kitas patalpas – šildyti. Per šalčius saugyklose išnaudojama daugiau energijos, todėl išlaidos padidės“, – vardijo vyras.

Pasak ŪP pašnekovo, kai daržovių sandėliavimo išlaidos didėja, jų pardavimo kainos taip pat turėtų didėti bent minimaliai. O kokios kainos bus pavasarį? Mažai tikėtina, kad jos bus aukštesnės. „Jei bulvės sušaltų visoje Europoje, tuomet jų pardavimo kaina padidėtų. Laikas parodys“, – dėstė ūkininkas.

Širvintų r. daržininkas Rimantas Darvydas ŪP teigė, kad žiemos speigai neturėtų lemti daržovių kainų augimo. „Aš sandėliuoju burokėlius. Jų pardavimo kainos jau yra nustatytos iš anksto, jos – fiksuotos. Dabar padidėjo daržovių sandėliavimo sąnaudos, bet tai nepakeis pardavimo kainų. Aš jų keisti negaliu“, – atviravo ŪP pašnekovas.

Šiomis dienomis sandėlius, kuriuose laikomos daržovės, papildomai šildo ir Šakių r. daržininkė Vaida Daugėlienė. ŪP ji aiškino, kad šiais metais ūkyje išnaudojama daugiau ne tik elektros, bet ir dyzelinių degalų. „Tai sugenda mašinos, tai keliai slidūs, tai kažką paremontuoti reikia... Bulves rūšiuojame, krauname. Jų pardavimo kaina yra maža. Netikiu, kad ji kils. Juk Europa priaugino daug bulvių, jų yra daugiau, negu reikia“, – pabrėžė V. Daugėlienė.

Netenkina kainos

Šilutiškis Alvydas Daukintis šildyti saugyklai, kurioje laikomos bulvės, per dieną išnaudoja vieną dujų balioną, kainuojantį 24 Eur. Ar dėl to kas nors mokės už bulves brangiau? Anot daržininko, jei pas Joną bulvės bus brangesnės, supirkėjai ir vartotojai važiuos pas Petrą. „Mes esame mažiukai. Ar mes esam kam įdomūs? Pardavimų turguje apimtys mažėja. Žmonės važiuoja į prekybos centrus, ieško akcijų. Visi konkuruoja. Aš manau, kad šalčiai kaip atėjo, taip ir praeis. Oras atšils, o kainos liks tokios pačios“, – esamą situaciją redakcijai apibūdino vyras.

Šiomis dienomis iššūkių nestokoja ne tik pavieniai ūkiai, bet ir kooperatyvas „Bulvių namai“. Kaip ŪP teigė kooperatyvo direktorius Remigijus Grumčius, jie taip pat skaičiuoja energijos suvartojimą ir kitas bulvių sandėliavimo sąnaudas. „Tai lems bulvių savikainą, tačiau rinką reguliuoja pasiūla ir paklausa, tad augintojai ir kooperatyvai kainų nediktuoja. Dabartinės bulvių supirkimo kainos mūsų netenkina. Gal žiemos speigai jas pakoreguos, nes šiais metais buvo tokių ūkininkų, kurie susigundė auginti bulves, bet neturėjo sąlygų jas sandėliuoti, turėjo neapšiltintas patalpas. Tai dabar jie iškrenta iš žaidimo“, – teigė R. Grumčius.

Daržininkai modernėja

Lietuvos daržovių augintojų asociacijos (LDAA) ekspertė Zofija Cironkienė, kalbėdama apie iššūkius, su kuriais susiduria daržininkai, ŪP paminėjo, kad didžiausią galvos skausmą jiems kelia senosios saugyklos. „Nors modernėjame, nemaža dalis derliaus vis dar laikoma pasenusiose saugyklose ar netgi kapčiuose. Šį mėnesį tokių ūkių šeimininkams pagrindinė užduotis buvo tiesiog išgyventi – neleisti daržovėms sušalti“, – pastebėjo Z. Cironkienė, tačiau patikino, kad šiuo metu rinkoje dominuoja produkcija iš modernizuotų ūkių. Juose procesai sustyguoti – saugyklose įrengtos automatizuotos klimato kontrolės sistemos, plovimo linijose vanduo neužšąla, o į logistikos sandėlius produkcija keliauja tik apšiltintame transporte. Tikruosius šalčio padarinius suskaičiuosime, kai baigsis speigai – tik tada, atvėrus senąsias saugyklas, bus matyti, kiek derliaus pasiglemžė speigas.

Į klausimą, ar šaltis gali sumažinti vietinių daržovių pasiūlą, ji atsakė, kad teoriškai – taip, tačiau praktiškai yra matoma laikina pauzė. Šaltis veikia ne pasiūlos kiekį, o jos prieinamumą. Dalis augintojų paprasčiausiai neatveria saugyklų durų, jokios veiklos ten nevykdo. Tad kol termometrai rodo didelį minusą, prekyba iš tokių sandėlių yra sustojusi. Tai sukuria trumpalaikį vakuumą prekyvietėse, tačiau jis užsipildys vos tik orai atšils. Paklausta, ar žiemos speigai gali tapti būsimo daržovių kainų šuolio pranašu, Z. Cironkienė aiškino, kad tai tik skamba gąsdinančiai. „Aš tai vadinčiau kainų atsistatymu. Šį sezoną iki šiol bulvės ir daržovės iš sandėlių iškeliaudavo už savikainą ar net žemiau jos ribos – kainos buvo neadekvačiai mažos. Šiuo metu matome tendenciją – lietuviškos produkcijos paklausa išaugo ne tik pas mus, bet ir kaimyninėje Lenkijoje. Ten modernių ūkių, galinčių dirbti per speigus, procentinė dalis yra dar mažesnė nei Lietuvoje, o vartotojų yra daugiau. Natūralu, kad išaugusios saugojimo sąnaudos ir padidėjęs eksporto poreikis kilstels kainas aukštyn. Visgi galutinę kainą augintojui diktuos ne šaltis, o bendra ES rinka, pasiūlos ir paklausos balansas. Tikėtini nuostoliai saugyklose ne tik Lietuvoje, bet ir kitose ES šalyse“, – aiškino LDAA ekspertė.

Išliks mažesnės

VISAS STRAIPSNIS ČIA, 2026 m. vasario 6 d. numeryje!

Galite prenumeruoti „Ūkininko patarėjo“ elektroninę leidinio versiją

arba popierinę: ukininkopatarejas.lt,

arba susisiekus el. paštu: platinimas@ukininkopatarejas.lt, tel. +370 603 75 963.

Taip pat leidinio prenumerata priimama per www.prenumerata.lt, www.prenumeruoti.lt, www.prenumeruok.lt

bei Perlo terminaluose.

Visa informacija, esanti portale, yra UAB „Ūkininko patarėjas“ nuosavybė. Griežtai draudžiama ją kopijuoti, keisti, perpublikuoti, įgarsinti žodžiu ar kitaip naudotis komerciniais tikslais be Bendrovės leidimo.