Didėjantis augalinės kilmės baltymingų žaliavų poreikis pašarų ir maisto pramonei yra glaudžiai susijęs ne tik su vartotojų poreikių patenkinimu, bet ir su gyvūninės kilmės produktų gamybos neigiamo poveikio aplinkai bei su klimato kaitos mažinimu. Ieškant alternatyvių baltymų šaltinių, vieni perspektyviausių yra ankš...