Paieškos rezultatai

Kai dienos trumpėja, o oras vėsta, šildantis, aromatingas troškinys tampa tikra rudens atgaiva. Virtuvės entuziastas, keliautojas ir maisto kultūros žinovas Vytaras Radzevičius tiki, kad troškinys – tai ne tik šildantis patiekalas, bet ir būdas pasimėgauti vietiniais, sezoniniais skoniais.

Rudeniškas meniu pamažu įsilieja į tautiečių, išsiilgusių sočių valgių po vasariškų gaivių ir lengvų patiekalų, virtuves. O kas labiau ir skaniau kvepia namuose nei lėkštė sriubos ar gardaus troškinio, pagaminto su sultinga ir burnoje tirpstančia mėsa? Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kuli...

„Rasų“ šefė Elžbieta Monkevič ankstesniame numeryje plačiai pravėrė troškinių pasaulio duris. Jau žinome, kokie puodai šiems patiekalams tinka ir kuo pakeisti, jei tinkamų neturime, kokie produktai tinka ir kaip juos tinkamai paruošti troškinimo procesui.

Kad lietuviai augintojai nebijo eksperimentuoti ir bando jau itališkas margaraštes Borlotti pupeles su kaštonų ar riešutų prieskoniu, parodė praėjusių metų derliaus kraitė. Nenuostabu – karštėjant ir sausėjant vasaroms, į mūsų daržus atkeliauja ne tik arbūzai ir melionai... Pradedame dairytis į pietietiškas pupelių rūšis ir veisles. Jolanta TAM...

  Jei negalime kada užsigeidę nukeliauti į Uzbekistaną, reikia, kad jis atkeliautų pas mus! Populiarėjant Rytų šalių virtuvei, dažnas lietuvis dairosi, kur įsigyti kazaną. Nenuostabu: tikras plovas ir kiti rytietiški patiekalai, pagaminti tikrame kazane – visai kitokie. „Taip yra todėl, kad storose ketaus sienelėse temperatūra pasiskirst...

Produktų kiekio nėra, nes kiekviena šeimininkė gamina savaip. • Alyvuogių aliejus • Svogūnai • Raudonieji saldieji pipirai • Čiobreliai • Rozmarinai • Laurų lapai • Baklažanas • Geltona cukinija (nedidelė) • Žalia cukinija (nedidelė) • Pomidorai Susmulkinkite svogūnus ir nuluptus raudonuosius saldžiuosius pipirus. Keletą sekundžių pal...

Kukuliams: 300 g maltos jautienos 1 svogūnas 100 g batono minkštimo 50 ml grietinėlės 1 skiltelė česnako 1 bulvė 1 kiaušinio trynys druskos pipirų rozmarinų petražolių Puodeliams: 200 g grikių 1 morka 2 salierų kotai 1 svogūnas druskos pipirų sviesto Batoną užpilkite grietinėle. Svogūną ir česnaką su...

Paulius Strasevičius virtuvėje jaučiasi lyg žuvis vandenyje. „Virtuvė – mano pašaukimas. Niekam kitam nejaučiu tiek aistros, kaip jai... Kai dirbu virtuvėje, jaučiu didžiausią malonumą pasaulyje, – prisipažįsta jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius. – Tai labai sunki profesija, bet itin įdomi, mat atveria begalines erdves improvizacijai.“ ...

INGREDIENTAI: 600 g vištų skrandukų 150 g pievagrybių 200 g brokolinių kopūstų 1 morka 1 svogūnas 2 skiltelės česnako 1 cukinija 2 šaukštai aliejaus 1 šakelė rozmarinų druskos, maltų pipirų, mairūno Skrandukus kruopščiai nuvalykite, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Gilioje keptuvėje...

INGREDIENTAI: 500 g jautienos išpjovos, sprandinės, nugarinės ar mentės (galima pakeisti veršiena, kiauliena ar paukštiena) 3 svogūnai 2 šaukštai aliejaus 50 g sviesto 200 ml grietinėlės 3–5 šaukštai pomidorų padažo džiovintų mairūnų druskos, maltų pipirų Padažui: 250 g spanguolių 50 ml šviežių apelsinų sulčių 50 m...

INGREDIENTAI 400 g veršienos (mentės) 100 g perlinių kruopų 250 g gūžinio arba garbiniuotojo kopūsto 150 g briuselinių kopūstų 2 svogūnai 1–2 česnako skiltelės 2 šaukštai sviesto 1 šaukštelis kmynų 0,75–1 l daržovių sultinio 1 šaukštelis maltos paprikos 2 šaukštai grietinės druskos maltų juodųjų pipirų Veršieną sup...

Giedrė Budvytienė Trijų knygų: dviejų poezijos ir praktinio vadovo „Atleisk savo šefą“, autorė Ilzė Butkutė laužo stereotipus, kad menininkai – nepraktiški, už save nesugebantys pakovoti žmonės, plaukiojantys padebesiais. Veikli moteris užsiima tuo, kas džiugina sielą, ir visą laiką ieško ko nors naujo. Naujausia Ilzės idėja – veiksmingų žinuči...