Sriuba su kanapių sėklų grietine

2020/09/15

50–100 g baltųjų grybų Fungus
100–200 g avinžirnių
100 g moliūgo
100 g cukinijos
1 paprika
1 svogūnas
1 svogūno laiškai
20 g kalendrų lapelių
10–20 g krapų
10–20 g petražolių
20–50 g žliūgių
20–30 g jūržolių
1 žaliosios citrinos sultys
žiupsnelis jūros druskos
trintų džiovintų papajų sėklų (vietoj pipirų)
2–3 šaukštai šalto spaudimo sezamų aliejaus
2–3 šaukštai nefiltruoto kanapių aliejaus
žiupsnelis Kajeno ar aitriosios paprikos miltelių
žiupsnelis džiovinto malto raudonėlio
pluoštinių kanapių žiedų, sėklų ir lapų miltelių
50–100 ml lukštentų kanapių sėklų grietinės

Prieš ruošdami sriubą, 1 valandą pamirkykite vandenyje baltuosius grybus ir po to gerai nuplaukite.
Taip pat vandenyje išmirkykite jūržoles.
Jei norite sotesnės sriubos, iš vakaro pamirkykite avinžirnius, o ryte juos išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite iki tyrelės konsistencijos.
Daržoves supjaustykite stambesniais kubeliais.
Visas žoleles susmulkinkite.
Jūržoles ir grybus šiek tiek pasmulkinkite, kad būtų patogiau valgyti, bet kad dar jaustųsi jų tekstūra.
Užvirkite puode vandenį.
Keptuvėje pakepinkite svogūną su šalto spaudimo sezamų aliejumi.
Įberkite į keptuvę pluoštinių kanapių žiedų, sėklų ir lapų miltelių.
Suberkite prieskonius, druską, papajų sėklas, raudonėlį, šiek tiek Kajeno paprikos. Tuomet suberkite ir pakepinkite apie 5 min. baltuosius grybus, išmirkytas ir pasmulkintas jūržoles, pusę smulkintos paprikos.
Į užvirintą vandenį suberkite visus apkeptus produktus iš keptuvės, jei turite pasidarę, avinžirnių tyrelę, ir pavirkite apie 5 min. Įberkite druskos ir kitų prieskonių. Tuomet sudėkite smulkintą moliūgą, cukiniją, likusią pusę paprikos ir pusę supjaustytų krapų su petražolėmis. Pavirkite iki 5min. ir išjunkite kaitrą.
Išvirtą sriubą supilstykite į dubenėlius. 13. Tuomet išspauskite žaliosios citrinos sultis, suberkite smulkintus žalėsius. Užpilkite šiek tiek kanapių aliejaus. Greta mažuose indeliuose patiekite kiekvienam po griežinėlį žaliosios citrinos ir kanapių grietinės.

Dalintis

Sriuba su kanapių sėklų grietine

Ekologinė gamyba – kryžkelėje?

Aplinkos ministeriją palieka viceministras Ramūnas Krugelis

Regionų ministerija: reali pagalba ar tik biurokratija?

Briuselyje pristatytas naujas Bendrijos biudžetas

Į Lietuvą atvyko dirbti mažiau užsieniečių

„BIOVELA Group“ tęsia strateginę partnerystę su „Lietuvos krepšinio“ asociacija

Europoje – pieno rinkos koncentracija

Patyrusi agronomė Loreta Jurgelaitienė: „Augalai kalba, tik reikia mokėti juos išgirsti“

Europoje – pieno rinkos koncentracija

Iš senųjų agronomų yra ko mokytis

Prognozuojamas ekologinės gamybos augimas

Susipažinkite su ALNSIS rezultatais NMA Informaciniame portale