Vabzdžių, lervų ir kitokių panašių gyvių valgymas bei įteisinimas ES ir atskirų šalių reglamentuose seniai nėra naujiena. Neseniai tokių „patiekalų“ sąrašas Europoje pasipildė nauju ingredientu. Aiškinomės, ar lietuviai taip pat visa tai valgo?
Europos Teisingumo Teismas (ETT) penktadienį (spalio 4 d.) nusprendė, kad Prancūzijos įstatymas, kuriuo uždrausta augaliniams produktams taikyti tokius terminus, kaip „kepsnys“ ar „filė“, pažeidžia ES teisę. Tačiau ETT argumentai kartu nurodo kelią, kaip gali būti atvertos durys panašiems draudimams ateityje.
Europos Komisija (EK) pavedė Europos maisto saugos tarnybai (EFSA) atnaujinti gaires dėl to, kaip teikti paraiškas norint ES rinkai tiekti naujus maisto produktus. EFSA parengė mokslines gaires, pagal kurias pareiškėjai turi pateikti informaciją, bei administracines gaires, kurios paaiškina paraiškos pateikimo procesą...
Higienos institutas (HI) parengė 2023 m. savivaldybių visuomenės sveikatos biurų pateiktų duomenų apie maisto reformulavimą (maisto sudėties keitimą) ataskaitą. Ši ataskaita parengta remiantis iš savivaldybių visuomenės sveikatos biurų (SVSB), stebinčių savo savivaldybės teritorijoje veikiančių įmonių gaminamų maisto produktų sudėt...
ES žemės ūkio ministrai surengė keletą karštų debatų dėl vadinamųjų naujų maisto produktų. Šis terminas apima kelių rūšių maisto produktus, įskaitant žmonių maistui skirtus produktus iš vabzdžių, laboratorijoje užaugintą mėsą ir augalinius gyvūninių produktų pakaitalus.
Pasitikėjimas tarp gamintojo ir vartotojo labai svarbus abiem pusėms. Bet štai Europos maisto instituto „EIT Food“ atliktas tyrimas atskleidė įdomią tendenciją – žmonės labiau pasitiki žemdirbių auginamais maisto produktais nei perdirbėjais ir maisto gamintojais.
Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) mokslininkai nuolat plėtoja partnerystės ryšius su verslu – kartu įgyvendinami projektai, kuriami ir komercializuojami nauji produktai, technologijos. Kovo 24 d. VDU ŽŪA surengtoje nuotolinėje mokslinėje-praktinėje konferencijoje „Žemės ūkio mokslai verslui: Žaliojo...
(1).jpg)
.png)
.png)
