Kai orai nedžiugina, ūpą pakels gardus maistas. Pigi ir lengvai paruošiama kiauliena gelbsti įvairiose situacijose, tačiau kartais virtuvėje gali pritrūkti idėjų. Pasak „Iki“ kulinarijos šefės Elvyros Semaškos, visai nebūtina nerti į gilius kulinarinius vandenis – pats paprasčiausias nebrangus ir daugelio m...
Artėjant Velykoms, daugelis suka galvą ne tik kaip gražiau numarginti kiaušinius, bet ir kaip šeimyną palepinti sočiais bei skaniais šventiškais pietumis. Vieni ruošiasi kepti velykinę antį su obuoliais, kiti laikosi papročio į orkaitę pašauti kumpį arba – kad ir kokie orai bebūtų – ant ie&sc...
Šventinę ruošą visada lydi ne tik pakili nuotaika, bet ir šiokia tokia įtampa. Ką jau kalbėti apie dideles šeimos šventes. Norisi gražaus, jaukaus, skanumynais gausaus stalo ir tuo pat metu neapsikrauti sudėtingais receptais. Apie tai, kuo išskirtinis Velykų stalas, kokie patiekalai jame tradicišk...
Ką pietums šiandien, kad būtų greita, skanu ir nebrangu? Prie „Iki“ komandos prisijungę trys garsūs virtuvės šefai pristato sezono naujienas – „Iki“ jau paruoštų patiekalų asortimentas papildytas pavasario ir naujų mitybos tendencijų įkvėptais skoniais. Išskirtinė kokybė, šviežumas...
Europolas praneša apie visoje Europoje įvykdytą operaciją „Opson“, kurios metu iš rinkos pašalinta iš viso 22 tūkst. tonų maisto produktų ir 850 tūkst. litrų gėrimų. Prieš maisto klastojimą jėgas suvienijo Europos kovos su sukčiavimu tarnyba, Europos Komisijos Sveikatos ir maisto saugos bei Žemės ūk...
Senelio sodyboje Skuodo r. įsikūrusiam Petrui Savickui veiklos netrūksta – augina avis, turi skerdyklą, mėsos paruošimo prekybai cechą. Avieną ir jos produktus parduoda Lietuvoje, o gyvas avis – užsieniečiams. Besisukdamas darbų sūkuryje, ūkininkas randa laiko ir bažnytinei muzikai – savaitgaliais groja vargonais.
Didžiausia Baltijos šalyse mėsos perdirbimo įmonių grupė „BIOVELA Group“ investavo 8 mln. eurų į moderniausią kiaulienos skerdimo liniją Baltijos šalyse. Anot BIOVELA-UTENOS MĖSA generalinio direktoriaus Žilvino Lenktaičio, šio investicinio sprendimo priežastis – augantis vietinės šviežios kiaulienos...
Didžiausia mėsos perdirbimo įmonių grupė Baltijos šalyse „BIOVELA Group“ 2023 m. ir toliau sėkmingai augino apyvartą ir grynąjį pelną. Praėjusiais metais apyvarta viršijo 250 mln. Eur ir lyginant su ankstesniais metais didėjo 7 proc. Konsoliduotas grynasis pelnas, nevertinant 2022 m. ir 2023 m. nurašytų senų skol...
Mirtinai šernams ir naminėms kiaulės pavojingas afrikinis kiaulių maras (AKM) daug žalos kasmet pridaro Europos ūkininkams. Italijoje baiminamasi, kad dėl šios ligos gali griūti visa kiaulienos ir jos produkcijos gamybos grandinė, mat visame pasaulyje žinomas termiškai neapdorotas, sausai vytintas kumpis prosciutto ir vytint...
„Nors Šv. Velykos dažnai yra sutinkamos mažesniame šeimos rate nei Šv. Kūčios ar Šv. Kalėdos, šios pavasario šventės svarba tikrai ne mažesnė. Visų pirma, Šv. Velykos simbolizuoja gamtos pabudimą ir naujo ciklo prasidėjimą, taip užbaigiant ilgai trukusį šaltąjį žiemos laikotarpį. Kai ...
Šv. Velykos – pati šviesiausia ir džiugiausia metų šventė. Juk pavasaris! Iš žiemos sąstingio bunda gamta: skaisčia žaluma puošiasi rugio želmuo, skleidžiasi saulės pažadintas pirmas žibuoklės žiedas, tylą nuskaidrina grįžtančių pirmųjų paukščių klegesys. Tūkstantmečius nesutrikdomai besisukantis g...
Prieš kelias savaites Prancūzijoje įsigaliojo teisės aktai, draudžiantys vartoti tokius pavadinimus kaip kepsnys, filė ar kumpis produktams, kurių sudėtyje yra augalinių baltymų. Toks bandymas prancūzams jau ne pirmas, todėl laukiama Europos Teisingumo Teismo (ETT) sprendimo ir veganams atstovaujančių organizacijų reakcijos.
Austrija vilioja snieguotomis Alpėmis, tvarkingais miesteliais ir imperatoriškąja Viena, garsia didingu Habsburgų paveldu. Tai šalis, padovanojusi pasauliui daugybę kompozitorių, dailininkų ir mokslininkų. Ji traukia viso pasaulio kalnų ir operos mylėtojus, istorikus. Artėja šventės, pasmalsaukime, ką austrai gamina kasdien,...
Ūkininkai, savo produkciją parduodantys ūkininkų turgavietėse, kurios veikia Kauno Centro seniūnijoje, nuo kitų metų už prekybos vietą per dieną mokės 10 Eur. Daugiau nei dvigubai šį mokestį padidino Kauno miesto savivaldybės taryba. Bendra suma, kurią ūkininkas atiduos už galimybę čia prekiauti, bus dar didesnė – 12 Eur arba 30&nda...
Nors kalėdinis laikotarpis džiugina įvairių tautybių žmones, gyvenantiems šiaurės šalyse jis dar ypatingesnis: šaltas ir tamsias žiemas norisi praskaidrinti šventišku spindesiu ir mielais ritualais. Lietuvių bendruomenės Švedijoje pirmininkė, pedagogė Rūta Žičkienė teigia, kad švedai ypač daug dėm...
Kas yra vokiečių virtuvės vizitinė kortelė? Nesuklysite pagalvoję apie dešreles, raugintus kopūstus ir mažiausiai litrą alaus! „Vokietijos virtuvė nėra tokia žymi ir neturi tokių gilių tradicijų, kaip italų, ispanų ar prancūzų. Mūsų akimis žiūrint, ji pakankamai paprasta. Tačiau kitose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje ar JA...
Gruodžio viduryje Japonijos ministro pirmininko Fumio Kishidos kabinetas patvirtino naują šalies nacionalinio saugumo strategiją (NSS), nacionalinės gynybos strategiją ir gynybos stiprinimo programą. Reaguodama į tai, Pietų Korėjos užsienio reikalų ministerija iškvietė Japonijos ambasados Seule patarėją, pareikšdama protestą...
„ŪKININKO PATARĖJO“ AKCIJA „VILKININKYSTĖ AR AVININKYSTĖ?“
Lazdijų rajono Žemaitkiemio kaime vilkai kėlė puotą. Plėšrūnai sudraskė asilą. Tai, anot šeimininko, pirmas toks atvejis Lietuvoje. Neranda ir dviejų veršelių, dvynukų. Tiesa, ar tikrai veršelius nunešė vilkai, ūkininkas negali patvirtinti, tačiau jie dingę. Ankstesniais metais pilkaser...
Per pastaruosius penkerius–šešerius metus apie smidrus pasakyta viskas. Jei 2014-aisiais Lietuvoje jų augintojus galima buvo suskaičiuoti ant vienos, geriausiu atveju ant dviejų rankų pirštų, dabar smidrai auginami ne tik stambiuose ūkiuose, bet ir prie namų. Smidrai – labai švelnūs ir lepūs, jie turi patekti ant stalo kuo šviežesni. Prekyboje j...
Koronaviruso pandemija vieniems šalies ūkininkams atvėrė naujus produkcijos realizavimo kelius, nes padidėjo kaime natūraliai užaugintos jautienos, avienos ir vištienos paklausa, kitiems sukėlė naujų iššūkių – daugiausia sunkumų patiria kiaulių augintojai, kurie jas parduoda gyvas.
Minta sveikiau nei žmonės
Utenos rajono, Daugailių seniūnijos,...
Saugant vaikus nuo užkrato, per koronaviruso išprovokuotą karantiną Lietuvos lopšeliai bei darželiai buvo uždaryti, mokyklos – taip pat. Vaikai negauna ne tik mokslo žinių, bet ir vietinių ūkininkų tiekiamų ekologiškų maisto produktų, namuose tėvelių dažnai vėl maitinami persūdytais, pernelyg riebiais ir per saldžiais patiekalais, o nuobodžiauda...
Kiauliena – mėgstamiausia lietuvių mėsa. Dėl koronaviruso paskelbus karantiną ir žmonėms ėmus šluoti parduotuvių lentynas, padidėjo kiaulienos paklausa. Ir ne tik: pirkėjai pastebėjo, kad kai kuriose parduotuvėse ženkliai padidėjo ir šios mėsos kaina.
Kiaulių augintojai – mažas sraigtelis
Prekybininkai teigia, jog karantinas kainoms įtakos net...
Turgūs, ypač tokie, kuriuose prekiaujama maisto produktais, visada buvo visuomenės barometras. Ir seniau, ir dabar jie atspindi, kaip šalies žmonės gyvena. Kadangi pastaraisiais metais didžiumos Lietuvos maisto turgaviečių pagrindiniais klientais tapo pensinio amžiaus žmonės, suprantama, kodėl jos šiuo metu pustuštės. Senjorai, suvokdami, jog ko...
Nors visai neseniai Vyriausybės vadovai džiaugėsi mąžtančiomis maisto produktų kainomis, gyventojai pastaruoju metu stebi priešingą tendenciją – pavyzdžiui, smarkiai kylančias kiaulienos kainas. Per kelias savaites kai kurių rūkytų mėsos produktų kilogramas pabrango net keliais eurais. Į pavasarinį, su kepsnių sezono pradžia siejamą kainų svyrav...
.gif)
.gif)
