Spalis – puikus metas mėgautis rudens derliaus gėrybėmis ir sutaupyti. Šiuo metu įsibėgėja vėlyvųjų lietuviškų daržovių sezonas, o parduotuvių lentynas papildo ir naujas iš šiltesnių kraštų atkeliaujančių vaisių derlius. Rinktis produktus tuomet, kai jų pasiūla didžiausia, verta ne tik dėl skonio – ...
Medžiotojus vienija kur kas daugiau nei aistra medžioklei. Tai žmonės, kuriems miškas – ne vien medžioklės plotai, o gyvas, nuolat besikeičiantis pasaulis, reikalaujantis pažinimo, pagarbos, rūpesčio ir atsakomybės. Jie puoselėja iš kartos į kartą perduodamas tradicijas, saugo medžioklės kultūrą, rūpinasi laukinės gyvūnijos i...
Pasvalys („Darbas“). Sibire gimusi Olga Buettner į Lietuvą atvažiavo ne egzotikos ieškoti. Šios šalies vardas jos šeimos istorijoje buvo įrašytas gerokai anksčiau – dar tada, kai lietuvis senelis likimo buvo nublokštas į Uzbekistaną. Šiandien Olga kartu su vyru vokiečiu Fran...
Anykščiai (Nykščiai.lt). Anykščių meras Kęstutis Tubis kovo 7 dieną buvo Budrių kaimo bendruomenėje, kur dalyvavo šios bendruomenės surengtoje Kaziuko mugėje.
Kai norisi nesunkiai paruošiamo, sotaus ir pigaus patiekalo, neabejotinai vienas skaniausių pasirinkimų – naminis plovas. Šis patiekalas yra tikra šventė skonio receptoriams, kur sultinga mėsa, aromatingos daržovės ir subtilūs ryžiai sudaro tobulą harmoniją. Nors laikoma, kad aviena ar ėriena yra tradicinė plovo mėsa, ...
Rudeniškų gėrybių gama parduotuvėse dabar tiesiog svaigina – jų norisi valgyti pilna burna, bet ką dar naujo paruošti iš pamėgtų šviežių daržovių? Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ (AML) autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė skuba į pagalbą, kad savaitės vakar...
Labai pamėgome maistą gaminti kazane. Šiame inde pagaminti mėsos patiekalai, sriubos ar plovas yra ypatingo skonio. Plovo tėvyne vadinamame Uzbekistane šis indas dar populiaresnis. „Gal ir galima apsieiti su puodu, bet kazanas yra sielai!“ – „Rasoms“ yra užsiminęs Druskininkuose įsikūrusio restorano &b...
Lietuvos kaimo turizmo sektorius, paslaugų teikėjus telkianti Lietuvos kaimo turizmo asociacija (LKTA) siekia aukščiausių kokybės standartų. Visame pasaulyje populiarėjant lėtajam turizmui, paslaugos kaime įgyja ypatingą vertę – naujai atrandami ir vertinami vietiniai produktai, gurmaniškos vaišės, kitos pramogos...
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai po gautų pranešimų dėl galimai nesaugaus, nekokybiško maisto, patiekto Kauno J.P. Vileišių mokyklos mokiniams bei ikimokyklinio ugdymo vaikams atliko patikrinimą. Vien per praėjusią savaitę VMVT gavo 6 pranešimus, kuriuose buvo teigiama, kad jau ne pirmas...
Daugumai Lietuvos bendrojo ugdymo mokyklų patiekalus moksleivių maitinimui gamina viešuosius pirkimus laimėję maitinimo paslaugų teikėjai. Tokiose ugdymo įstaigose maitinimas šiemet brango, nes nuo sausio 1 d. šalyje panaikintas lengvatinis 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifas maitinimo sektoriui.
Kiauliena – ne tik lietuvių itin mėgstama, tačiau ir nebrangi mėsa, iš kurios galima paruošti gausybę įvairiausių patiekalų. Nuo paprasčiausių kepsnelių, šašlykų ar šonkauliukų iki gerokai egzotiškesnių azijietiškos virtuvės šedevrų.
Vienas iš įdomesnių maisto gaminimo prietaisų – pasaulyje išpopuliarėjęs kamado. Nors šiandien yra įvairiausių kepsninių, jo gerbėjai teigia, kad toks grilis daug geresnis nei klasikinės metalinės kepsninės. „Kamado keičia mūsų požiūrį į maisto gamybą. Tai tam tikra magija, kuri nepalieka abejingų“, –...
Alytiškė Sandra ŠIMKEVIČĖ jau senokai augina retų veislių pomidorus vazonuose. Moteris juokauja, kad jie pakeitė kiemo gėlynus, bet iš tiesų ši istorija prasidėjo visai rimtai, o augintojos išradingumas leido sukurti žaismingą ir spalvingą į saulę besistiebiančių, svyrančių ar kaskadomis krintančių krūmelių ir ...
Plovas – tai patiekalas, turintis ilgą istoriją, plačią geografiją ir milijonus veidų... Yra net patarlė, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra musulmonų, nes kiekvienas iš jų turi savo paties tikriausio patiekalo receptą. Kita rytiečių patarlė byloja, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra minaretų, arba tiek, kiek žvaigždži...
Kai saulė nelepina šiluma, o gamta primygtinai siūlo paklausyti lietaus muzikos, jauku pasėdėti su draugėmis. Kad sąžinė negraužtų dėl papildomų kalorijų, smagu prisiminti legendinius personažus. „Senelis visada sakydavo, kad jeigu turi problemų, kurių negali išspręsti, mesk jas iš galvos. O pyragas padės!“ – taip paprastai iškilusį klausimą spr...
Kaišiadorių rajone, Kruonio seniūnijoje, įsigytoje sodyboje jau penktą sezoną šeimininkauja Aistė ir Edmundas Leonaičiai, įkūrę „Laimingų daržovių ūkį“. Jame puikuojasi daugybė spalvotų morkų, pomidorų, bulvių ir burokėlių. Šįkart stabtelėkime prie morkų lysvių: kokių naujų veislių pavyko užauginti ir kaip jų skonį keičia spalvos?
Jolanta TAMAŠ...
Jei negalime kada užsigeidę nukeliauti į Uzbekistaną, reikia, kad jis atkeliautų pas mus! Populiarėjant Rytų šalių virtuvei, dažnas lietuvis dairosi, kur įsigyti kazaną. Nenuostabu: tikras plovas ir kiti rytietiški patiekalai, pagaminti tikrame kazane – visai kitokie. „Taip yra todėl, kad storose ketaus sienelėse temperatūra pasiskirst...
Avis – taikus ir romus gyvūnas, ir aprengiantis, ir pamaitinantis ūkininką. Pastaruoju metu šalies avių augintojai ne tik dėl rinkos pokyčių, bet ir dėl dažnėjančių vilkų antpuolių patiria didžiulių nuostolių. Lietuvoje retėja mėsos ir pieno ūkių, negi atsisakysime ir avininkystės? Apie situaciją kalba Lietuvos avių augintojų asociacijos (LAAA) ...
Savaitgaliais šurmuliuojantys Druskininkai praėjusį šeštadienį tiesiog kunkuliavo – pasitaikė itin saulėta diena, be to, vienu metu vyko net dvi šventės: Vijūnėlės parke sužydo 220 tūkst. narcizų, o centre įsikūręs uzbekiškas restoranas „Bukhara“ kvietė tapti pirmo tarptautinio plovo virimo čempionato žiūrovais.
Uzbekiškos virtuvės karalius
Da...
Kasmet Lietuvoje atsiranda vis naujų kultūros, sporto, meno renginių. Idėjų malūną suka ir virtuvės meistrai. Beveik prieš metus Druskininkuose buvo kepamas didžiausias šakotis pasaulyje, kuris įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Šiemet Druskininkų mieste organizuojamas didelis renginys, kuriame pagrindinis akcentas bus maisto gaminimas. Šį kartą ...
.gif)
