Paieškos rezultatai

Kai norisi gardžiais kvapais pripildyti namus, o pilvą – sočiu ir nebrangiu patiekalu, daugelis ir vėl ieško receptų su viščiukų blauzdelėmis. Jos viena nepretenzingiausių variantų vakarienei – dera su įvairiais priedais, yra pigios, o patinka net vaikams. Jų universalumą atranda vis daugiau žmonių – šiemet...

UAB „Rimi Lietuva“ pranešė, kad rugpjūčios 2–9 dienomis vykdo galimai nesaugaus maisto pašalinimą iš rinkos ir susigrąžinimą iš vartotojų.

Birželio 2-ąją, švenčiant Tėvo dieną, Kaišiadoryse bus siekiama naujo Lietuvos rekordo. Kaišiadorių rajono savivaldybė kartu su Kaišiadorių kultūros centru ir Kaišiadorių bei Vilniaus paukštynais festivalio „Kas čia daros?“ metu sieks susodinti šventės dalyvius prie ilgiausio Lietuvoje...

Šiuolaikinė visuomenė vis labiau rūpinasi savo sveikata, geresne savijauta vartodama maistingesnę, natūralesnę ir sveikatai palankesnę produkciją. Vištiena – ne išimtis, o pagaminta iš be antibiotikų užaugintų paukščių yra būtent ta mėsa, kuri vis dažniau aptinkama kiekvieno pirkėjo krepšelyje.

Pasaulio ir Europos paukštienos rinkose Lenkija gerai žinoma kaip vištienos eksportuotoja. Pasirodo, kad centrinėje Europoje ji yra ir viena didžiausių žąsienos tiekėjų. Nors šios rūšies paukštienos gaminimo mastai nėra labai dideli, nes žąsiena priskiriama delikatesiniams produktams, 2020–2022 m. jos eks...

Kai skonio receptoriai ar skrandis sako STOP ant grilio keptai mėsai, verta prisiminti švelnius vištienos patiekalus ir sultinius. O kad skoniai būtų įdomesni, pasidairykime kitokių receptų!

Vašingtonas, birželio 22 d. (AFP-BNS). Jungtinės Valstijos pirmą kartą leido dviem bendrovėms prekiauti vištiena, užauginta tiesiogiai iš gyvūnų ląstelių.  

Vištiena – kone populiariausia lietuvių vartojama mėsa, tačiau kaip dažnai pagalvojate apie jos kelią iki mūsų stalo? Kaip ji auginama ir gaminama? Apie su paukštiena susijusias įdomybes ir vyraujančius mitus pasakoja „Vilniaus paukštyno“ auginimo vadovas Saulius Petkevičius. Sutrumpėjo auginimas  1945 m. iki 2 kilogramų svorio viščiuką užau...

Kuo arčiau ruduo, tuo dažniau išgirstame: „Gal nori cukinijos?“ Ir, neduok Dieve, į šį klausimą atsakysite teigiamai. Nes kalbama ne apie vieną arba dvi mažas, o bent apie penkias banginio formos ir dydžio cukinijas. Stengdamiesi neatskleisti šio švento siaubo, kuris paralyžiavo visus mūsų refleksus vien nuo minties „Ką aš su jomis darysiu?“, ma...

Pačių mažiausių kurapkinių šeimos paukštelių – putpelių – auginimas yra vienas iš daugelio Vilkijoje gyvenančių ūkininkų Vido ir Ritos Budrevičių užsiėmimų. „Prieš 20 metų, kai vaikai dar buvo maži, net neįsivaizdavau, kad kada nors ūkininkausiu. Sakydavau: mano visos daržovės auga turguje! Tačiau kai maisto pramonė susijungė su chemijos pramone...

Velykų pusryčiai – svarbi šios gražios pavasario šventės dalis. Prie stalo susitinka visa šeima, artimieji. Norisi juos palepinti, pradžiuginti. Jau laikas planuoti, ką patiekti ant Velykų stalo. Galimybių daugybė, pasirinkau keletą receptų, kurie tikrai patiktų mano šeimai. Tad kviečiu jus prie savo stalo! Elžbieta MONKEVIČ  Instagramo pa...

Pietų Korėjos maisto ir vaistų saugos ministerija šių metų antroje pusėje žada  audituoti Lietuvos paukštienos perdirbimo įmones.  Tai paskutinis sertifikavimo etapas, po kurio mūsų šalies gamintojai ir perdirbėjai jau galėtų į šią šalį eksportuoti lietuvišką paukštieną. Tik ar mūsų verslininkai tam pasiryžę, ar jiems pavyks su savo produkcija s...

„Ramiems pusryčiams pasiruošti reikia iš vakaro“, – įsitikinusi Skaidra Kordušienė. Mokslo metai – tai nauji arba seniai nematyti draugai, naujos viltys, žinios, tobulėjimas. Kad mokslai sektųsi, mamos ir močiutės rūpinasi, jog mažyliai nepraalktų – juk sakoma, kad maistas veikia moksleivio savijautą, gebėjimą įsisavinti žinias ir net elgesį...

• 3 vištienos krūtinėlės be odos • 12 puodelių vandens • 3 švieži kukurūzai, perpjauti perpus • Druskos, pipirų pagal skonį • 2 vištienos sultinio kubeliai • 3 svogūnai • 2 sutraiškytos česnako skiltelės • 3 šaukštai kapotų kalendrų • 2 puodeliai papa criolla (mažytės Andų bulvytės) (jei nerasime šaldytų, galima keisti paprastomis) • 3 ...

Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) ketvirtus metus teikia finansinę paramą ikimokyklinėms įstaigoms, kurios ryžtasi vaikus maitinti ekologiškais ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto sistemą pagamintais maisto produktais. Šįmet tokia galimybe pasinaudojo 30 vaikų darželių. Kodėl tarp jų nėra nė vieno Kauno, Klaipėdos ir Panevėžio miestų, taip pat ...

• 400 g vištienos krūtinėlės • 1 paprikos • 1 svogūno • 1 morkos • 100–150 g plikytų ryžių (nepervirti, naudojami birūs) • kario mėsai arba daržovėms • kokosų pieno indelio • kardamono • ciberžolės • muskato • juodųjų pipirų Kol verda ryžiai, nedidelėmis juostelėmis arba kubeliais supjaustykite vištienos krūtinėlę. Kepkite ant aliejau...

Dėl plintančio koronaviruso ir paskelbto karantino su problemomis ir įvairiais iššūkiais susiduria kone visos žemės ūkio sritys. Ne išimtis ir paukštienos sektorius. Sustojo dalies paukštienos eksportas į kitas Europos šalis. Paukštienos, kiaušinių nebereikia užsidariusioms viešojo maitinimo įstaigoms nei Lietuvoje, nei užsienyje. Paukštynų vado...

Lietuvos ūkininkai iki šiol stengdavosi daugiausia produkcijos auginti ir gaminti eksportui. Tačiau, pasak žemės ūkio ministro Andriaus Palionio, dėl pasaulio šalių sienas užtrenkusio koronaviruso ir ūkininkams, ir perdirbėjams, ir prekybininkams teks persiorientuoti į vidaus rinką. Grūdai, kurių daugiausia eksportuojame, jai netiks. Ūkininkams,...

Jau ne tik Indijoje karvės šventos, nemelžiamos ir nevalgomos. Europos Sąjungoje (ES), visame pasaulyje irgi keičiasi, deja, prastėja požiūris į galvijininkystę, kuri Lietuvoje visaip skatinama. Gal Lietuvos Vyriausybei reikėtų liautis iš inercijos labiausiai remti gyvulininkystę, ypač galvijininkystę, kurią, kaltinamą dėl aplinkos taršos šiltna...

Prekybos tinklų priešiškai, ekonomistų skeptiškai, ūkininkų įtariai sutiktas Stambios prekybos mokesčio įstatymo projektas jau atlaikė pirmąjį balsavimą Seimo plenarinių posėdžių salėje. Ar nauja rinkliava, jeigu įsigalios, „teisingai paskirstys Lietuvos mažmeninės prekybos sektoriaus mokesčių naštą“, anot rengėjų? O gal tik sustiprins Latvijos ...

Triušininkystė mūsų šalyje nėra labai populiari, nes triušiena tradiciškai nėra tokia mėgstama kaip kiauliena ar vištiena. Kitose Europos šalyse triušienos vartojimas yra gerokai didesnis nei Lietuvoje, tačiau vis labiau plintant sveikos mitybos idėjoms ilgaausių augintojai tikisi, kad triušienos paklausa didės. Juo labiau kad ši mėsa yra itin v...

Ūkininkai jau kelerius metus raginami tiekti daugiau sveikų produktų į vaikų darželius,  mokyklų virėjai – gaminti nepersaldintus, nepersūdytus, riebaluose neišmirkusius, iš daržovių, žuvų ir liesos mėsos pagamintus patiekalus. Tačiau kokybiška darželinukų ir mokinių mityba tebėra visuomenei, ypač vaikų tėvams, pedagogams ir ūkininkams, ramybės ...

Kaip kaitra atsiliepia turgui, kuriame prekiaujama daržovėmis, uogomis, mėsa, kitais maisto produktais? Kokią įtaką oro karštis daro turgaviečių produkcijos asortimentui, kainoms, prekeiviams ir pardavėjams? Tad kokios nuotaikos vyrauja turguje per kaitrą? Kiauliena pabrango „Kai karšta, pirkėjų perpus mažiau, todėl ir pelno perpus mažiau. Kai...

Avininkystės sektorius išgyvena ne pačius geriausius laikus. Staigiai ūgtelėjęs po žemės ūkio strategų entuziastingų raginimų vietoje kiaulių, kurias „papjovė“ afrikinis kiaulių maras, avių auginimas bei gaunamos europinės ir valstybės finansinės paramos, dabar ėmė trauktis. Pastaraisiais metais Lietuvoje mažėja ir avių, ir avių ūkių. Visaip pro...

E. ir J. Žilytės parodoje ne naujokės. „Žaliojoje savaitėje“ jos sėkmingai prekiavo ekologiškais lietuviškais lašiniais, jautiena, dešromis, skilandžiais. Sūrio kalnai, kilometrai dešrų, gėlių jūra ir alkoholio upės. Tokie pirmieji vaizdai pasitinka tik įžengus į tradicinę, Berlyne jau 83 kartą surengtą tarptautinę parodą „Žalioji savaitė“ (vo...

Tešlai: 200 g miltų 100 g sviesto 1 šaukštelis kepimo miltelių 3 šaukštai šalto vandens ½ šaukštelio druskos Įdarui: 200 g vištienos filė 1–2 nedidelės cukinijos 4–5 svogūnai 1–2 česnako skiltelės 2 šaukštai miltų 2 kiaušiniai 100 ml pieno 150 ml grietinėlės druskos maltų juodųjų pipirų ...

4 vištų ketvirčiai 400–600 g makaronų druskos aliejaus kepti Padažui: 1 svogūnas 2 šaukštai sviesto 150 g fermentinio sūrio 4 šaukštai grietinės druskos maltų pipirų Marinatui: ½ stiklinės medaus 6 šaukštai garstyčių 3 šaukštai vyno acto 2 šaukštai tarkuoto imbiero 2 šaukštai aliejaus 3–...

Tešlai: 200 g miltų 100 g šalto sviesto 1 kiaušinio trynys 3 šaukštai vandens žiupsnelis druskos Įdarui: 400–450 g vištienos filė 1 svogūnas 1 česnako skiltelė 1 raudona paprika ½ aitriosios paprikos 1 šaukštas sviesto 1 šaukštelis pomidorų pastos 125 ml grietinėlės 1 kiaušinis 2 saujos tarkuot...

Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...

Valgote per daug, per saldžiai, per sūriai, per riebiai. Tačiau rekomendacijos ir gąsdinimai neveikia. Valdžia svarsto: gal suveiks mokestinės priemonės? Vyriausybė savo programoje iškėlė tikslą skatinti sveikesnę mitybą ir mažinti sveikatai žalingų medžiagų (maisto priedų, cukraus, transriebalų, GMO...) vartojimą, tam pasitelkiant ir mokestin...

Kai valgome iš parduotuvės parsineštus maisto produktus, kurių etiketėje pažymėta kilmės šalis ES, neabejojame dėl kokybės. Tačiau įsigiję tokios pačios kilmės produktą Berlyne ar Vienoje iškart pajuntame skirtumą. Todėl be sąžinės graužaties namo lauktuvių vežame kavos, saldumynų, fermentinių sūrių, kitų vakarietiškų maisto gaminių, buitinės ch...

Šiuo metu rabarbarai daugiau vertinami dėl savo dekoratyvumo – lapų, įdomių žiedų ir ūgio, kuris gali siekti net 2 metrus. Tačiau nereikia „nurašyti“ ir rabarbarų galimybių virtuvėje. Kol rabarbarų nenustelbė spalvingas uogų pasirodymas, kalbame apie šį kone ankstyviausią sodo ir daržo augalą. Nuo nuodų iki vaistų Rabarbarai (Rheum L.) savai...

Kilus skandalui dėl nešviežios ir nekokybiškos mėsos tiekimo, didžiausia pasaulyje jautienos ir vištienos eksportuotoja Brazilija patyrė milžiniškų nuostolių. Jos produkciją įsileisti atsisakė nemažai šalių. Atrodė, kad Lietuvos mėsos perdirbėjams staiga atsivėrė didžiulės eksporto rinkos ten, kur braziliška mėsa tapo nepageidautina. Tačiau laba...

Nors pernai laikėsi apie 5 proc. mažesnės paukštienos kainos, gamybos apimtys Lietuvoje padidėjo apie 10 proc. Lietuvos intensyviajai paukš­tininkystei vos per penkiasdešimt metų, tačiau per pastarąjį dešimtmetį jos pažanga akivaizdi. Nuo 2000-ųjų metų paukštienos gamyba išaugo 7 kartus, o pernai ji padidėjo dar 10 proc. Nuosekliai auga ir viš...

Nerašyta taisykle tampa metų sandūroje apžvelgti praėjusiųjų rezultatus. O tai, kad 2016-ieji ūkininkams buvo tarsi važinėjimas amerikietiškais kalneliais, turbūt neužginčys niekas. Pienininkai metus sutiko staigiai krisdami žemyn, o jei ne kilti aukštyn, tai bent į vėžes sugrįžti pradėjo tik antroje metų pusėje. Augalininkams – didžiausias sup...

1 kg vištų (tinka ir kalakutų) krūtinėlių 1–2 šaukštai garstyčių 1 šaukštelis kario 3–4 šaukštai majonezo 1 šaukštelis kmynų kelios skiltelės česnako žiupsnelis citrinpipirių šlakelis sojų padažo Vištieną nuplaukite, nusausinkite. Sumaišykite garstyčias, karį, majonezą, įberkite kmynų ir citrinpipirių, įspauskite česnakų ir...

200 g makaronų 1 vištienos filė 70 ml alyvuogių aliejaus 2 skiltelės česnako 200 g brokolių 170 g mažų pomidoriukų 150 ml grietinėlės 100 g tarkuoto sūrio druskos pipirų Makaronus išvirkite ir nuvarvinkite. Vištieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje. Susmulkinkite česnakus ir pakepinkite 1–2 min....

Lietuvos kailinių žvėrelių ir triušių augintojų draugijos (LKŽTAD) pirmininko, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos profesoriaus Artūro Stimbirio teigimu, triušininkystės šaka nepelnytai pamiršta žemės ūkio politikų, mokslininkų, ekonomistų ir pačių žemdirbių. Žvelgiant į tarpukariu ir netgi prieš kelis dešimtmečiu...

Rasa PRASCEVIČIENĖ „ŪP“ korespondentė Lietuvos kailinių žvėrelių ir triušių augintojų draugijos (LKŽTAD) pirmininko, Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos profesoriaus Artūro Stimbirio teigimu, triušininkystės šaka nepelnytai pamiršta žemės ūkio politikų, mokslininkų, ekonomistų ir pačių žemdirbių. Žvelgiant į t...

Savaitgaliais šurmuliuojantys Druskininkai praėjusį šeštadienį tiesiog kunkuliavo – pasitaikė itin saulėta diena, be to, vienu metu vyko net dvi šventės: Vijūnėlės parke sužydo 220 tūkst. narcizų, o centre įsikūręs uzbekiškas restoranas „Bukhara“ kvietė tapti pirmo tarptautinio plovo virimo čempionato žiūrovais. Uzbekiškos virtuvės karalius Da...

Podėliai sutvarkyti, pašaliai iššluoti, langai švyti – taip pasitinkame didžiausią pavasario šventę Velykas. Dabar sukame galvas, ką tradicinio ar netikėto dėti ant velykinio stalo. Gal atrasite ką priimtino iš šių receptų? Šviesaus Velykų sekmadienio, skalsaus stalo šalia mieliausių žmonių! Tunų mišraine įdaryti pomidorai 2 kiaušiniai, 4 vidu...

Kaišiadorys, 2016-03-14.  Kaišiadoryse įsikūrusi paukščių auginimo ir vištienos perdirbimo įmonė AB Kaišiadorių paukštynas dar labiau sustiprino šviežios mėsos gamybos procesų kokybę. Praėjusių metų pabaigoje įmonė sertifikuota pagal visuotinio maisto saugos standarto „BRC Global Standard for Food Safety“ naujausią 7-ą versiją ir gavo aukštą – A...

Paukštininkystės sektoriaus profesionalai lengviau atsikvėpė, kai sausio pabaigoje pareigūnai atskleidė šešėlinį paukštienos perdirbimo verslą, kuriame galimai dalyvavo 17 ūkio subjektų. Tokios veiklos egzistavimas buvo vieša paslaptis. Pigaus verslo išvengiant mokesčių sumanytojų ir dalyvių vardai dar neįvardyti. Dirbantieji skaidriai laukia, k...

Sriubai: 1 svogūnas 1 saliero lapkotis 1 šaukštas aliejaus kepti 0,5 stiklinės kubeliais pjaustyto saliero gumbo 2 raudoni obuoliai 1 šviežių čiobrelių šakelė 1 l vandens 2 kubeliai daržovių sultinio 0,5 šaukštelio druskos maltų juodųjų pipirų Dar reikės: 3 vištienos filė gabalėlių 2 šaukštų aliejaus ar kitokių...

3 viščiukų krūtinėlės 5 apelsinai 1 citrina 3 šaukštai medaus 1 šaukštas grūdėtųjų garstyčių 1 šaukštas kario 1 šaukštelis cinamono 1 šaukštelis maltų pipirų 1 šaukštelis prieskonių mišinio (masala) 1 šaukštelis druskos 3 šakelės citrininių čiobrelių 3 šakelės mėtų 1 stiklinė baltųjų ryžių 3 šakelės vyšninių pomidorų...

500 g sluoksniuotos bemielės tešlos 300 g vištos krūtinėlės rūkyto kumpio juostelių 1 kiaušinis aliejaus kepti druskos, maltų pipirų Įdarui: 150 g maltos vištienos 1 kiaušinio baltymas 1 sauja razinų 10 šaukštų grietinėlės 1 nedidelis svogūnas 1 nedidelis obuolys kario druskos, maltų juodųjų pipirų Padažui: ...

Tešlai: 500 g miltų 250 g sviesto 4 šaukštai ledinio vandens druskos Įdarui: 400 g vištos krūtinėlės 450 g maltos veršienos arba kiaulienos 100 g virto kumpio 2 riekelės pastovėjusio batono 1 svogūnas 3 kiaušiniai 1/2 šaukštelio malto cinamono 1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų 1 ryšelis petražolių 1 ryšelis ...

Spartėjantis gyvenimo tempas, laiko namų ruošai ir maisto gaminimui trūkumas pamažu formuoja ir kitokius lietuvių įpročius. Pusę dienos darbuotis virtuvėje tampa savaitgalio prabanga, na o kasdienai tautiečiai renkasi greičiau paruošiamus, taip vadinamus „paruoštus gaminti" (angl. „ready to cook”) produktus, tačiau jų kokybė ir įvairovė ne mažia...

500 g maltos vištienos 1/2 stiklinės džiūvėsėlių 2 šaukštai smulkiai kapotų česnakų 1 šaukštas aštraus pomidorų padažo 1 kiaušinis 1 šaukštelis česnakų miltelių druskos keli šaukštai česnakinio padažo keli šaukštai aštraus pomidorų padažo 2 salierų stiebai 2 šaukštai smulkiai kapotų salierų lapų Vištieną sumaišykite su ...