Kaunas +0,7 °C Nedidelis sniegas
Šeštadienis, 25 Sau 2025
Kaunas +0,7 °C Nedidelis sniegas
Šeštadienis, 25 Sau 2025

Paieškos rezultatai


  • Jono, Šarūno ir Alvydo ūkis – tėvo ir sūnų rankų darbas pelnė Metų žemdirbio įvertinimą

    Kėdainiai („Rinkos aikštė“). Darganotą ir apniukusią, šaltą, nors ir visai nežiemišką gruodžio pirmosios savaitės dieną keliaudama į Beržus galvoju, kodėl gi ūkininkams skirta šventė vyksta, kai jau žiema ant nosies. Na, kodėl – nes pagrindiniai darbai jau baigti, prasideda ramesnis periodas, ta...
  • Rudens kvapai ir skoniai lėkštėje: išskirtinis V. Radzevičiaus troškinio receptas

    Kai dienos trumpėja, o oras vėsta, šildantis, aromatingas troškinys tampa tikra rudens atgaiva. Virtuvės entuziastas, keliautojas ir maisto kultūros žinovas Vytaras Radzevičius tiki, kad troškinys – tai ne tik šildantis patiekalas, bet ir būdas pasimėgauti vietiniais, sezoniniais skoniais.
  • Artėja naujas daržo sezonas: nuo ko pradėsime?

    Net ir turint patirties ne visada pavyksta pasidžiaugti geru daržovių derliumi. Ir nebūtinai tai lemia prastos oro sąlygos ar kenkėjai. Dalis sėkmės – mūsų pačių rankose. Agronomė Nijolė Maročkienė primena, ką svarbu žinoti apie sėklų paruošimą, dirvą, trąšas, daržovių kaimynystę.
  • Morkos „brolis" pastarnokas

    Pastarnokus auginti dar aštuonioliktame amžiuje savo ,,Metuose“ kvietė Kristijonas Donelaitis, Mažosios Lietuvos lietuvių grožinės literatūros pradininkas. Kodėl ir kaip reikėtų auginti pastarnokus, dėl kokių maistinių ir vaistinių savybių jiems verta rasti vietos darže, teiravomės Romos Starkutės, LAMMC Sodininkystės ir daržininkys...
  • Ką pasisėsime, tą ir auginsime

    Brangstant energetiniams resursams, didėja ir augalų auginimo išlaidos. Pigiau yra daržoves auginti lauke. Aktualu pasirinkti auginti kuo daugiau ir įvairesnių ankstyvųjų daržovių. O kad darbai pavasarį sektųsi kuo geriau, juos pradėkite planuoti jau šiandien, teigia Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro SDI mokslo darbu...
  • Petražolės: dar spėsite pasėti žiemai

    Jeigu dar nespėjote žiemai pasodinti į vazonėlius petražolių ir parnešti namo, tai paskubėkite. Jas per žiemą sėkmingai galima laikyti rūsyje ar užšaldytas šaldiklyje, konservuotas ar džiovintas. Ir tikrai verta, nes petražolė – aromatinga, maistinga daržovė ir prieskonis, be to, vertinamos visos dalys.
  • Paslaptingasis ingredientas

    Valgydama sriubą pas močiutę visuomet stebėdavausi, kodėl ji tokia skani ir kvapni. Tarsi užburta spoksodavau, kaip močiutė iš šaldytuvo traukia paslaptingą stiklainį su, kaip ji sakydavo, „pagardėliu“, jį atidaro ir tuomet po virtuvę pasklisdavo svaiginantis ir sodrus prieskoninių žolių kvapas. Šaukštas t...
  • Šakniavaisiai, kokių galbūt dar neragavote

    Ūkininkė Benutė Baronienė iš Anykščių rajono Svėdasų krašto pastaraisiais metais augina tokią retesnių šakniavaisių ir jų veislių įvairovę, kokią galėtum pamatyti retame darže. Skirtingos, neįprastos daržovių spalvos, įvairi ir vitaminų bei mineralų puokštė. Ką jau bešnekėti apie pomidorus, tarp kurių už...
  • Daržovių augintojo nuomonė: rizikuoti ir laukti lietaus buvo verta

    Sandėliai pamažu jau pildomi naujojo derliaus atsargomis, o virtuvės stalo neįsivaizduojame be šviežių daržovių. Sezono pradžios negandos, regis, seniai praėjo, vis tik daržininkai jų pasekmes aptarinėja iki šiol. Ne tik įprastas ir mėlynąsias bulves, bet ir morkas bei pastarnokus Vilkaviškio rajone auginančiam Tautvydui Kat...
  • Tarsi iš dangaus krintanti žvaigždelė

    Pasak daugiamečių gėlių kolekcininkės kuršėniškės Daivos Gasiūnienės, astrantijos džiugina žavia išvaiz­da, ilgu žydėjimu ir nereiklumu. Seniau jos pirmiausia vertintos kaip vaistiniai augalai, o šiandien žvaigždiškų žiedų karūnomis puošiami įvairaus stiliaus gėlynai. Jos lengvai tarpsta pavėsinguose...
  • Pastarnokai iš daigų – gera išeitis

    Kaunietė Jolita Jonaitienė, pamėgusi pastarnokus, žino, kaip nelengva jų užsiauginti. Šiemet džiaugiasi radusi gerą išeitį – pati jų pasidaigino. Galbūt jus sudomins ir tai, kaip pašnekovė šias daržoves ruošia stalui.
  • Darbus darže diktuoja gamta

    Joks žmogus taip tiksliai nesudėlios darbų kalendoriaus kaip gamta. Prieš sėdami ir sodindami, matuojame oro ir dirvožemio temperatūrą, vertiname dirvos drėgnumą, stebime, kaip elgiasi natūraliai augantys augalai. Kuo daugiau informacijos surenkame, tuo geresnio derliaus galime tikėtis. Todėl naudinga žinoti, kokiems pavasariniams augalam...
  • Geriausi daržovių kaimynai

    Tema nėra nauja, bet ne prošal prisiminti, kad kai kurie augalai kitų draugijos nepakenčia arba, atvirkščiai, kaip tik mėgsta. Specifiniai junginiai – fitoncidai gali teigiamai veikti greta augančius augalus: reguliuoti jų sėklų dygimą, daigų vystymąsi, atbaidyti kenkėjus ir padėti apsisaugoti nuo ligų. Taigi, artėj...
  • Pastarnokų derlių kasė iš po sniego

    Eglės VALUCKAITĖS-STAŠAUSKIENĖS, suvalkietės zanavykės ūkininkės iš Saviečių (Kėdainių r.), šeima pernai vasarį iš po sniego kasė pastarnokus, kurie skoniu ir sultingumu nenusileido rudens derliui – buvo, anot jos, gal net skanesni. Kaip kilo toks sumanymas ir kaip pavyko? Kas augi­na, žino, kad pastarnokai ...
  • Kiekvienai daržovei sava žiemos rezidencija

    Daržovių derlius seniai nuimtas, saugiai sudėtas sandėlyje, dėžės pamažu tuštėja, regis, nėra dėl  ko sukti galvos. Bet ar tikrai? Daržovių augintoja ir agronomė Milda MIKELIONIENĖ primena, kad eiti į rūsį reikia ne tik tada, kai norime ko nors iš ten parsinešti į virtuvę. Šviežios, sveikos, vertingų maistin...
  • Morkos brolis pastarnokas

    Pastarnokus dar XVIII a. auginti kvietė Kristijonas Donelaitis, Mažosios Lietuvos lietuvių grožinės literatūros pradininkas. Kodėl ir kaip reikėtų auginti šias daržoves, teiravomės Romos Starkutės, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Daržininkystės technologijų sektoriaus mokslininkės.
  • Raugintos daržovės: seni receptai ir nauji deriniai

                      Traškios, gražios spalvos ir puikaus skonio raugintos daržovės ne tik malonumas gomuriui, bet ir vitaminų bei gerųjų bakterijų bomba organizmui. Daugiau nei du dešimtmečius daržoves auginantys pagyniečiai Dalia ir Edvardas Abukauskai iš Kauno r. pataria n...
  • Įdomūs ir skanūs lietuviškos vasaros maršrutai

    Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...
  • Apie kaimynystę

    Tai, kad kai kurie augalai kitų draugijos nepakenčia arba, atvirkščiai, kaip tik mėgsta – ne mitas. Specifiniai junginiai – fitoncidai gali teigiamai veikti greta augančius augalus: reguliuoti jų sėklų dygimą, daigų vystymąsi, atbaidyti kenkėjus ir padėti apsisaugoti nuo ligų. Taigi, artėjant sėjai metas susidaryti planelį, kas gali augti šalima...
  • Istorikė Jolanta Karpavičienė: „Valdovų sutuoktinės buvo tikros europietės“

    „Daugiau kaip prieš šešis šimt­mečius priėmusi katalikišką krikštą, Lietuva pasuko Vakarų civilizacijos kryptimi, tad Renesanso epochoje jau buvo tikra europinė valstybė, o valdovų sutuoktinės – tikros europietės. Jos valstybės politiniame gyvenime atliko svarbų vaid­menį“, – sako Valdovų rūmų muziejaus direktoriaus pavaduotoja dr. Jolanta Karpa...
  • Įdarytas netikras zuikis

    INGREDIENTAI: 800 g maltos liesos kiaulienos ir veršienos 60 g svogūno 3 riekelės batono 3 kietai virti kiaušiniai 1 morka 1 pastarnokas druskos, pipirų maltų džiūvėsėlių Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Batono riekutes užpilkite puse stiklinės vandens. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką ir pastarn...