Kruopos ant lietuvių stalų puikuojasi jau daugelį šimtmečių – jos turi daug naudingų medžiagų, yra pagrindas įvairiems patiekalams, leidžiantis sutaupant pasirūpinti sočiu maistu. Ir nors jas mėgstama keisti bulvėmis ar makaronais, kruopų ir grūdinių kultūrų populiarumas neblėsta, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki&ldqu...
Lietuvos daržovių augintojų asociacijos (LDAA) direktorės Indrės Lukoševičienės teigimu, bulvių ir daržovių derlius priklauso nuo oro sąlygų, o augintojai jaučia vis ryškesnius klimato kaitos padarinius. Jau kelinti metai Lietuvoje pasitaiko sausros laikotarpių, itin karštų orų, o kaitra, lydima liūčių, kelia daug iš&...
Ketvirtadienį prie Žemės ūkio ministerijos (ŽŪM) iškilo scena, buvo atvežta šiaudų ryšulių ir kelmų, iškalbingų plakatų. Sklido čia pat išvirtos grikių košės su jautiena aromatas, o greta pastatyto puodo turinys visai nežadino apetito, nes tai buvo „pelkių sriuba“: su žole, durpėmis, akmenimis. Tai tarsi dviejų patiekalų pasiūlymas: iš ūkininkų ...
Šiemet ūkininkai prioritetą vėl skyrė žieminiams javams. Prognozuojama, kad jų plotai didės, o ir sėja dar kai kur nebaigta. Žieminių rapsų pasėta mažiau. Jų pasėliai – margi, yra ir labai silpnų, ir labai stiprių augalų. Rezultatus išvysime pavasarį.
Darbai dar nebaigti
Žieminių javų ir rapsų pasėlių plotai mūsų šalyje kasmet auga. Statis...
Rugsėjo 10-ąją Šeduvoje vyks jubiliejinė 10-oji specializuota avininkystės paroda „Avis aprengs ir pamaitins 2022“. Parodą organizuoja Lietuvos avių augintojų asociacija (LAAA). Žemės ūkio ministerija šiam sektoriui teikia paramą – grynaveislių gyvūnų kilmės knygoms tvarkyti, konkursams, prekybos mugėms, parodoms, skirtoms ūkinių gyvūnų veislin...
Kalbėti apie galutinį rudeninių bulvių derlių dar anksti. Tačiau jau dabar matosi, kad situacija kai kuriuose regionuose, ypač vidurio Lietuvoje – prasta. Didieji prekiniai daržininkystės ūkiai derliumi nesidžiaugia, nes dėl gausių kritulių nemažai „antrosios duonos“ paskendo. Todėl prognozuojama, kad bulvių derlius bus ir mažesnis, ir prastesnė...
Javapjūtei dar nepasibaigus ant kulnų mina žieminių rapsų sėja. Ji, kaip ir derliaus dorojimas, vėluoja. Todėl prognozuojama, kad tokių šios pelningosios kultūros rekordinių plotų, kokie Lietuvos laukuose derėjo šiemet, gali nebebūti. Kai kurie ūkininkai dėl šlapių dirvų iš viso gali nebesuspėti suberti rapsų į žemę. Dar kiti jungia žemesnę pava...
Radviliškio rajono Šniūraičių kaime žemę dirba trečioji Lukoševičių karta. Viskas prasidėjo nuo šviesaus atminimo Liudviko Lukoševičiaus – jis buvo ūkio įkūrėjas. Dabar Šniūraičiuose ūkininkauja jo sūnus Žydrūnas ir du anūkai – Marius ir Mindaugas. Mariaus žmona Akvilė Lukoševičienė, trijų žavių vaikučių mama, pradėjo savo verslą – augina šilauo...
Kai saulė nelepina šiluma, o gamta primygtinai siūlo paklausyti lietaus muzikos, jauku pasėdėti su draugėmis. Kad sąžinė negraužtų dėl papildomų kalorijų, smagu prisiminti legendinius personažus. „Senelis visada sakydavo, kad jeigu turi problemų, kurių negali išspręsti, mesk jas iš galvos. O pyragas padės!“ – taip paprastai iškilusį klausimą spr...
Retoje sodyboje nepamatysi kriaušės, tačiau lietuviškas klimatas ne itin svetingas šiems sultingus ir saldžius vaisius mezgantiems augalams. Į pagalbą smaližiams ateina šio vaismedžio selekcija užsiimantys mokslininkai. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Sodo augalų genetikos ir biotechnologijos s...
Lietingi ir šilti orai suteikė puikias sąlygas žieminiams javams ir rapsams bei vasarojui augti ir vystytis, tačiau paskatino grybelinių ligų plitimą. Vasarojuje veši piktžolės. Nors jis buvo nupurkštas herbicidais, lenda antra piktžolių banga. Todėl šiuo laikotarpiu ūkininkai turi ne tik stebėti pasėlius, bet ir priimti racionalius sprendimus, ...
Karo pabėgėliai iš Ukrainos užima laisvas darbo vietas: Lietuvoje jau dirba apie pustrečio tūkstančio ukrainiečių, dar pusaštunto tūkstančio yra registruoti Užimtumo tarnyboje (UT). Jie beldžiasi ir į ūkius, nors tokių kol kas nedaug, nes daugiausia nuo karo pabėgusių asmenų yra susitelkę miestuose. Ūkininkai teigia, kad įsidarbinti norinčių ukr...
Daržininkai jau ruošiasi naujam sezonui, atsakingai planuoja darbus tikėdamiesi, kad derlius nenuvils nei jų, nei pirkėjų. Vis dėlto prognozuojama, kad visų išaugintų gėrybių kainos bus gerokai aukštesnės nei praėjusiais metais. Pastaraisiais metais daržovių plotai mūsų šalyje mažėjo, 2021 m. bendras deklaruotas plotas siekė 6 tūkst. ha. Labiaus...
Ūkininkai ir specialistai, įvertinę žieminių pasėlių būklę, tvirtina, jog kol kas situacija yra nebloga. Labiausiai nukentėjo tie laukai, kuriuose melioracijos sistemos būklė yra tragiška. Manoma, kad valstybė melioracijai daug metų skyrė per mažai pinigų. Kaip bus šiemet? Ar bus investuojama į melioraciją, ar į pelkininkystę?
ŪP korespondentė ...
Pačioje Žemaitijos širdyje veikiančiame medžiotojų būrelyje liepsnoja tarpusavio nesutarimų ir konfliktų su ūkininkais laužas. Norėdami atsiginti nuo viską trypiančių, bet niekuo žemdirbiams nepagelbstinčių medžiotojų, ūkininkai uždraudžia jiems savo žemėse medžioti. Medžiotojų klubo vadovai inicijuoja abejotinus procesus prieš savo narius. Eina...
Kažkas baigėsi, kažkas tęsiasi. Nušurmuliavo šventės, liko žiema, šiltos striukės, šalikai, ilgi tamsūs vakarai, slidūs takeliai ir du ilgi mėnesiai iki pavasario. Geriausia juos išgyventi moka prie žiemos ir tamsos pratę skandinavai, sukūrę hygge kultūrą. „Tai – daniškas žodis, kurio arčiausias atitikmuo tikriausiai būtų jaukumas“, – paaiškina ...
Žemės ūkio ministras Kęstutis Navickas, iš pradžių kvietęs šalies ūkininkus „dėl pievų atkūrimo kartu papurtyti Briuselį“, vėliau persigalvojo ir nusprendė, jog tik „kartu su ūkininkais sprendimo dėl pievų atkūrimo ieškos Briuselyje“. Tokias žinutes Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) paskelbė penktadienį, baigiantis darbo dienai bei vakare. Žemdirbių ...
Dėl netoliaregiškų Užsienio reikalų ministerijos veiksmų nutrūkus diplomatiniams ir ekonominiams mūsų šalies santykiams su Kinijos LR, platesnis Taivano rinkos atsivėrimas negali palikti nuošaly nė vienos verslo bendruomenės, juolab atstovaujančios agrosektoriui. Apie tai su Lietuvos prekybos, pramonės ir amatų rūmų asociacijos prezidentu Rimu V...
„Prireikė dešimtmečių, kol lietuviai atrado bičių duonelę, – kalba šalyje žinoma bitininkė, verslininkė ir pedagogė Roma Mačienė, – paprastai iš bitininkystės produktų vartotojams buvo pažįstamas tik medus.“ Pasak pirmosios šalies Bičių karalienės (2003 m.) ir jaunimo ugdytojos, lektorės R. Mačienės, šiuo metu bičių produktų spektras gana platus...
Giedrė ir Gintautas Stravinskai, ketverius metus šeimininkaujantys protėvių sodyboje Karūnavoje (Kėdainių r.), be moliūgų savo daržo, šeimos stalo ir namų dekoracijų neįsivaizduoja. Šių daržovių skoniui neatsispiria net namų sargė Mėta – ji pirmoji užuodžia tarkuojamas daržoves ir kepamus blynelius. Kokiam patiekalui ar gardėsiui kokia moliūgo ...
Naujų partnerysčių ir modernių technologinių sprendimų poreikį žemės ūkio sektoriuje vis labiau diktuoja aukšti aplinkosaugos reikalavimai, klimato kaita ir produkcijos kainų svyravimai. Siekdama padėti ūkininkams dirbti efektyviau ir taip išspręsti minėtus iššūkius, kompanija „GeoFace“ sukūrė naują tiksliosios žemdirbystės sistemą. Ją naudosian...
Pirmasis vyšnių tyrėjas ir platintojas Lietuvoje Albinas Urbonas prisiminimuose rašė: „Kol vyšnias valgiau, tol žmogus buvau, o kai jų netekau, tai ir suskurdau.“ Matyt, teisus buvo: nors ir sunkiai, mat reiklios nuo Žagarės krašto vyšnios pradėjo plisti po visą šalį. Kokias vyšnių veisles rinktis ir kaip jas auginti, pataria Buskų medelyno, es...
Nuo intensyvaus vadybininko darbo Kaune Tautvydas Katkevičius geriausiai pailsi bulvių lauke. Tautvydo tėvų ūkyje prieš kelerius metus pasodintos mėlynosios bulvės mūsų šalyje vis dar neįprastos. „Jas valgau net ir žalias. Nusiplaunu ir kramsnoju“, – tvirtina jaunuol...
Alkoblokas „Dignita AL-100K“ skirtas komerciniam transportui.
„Lietuvos keliuose, o neretai ir ūkininkų laukuose dėl neblaivių vairuotojų kaltės įvyksta nemažai skaudžių eismo įvykių, – kalba UAB „Altas“ direktoriaus pavaduotojas Vytautas Lukoševičius, – nelaimių išvengti padeda antialkoholiniai variklio užraktai. Juos naudojančiose Europos ša...
Elžbieta Monkevič: „Tai nuostabi dovana – juk stiklainis naminės uogienės yra ne tik skanėstas, bet ir padovanotas laikas.“
Ar labai gąsdina kvietimas paragauti burokėlių... ne, ne salotų, o uogienės?! Gal reikėtų sakyti burokienės? Gal pasivaišinkite moliūgų ar baklažanų uogiene? Vieniems tai skamba keistai, o kiti jau išbandė ir net tapo d...
Ar avių laikymas mūsų šalyje pastaraisiais metais pelningas, kaip sekasi realizuoti tiek gyvas avis, tiek ir jų mėsą bei vilną? Tuo „Ūkininko patarėjo“ korespondentas domėjosi apsilankęs pas Kėdainių rajone, Dotnuvos seniūnijoje, ūkininkaujantį Augį Rimkevičių, laikantį prancūziškos „Ile de France“ veislės 400 avių bandą.
Atsakomybė – 24 valand...
50–100 įvairių salotų lapų
2–4 pomidorai
1 sunokęs avokadas
30–50 g šviežių sūdytų alyvuogių
20 g svogūnų laiškų
20 g pienių lapų
20 g pienių žiedų
10–20 g žlūgių
10–20 g balandų
apie 30 g išmirkytų molūgų sėklų
apie 20 g lukštentų kanapių sėklų
žiupsnelis raudonėlio
žiupsnelis džiovintų ir trintų papajų s...
Nors populiarumo stokoja dėl aitroko skonio, gražgarstė daugelio vertinama dėl maistinių, gydomųjų savybių.
Roma STARKUTĖ
Nuo Romos laikų
Gražgarstė kaip vaistinis augalas buvo auginama ir naudojama jau senovės Romos laikais. Ši lapinė daržovė nuo seno buvo ypač populiari italų, prancūzų virtuvėje, o dabar ji plačiai auginama ir valgoma visa...
2020-uosius Seimas yra paskelbęs Eugenijos Šimkūnaitės metais. Būtent šiais metais kovo 11 d. sukaks 100 metų nuo E. Šimkūnaitės gimimo. Pasak „Žolinčių akademijos“ vadovės Danutės Kunčienės, habilituota gamtos mokslų daktarė, farmacininkė ir botanikė E. Šimkūnaitė buvo nepaprastai tvirto ir savito charakterio, itin geros širdies, labai dosni ir...
Geltonieji (dar vadinami auksaspalviais) burokėliai Lietuvoje populiarėja greičiau, nei tikėtasi. Šią naujovę išbandė ir marijampoliečiai ūkininkai Rita ir Rimantas Radžiūnai, tokius burokėlius auginantys penktus metus.
Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ
Marijampoliečių atradimas
Savo 10 ha ūkyje Rūdos kaime (Gižų seniūnija, Vilkaviškio r.) Radžiūnai...
Visas Sigutėnų kaimas, įsikūręs kairėje Kruojos upės pusėje netoli Pakruojo miesto, 2005 metais susibūrė į bendruomenę. Dabar jai priklauso 111 narių, kurių pagrindinis veiklos principas: ,,Niekas kitas už mus nepadarys“. Iš tiesų, nedidelis Sigutėnų kaimas ir darni bendruomenė daug ką padarė: pastatė bendruomenės namus, įgyvendino 25 projektus,...
Per pastaruosius šešerius metus ankštinių plotai šalyje išsiplėtė beveik keturis kartus, tačiau šiemet galime matyti atvirkštinį procesą. Prognozuojama, kad dėl griežtesnių žalinimo reikalavimų ir kritusių žirnių kainų ankštinių plotai mažės dvigubai.
Rezultatai nuviliantys
Europos audito rūmų auditoriai praėjusių metų pabaigoje viešai pareišk...
Avinžirniai – ilgos vegetacijos augalai, jų kūlimas, kaip ir pupų, prasideda rugsėjį, sėja taip pat vėlesnė nei pupų ar žirnių. Avinžirnius rekomenduojama sėti gegužės viduryje beriant 150 kg/ha grūdų.
Monika KAZLAUSKAITĖ
„ŪP“ korespondentė
Šiemet laukuose daliai ūkininkų „nuplaukė“ ne tik žirnių, pupų, bet ir avinžirnių derlius. Vieni j...
Sveikos mitybos šalininkas Žilvinas Užkuraitis teigia, kad pagrindinės mitybos klaidos – valgyti mėsos, žuvies produktus bei kiaušinius.
Lietuva yra savotiškas vegetarų rojus. Čia per metus užauga 64 daržovių rūšys, 35 – vaisių, uogų, 14 – grūdinių kultūrų, o kur dar visa medaus skonių gama. Tuo džiaugiasi vegetarinės virtuvės šefas Žilvinas U...
Lotynų Amerika nuo mūsų nutolusi tūkstančius kilometrų, ją žinome kaip egzotiškojo tango gimtinę. O šią vasarą Lietuvoje viešėjusi tekstilininkė iš Buenos Airių Luciana MARRONE rado šalių panašumų. Ji tikina, kad moterys ir čia, ir ten labai panašios – mėgsta puoštis, gražinti artimuosius ir aplinką, domisi rankdarbių tradicijomis.
Eglė Leono...
Kaunietės Karolinos Samalės sukurtos valgomos puokštės iš daržovių, vaisių ir prieskoninių augalų sukėlė sprogstamąjį efektą – iškart visus sužavėjo. Ji mano, kad sėkmę lėmė idėjos paprastumas: sveiką gyvenseną suderinti su pomėgiu nustebinti draugus originaliomis rankų darbo dovanomis.
Ne patiekalas, bet idėja
Mintis kurti valgomas puokštes k...
Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...
Ankštinės yra vienos maistingiausių daržovių, kurių įvairovė yra labai didelė. Kodėl neužsiauginus savo darže avinžirnių ar kininių pupuolių? Apie ankštinių augalų sėją patirtimi dalijasi Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro, Sodininkystės ir daržininkystės instituto darbuotoja dr. Danguolė Juškevičienė.
Norėdami sėkmingai užsiauginti ankš...
Joniškio rajono gyventojas Petras Šonta yra tas žmogus, kuris užvirė košę ir per teismus siekia nustatyti civilizuotus turtinius santykius tarp AB „Energijos skirstymo operatoriaus“ (ESO) ir žemdirbių, kurių žemėje servituto teise įrengti bendrovei priklausantys elektros įrenginiai. Lietuvos Aukščiausiasis Teismas (LAT) vasario 22 d. paskelbta n...
Pastaruoju metu pasaulyje vis labiau domimasi antocianinų turinčiais augalais. Vieni iš tokių – spalvotų gumbų bulvės. Jų skonis nesiskiria nuo įprastų, tačiau jos neįtikėtinai naudingos. Apie tai, kas yra antocianinai ir kodėl turėtume susidomėti spalvotomis bulvėmis, kalbamės su Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro (LAMMC) bulvių selekcin...
Andrius Lukoševičius, AB „Linas Agro“ technologijų plėtros ir sėklų prekybos vadovas, ragina ūkininkus naudoti daugiau sertifikuotų sėklų, nes jomis apsėti pasėliai būna gerokai derlingesni.
Kiekvieno pasėlio pradžia ir pagrindas yra kokybiškos sėklos. Tačiau dauguma ūkininkų didžiąją pasėlių dalį apsėja savomis, ūkyje ruoštomis sėklomis. Liet...
„Pieno tyrimų“ direktorius, biomedicinos bei veterinarinės medicinos srities daktaras Saulius Savickis.
Pastaraisiais metais kartas nuo karto Lietuvą užlieja pieno ignoravimo banga, šalies žiniasklaidoje, konferencijose bei verstinėje literatūroje teigiant, jog suaugusieji jo neturėtų vartoti. Neva pienas – mažų vaikų maistas, galįs susargdint...
„Vien dėl Giedriaus Savicko žiūriu“, – prisipažįsta daugelis žiūrovų, kalbėdami apie televizijos laidas, serialus, filmus. Tikrus benefisus LRT muzikiniame projekte „Auksinis balsas“ surengęs 36-erių aktorius tuščiai nesimėgauja populiarumu. Jis vis dar stengiasi rasti aktorinio meistriškumo raktą. „To neišmokstama, vienintelis būdas – kuo daugi...
Kaip perkūnas iš giedro dangaus trenkusi žinia apie glifosatais užterštus ekologiškus grikius kelnes numovė beveik dvidešimtmetį Lietuvoje veikiančiai ekologinei žemdirbystei ir ją vadeliojusiai VšĮ „Ekoagros“. Tapo aišku, kad esant sparčiai ekologinių ūkių plėtrai, būtina ir jų kontrolės reforma. Glifosatų skandalas privers ūkininkus, UAB „Gali...
„Muilinyčios“ moterys pasiskirsčiusios veiklą, kiekviena kuruoja savo sritį: (viduryje) Vaida Stanevičienė, (toliau iš kairės sėdi) Dalia Zorienė, Genovaitė Žukauskienė, Irena Gugienė, (stovi) Asta Valienė, Aušra Prialgauskytė, Rasa Juodenytė.
Veiklos pradžioje buvo visko: ir puodai svilo, ir dūmai rūko, ir vyrai iš namų varė. Bet kelerius met...
Šeštadienį kelios dešimtys viešviliečių bei svečių iš kitų Jurbarko r. seniūnijų į Karšuvos girią traukė apsiginklavę knygomis. Lietuvos gamtos fondo ir Viešvilės kaimo bendruomenės „Skalvija“ surengtas „Šungrybių festivalis“ parodė, kad net ir pamiškių gyventojai pažįsta ne daugiau nei dešimtį rūšių grybų. Visi kiti vienu vardu vadinami – šungr...
Žieminiams žirniams lietuviškos žiemos kaprizai – vis dar sunkus išbandymas. Tačiau atsiranda ūkininkų, kurie savo laukuose drąsiai eksperimentuoja ir mokosi naujų baltyminių, azotą kaupiančių ankštinių augalų auginimo technologijos.
Prieš daugiau nei dešimtmetį šalies mokslininkai juokavo – jeigu klimatas ir toliau šils taip pat sparčiai kaip...
Vasara bėga į pabaigą greitai ir nesustabdomai. Mūsų daržuose, šiltnamiuose išbandyta ne viena nauja daržovių rūšis ar veislė. Kokios subrendo pomidorų veislės, kuo jos ypatingos, kokio skonio, formos ir spalvos jų vaisiai? Juk dabar pats pomidorų nokimo laikas.
„Rasas“ į savo pomidorų šiltnamį pakvietė apsilankyti daržininkė Salvina Kievinien...
(1).jpg)
.png)
.png)
