Paieškos rezultatai

Čirškantys kiaulienos šašlykai yra neatsiejama vasaros dalis, o dažnas ir burnoje tirpstantį kiaulienos kepsnį ar dešreles galėtų valgyti nors ir kasdien. Kiauliena – dažniausiai ant lietuvių stalo atsirandanti mėsa, todėl jie ieško kuo aukštesnės kokybės mėsos. Daugelis jau patys įsitikinę, kad no...

Praėję metai prekybos tinklui „Iki“ buvo veržlūs ne tik dėl parduotuvių plėtros ir jų modernizavimo, bet ir dėl svarbių pasiekimų įgyvendinant ambicingą tvarumo strategiją. „Iki“ pristatė jau trečiąją tvarumo ataskaitą, atskleidžiančią konkrečius 2024 metų pasiekimus tvarumo srityje.  

Nevyriausybinė gyvūnų apsaugos organizacija „Tušti narvai“ trečiadienį Vilniuje prie Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) protestavo prieš paršelių kastraciją be nuskausminamųjų.

Kas gali būti geriau už naminį sultingą mėsainį, spalvingus takus su grilinta jautiena, gurmanišką tartarą ar klasikinį, tiesiog nepralenkiamą didkepsnį? Ne visada gaminant namuose pavyksta prilygti restorane ar svetur ragautiems patiekalams, tačiau „Iki“ mėsos technologas Vitold Fedaravičius ragina neskubėti nusivilti –...

Kuo įvairiau – tuo ne tik skaniau, bet ir sveikiau. Šią seną tiesą pravartu prisiminti įsibėgėjant grilio sezonui. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pasakoja, kad ant žarijų gardžiai iškepti galima ne tik kiaulienos šašlykus, vištienos iešmelius ar įvairiausias d...

Kai pasigirsta žodis „kepsninė“, daugeliui pirma šovusi mintis – kiaulienos šašlykai! Pigu, sotu ir skanu. Mintys jau virsta darbais daugelyje namų – Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad mėsos grilinimui pardavimai auga kartu su termometro stulpeliu. Tač...

Artėjant Velykoms, daugelis suka galvą ne tik kaip gražiau numarginti kiaušinius, bet ir kaip šeimyną palepinti sočiais bei skaniais šventiškais pietumis. Vieni ruošiasi kepti velykinę antį su obuoliais, kiti laikosi papročio į orkaitę pašauti kumpį arba – kad ir kokie orai bebūtų – ant ie&sc...

Nežinote, ką šiandien gaminti vakarienei? Vištiena ant ryžių su daržovėmis – skanus ir pigus patiekalas, kuris praktiškai pasigamina pats. Vienoje skardoje paruošite viską, ko reikia skaniai vakarienei: ryžius, daržoves ir sultingas viščiukų blauzdeles. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ ko...

Neseniai rašėme apie Brazilijos karvę-milijonierę „Viatina 19“, kuri svėrė 1100 kg ir buvo įkainota kosmine 4 milijonų JAV dolerių suma. Šįkart – apie kiek kuklesnius Japonijos pasiekimus bei įsimintinus pardavimus Europoje.

Mėsinė galvijininkystė yra svarbus žemės ūkio sektorius Lietuvoje. Jo plėtrai šalyje yra palankios gamtinės sąlygos, pakankama pašarų bazė, sukaupta patirtis, išvystytos modernios skerdyklos ir mėsos perdirbimo įmonės. Plėtojant šį sektorių, ūkininkavimą galima išsaugoti ir vietovėse su gamtinėmis ar kitomis sp...

Didžiausia mėsos perdirbimo įmonių grupė Baltijos šalyse „BIOVELA Group“ įgyvendino vieną reikšmingiausių 2024 m. projektų ir Utenoje sėkmingai atidarė 8 mln. Eur kainavusią moderniausią rinkoje kiaulių skerdimo liniją. Įmonių grupės skerdimo pajėgumams išaugus dvigubai, bendrovės vykdomasis direktorius Žilv...

Šį rudenį didžiausioje Baltijos šalyse mėsos perdirbimo įmonių grupėje „BIOVELA Group“ pradeda veikti antra skerdimo linija. Įmonės vykdomasis direktorius Žilvinas Lenktaitis sako, kad naujos moderniausios Baltijos šalyse skerdimo linijos gamybos procesai ir inovacijos leis užtikrinti aukščiausią kiaulieno...

Praėjusią savaitę Seimo Kaimo reikalų komiteto (KRK) nuotoliniame posėdyje buvo svarstomas biudžeto projektas. Jame Lietuvos žemės ūkio bendrovių asociacija (LŽŪBA) paprašė grąžinti paramą pieninių bulių augintojams.

Avių produktyvumas yra rodiklių visuma, apibūdinanti avių gebėjimą duoti žmogui naudingų produktų arba atlikti tam tikras funkcijas. Jis gali apimti įvairius aspektus, priklausomai nuo to, kokios produkcijos iš avių tikimasi.

Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) rugsėjo 26–28 dienomis vyko kasmet inovacijomis stebinanti specializuota gyvulininkystės paroda „Gyvulininkystė 2024“. Šiųmete jos ašimi tapo dvi dienas dėmesį traukusi mokslinė praktinė konferencija „Tvarioji gyvulininkystė: iššūki...

Pastaraisiais metais mėsinių galvijų ūkių skaičius Lietuvoje auga, nes dalis pienininkystės ūkių pereina prie galvijų auginimo. BIOVELA-UTENOS MĖSA gyvulių supirkimo departamento direktorius Almantas Klimonis pabrėžia, kad šis pokytis atveria daug naujų galimybių tiek ūkininkams, tiek perdirbėjams, tačiau tam, kad būtų užtikrinta auk&scar...

Rugsėjo 26-ąją Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) startuos paroda „Gyvulininkystė 2024“, kuri tęsis kelias dienas. „Ūkininko patarėjas“ dar prieš trejus metus iškėlė iniciatyvą, publikavo ne vieną straipsnį, svarstydamas, ar nepribrendo laikas į gyvulininkystės parodas kviestis ir...

Mokslininkai žada, kad jūros dumbliais praturtintas galvijų pašaras leis ūkininkams gerokai sumažinti metano dujų išskyrimą į aplinką. Jungtinės Karalystės (JK) mažmeninės prekybos gigantas „Morrisons“ neseniai paskelbė apie išskirtinę partnerystę su „Sea Forest“. Tikimasi, kad naudojant „SeaFee...

Jeigu ieškosite aukščiausios kokybės jautienos, dairykitės pavadinimo „Kobės jautiena“. Bet jos greičiausiai teks paieškoti už Lietuvos ribų. Be to, iš anksto atsidėkite nemenką sumelę, o jei užsimanytumėte paskanauti iš jos pagaminto kepsnio, tai be 1000 dolerių neišsiversite. Bet tai negąsd...

Kiekybė ne visada atspindi kokybę – įsitikinęs mėsinių galvijų ūkio šeimininkas Paulius Bartkevičius. Jaunas vyras, priimdamas racionalius sprendimus, stengiasi ūkininkauti taip, kad nenukentėtų nei sveikata, nei rezultatai, o ūkininkavimas teiktų džiaugsmą.

Prieš keletą savaičių Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje (VMVT) vyko Europos Sąjungos auditas dėl galvijų skerdenų paruošimo klasifikavimui, klasifikavimo įvertimo bei galvijų augintojų informavimo apie atsiskaitymą pagal skerdenų klasifikavimo rezultatus.

„Dirvožemis nėra tik žemė po mūsų kojomis, tai – visos žmonijos šioje žemėje egzistavimo pagrindas. Be jo nebūtų maisto, o be maisto – ir mūsų. Manau, kad jau dabar esame pasiekę stiprų dirvožemio išeikvojimą ir kadangi mes, žmonės, prie šios problemos atsiradimo labai prisidėjome, mes ją turime ir i&scaron...

Baigiantis metams baigėsi ir dvejus metus Lenkijoje trukęs bandomasis projektas „Pasporting Polish food“. Šalies Nacionalinis žemės ūkio paramos centras atkreipia dėmesį, kad bandomąja IT sistema paremtas projektas yra unikalus ir panašios apimties atitikmenų Europos Sąjungoje nėra. Tikimasi, kad vadinamasis „pasa...

Didžiausia Belgijos kiaulienos perdirbimo įmonių grupė pirmoji šalyje „įdarbino“ dirbtinį intelektą (DI). Nuolat specialistų tobulinama ir pati besimokanti naujoji sistema akylai stebi, fiksuoja ir analizuoja kiaulių elgesį, jų reakcijas bei jas prižiūrinčių darbuotojų veiksmus.

Lietuvos žvejybos įmonėms mažėjant galimybių žvejoti menkes bei kitas prekines žuvis, į pagalbą skuba šalies mokslininkai, primenantys apie įvairias kitas žuvis, kurios nėra tokios populiarios. Finansinė parama suteikiama moksliniams tyrimams, kai su mokslo ir tyrimų institucijos bendradarbiauja žvejų įmonės arba verslinės žvejybos a...

Skanaudamas sultingą jautienos kepsnį, retas šios rūšies mėsos mėgėjas susimąsto, kiek daug ne tik žmogaus darbo, bet ir mokslo žinių tuo metu yra jo lėkštėje. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) veikiančio Gyvūnų produkcijos tyrimų ir inovacijų centro (GPTIC) vadovės dr. Editos Meškinytės p...

Skanaudamas sultingą jautienos kepsnį retas šios rūšies mėsos mėgėjas susimąsto, kiek daug ne tik žmogaus darbo, bet ir mokslo žinių tuo metu yra jo lėkštėje. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijoje (VDU ŽŪA) veikiančio Gyvūnų produkcijos tyrimų ir inovacijų centro vadovės dr. Editos Meškinytės pastebėjim...

Vakarų Lietuvoje glūdintys geoterminio vandens ištekliai vertingi ne vien šilumos gavybai ar siekiant čia plėtoti sveikatinimo paslaugas. Tikimasi, kad šiuos resursus būtų galima sėkmingai panaudoti ir akvakultūroje. Tai įrodyti mokslininkai sieks eksperimentais, kurie šį rudenį startuos Klaipėdoje veikiančiame Akvaku...

Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademija (VDU ŽŪA) šiandien Lietuvoje yra ta vieta, kurioje rengiami specialistai ateities žemės ūkiui bei vyksta aktyvi mokslo inovacijų sklaida, skirta ūkininkaujantiems praktikams ir visai plačiajai visuomenei. Rugsėjo 28–30 d. VDU ŽŪA šurmuliuos specializuota Gyvulininkystės parod...

„Besimokydamas ketvirtoje klasėje svajojau būti kosmonautu, tačiau vėliau nusileidau ant žemės ir tapau ūkininku“, – linksmai apie pasirinktą gyvenimo kelią kalbėjo Kelmės rajone, Užventyje, ūkininkaujantis Benas Širiakov.

Marijampolės savivaldybės administracijos Žemės ūkio skyriaus vadovu 22 metus dirbęs Eugenijus Alesius gegužės 4 d. paliko šį postą. Šiemet jis buvo išrinktas į savivaldybės tarybą, o vadovavimą Žemės ūkio skyriui laikinai perdavė vyr. specialistei Zinai Prajerienei. Reiklus, aštrios kritikos ir pastabų Žemės ūkio min...

Kurių mėsinių viščiukų (broilerių) mėsa yra skanesnė, saugesnė ir maistiniu požiūriu vertingesnė: užaugintų intensyviai (greitai, pramoniniu būdu) ar užaugintų ekstensyviai (lėtai, natūraliomis sąlygomis)? Atsakymas į šį klausimą panašus į vertą milijono, kaip ir į amžinąjį – kas yra pirmas: višta ar kiau&scaron...

Sutuoktiniai Rūta ir Gintas Cimakauskai daugiau nei du dešimtmečius Lazdijų r. kuria savo svajonių ūkį. Per šį laikotarpį jie išplėtė ir modernizavo kalakutų ūkį, kuris tapo vienu didžiausiu mūsų šalyje, tarp ūkininkų sustygavo kokybiškų produktų gamybą ir realizavimą, atvėrė viešbučio „Pauk&scaron...

Rugsėjo 10-ąją Šeduvoje vyks jubiliejinė 10-oji specializuota avininkystės paroda „Avis aprengs ir pamaitins 2022“. Parodą organizuoja Lietuvos avių augintojų asociacija (LAAA). Žemės ūkio ministerija šiam sektoriui  teikia paramą – grynaveislių gyvūnų kilmės knygoms tvarkyti, konkursams, prekybos mugėms, parodoms, skirtoms ūkinių gyvūnų veislin...

Lietuva kartu su kitomis Europos Sąjungos (ES) šalimis tiria bei stebi bakterijų, galinčių sukelti žmonių ir gyvūnų susirgimus, atsparumą antimikrobinėms medžiagoms. Tyrimų rezultatai teikiami Europos maisto saugos tarnybai (EFSA), kuri kartu su Europos ligų prevencijos ir kontrolės centru apibendrina ir analizuoja pateiktus duomenis. Tai leidži...

 „Gyvulininkystė paskelbta prioritetine žemės ūkio šaka, tačiau rūpestis „skęstančiu“ verslu paliktas „skęstančiųjų“ atsakomybei, – kalba Lietuvos pieno gamintojų asociacijos (LPGA) prezidentas Jonas Vilionis. – Pienininkystę per metus palieka tūkstančiai ūkininkų. Vieni jų keičia verslo sritį, kiti – pieninių veislių galvijus kryžmina su mėsi...

Lapkričio 12–13 dienomis Biržų krašte, ūkininko Audriaus Stačkūno ūkyje, įvyko penktoji specializuota paroda „Mėsinės galvijininkystės panorama 2021“, kurią surengė Lietuvos mėsinių galvijų augintojų ir gerintojų asociacija (LMGAGA). Parodos metu pasidžiaugta augančiu mėsinių galvijų skaičiumi, bet išreikštas ir rūpestis dėl skiriamos minimalios...

Odinų šeima viena triūsia augindama avis ir mėsinius galvijus, nes kaime nebėra gerų darbininkų. Estrėja Eglė ir Gintautas Odinai Margininkų kaime (Ylakių sen., Skuodo r.) plėtoja atskirus ekologinius gyvulininkystės ūkius. Jiedu ūkinę veiklą pradėję 1997 metais, dabar jau dirba apie 220 ha žemės, laiko 600 avių, 150 mėsinių galvijų. Ūkio šeim...

Kooperatyvo „Bio LEUA“ parduotuvė.                   „Kai ūkininkai valdys visą jų užaugintos produkcijos perdirbimo ir realizavimo grandį, tuomet ir bus tikroji trumpoji maisto tiekimo grandinė nuo lauko iki stalo“, – teigia dar 2010 m. įsikūrusios Lietuvos ekologinių...

Raimundas Kalinkevičius su dukra Otilija ir žentu Daumantu Pošiūnais augina veislines sufolkų avis.                     Juodpėnų kaime (Šimonių sen., Kupiškio r.) gyvenantis Raimundas Kalinkevičius pasidžiaugė, kad šiuo metu augina daugiau nei 100 avių. Visos – suf...

Daugelio Europos Sąjungos (ES) šalių mėsinių galvijų, avių, kitų ūkinių gyvūnų augintojai sunkiai įsivaizduoja ūkininkavimą be mobilių skerdyklų. Į jų ūkius neretai užsuka tokios skerdyklos ant ratų. Tačiau Lietuvoje apie jų poreikį kalbama kone dešimtmetį, ir tik ištikus koronaviruso pandemijos sukeltai krizei, atrodo, reikalai pajudės į priekį...

ŽŪB „Vaškai“ mišrūnės pirmaveršės. Paukštininkystėje ir kiaulininkystėje jau seniai naudojamos technologijos, paremtos mišrinimu. Praktiškai viskas, ką šios šakos patiekia mūsų stalui, yra mišrūnų produkcija. Ta pati tendencija pastebima ir mėsinėje galvijininkystėje. Mišrūnai geriau auga, pasižymi gera mėsos kokybe. Mišrinimas didina pelningu...

Kalifornijos veislės triušiai. Triušininkystė laikoma viena seniausių gyvulininkystės šakų, nes yra duomenų, kad daugiau nei prieš 2 tūkst. metų pirmieji triušius pradėjo veisti romėnai. Juos XV a. į Lietuvą atvežė vienuoliai, kurie įvertino šio gyvūnėlio mėsą ir triušieną vadino pasninko patiekalu. Mėsai dažniausiai auginamos vidutinio dydži...

Sakytum, simbolinis sutapimas, kad būtent Kryžkalnyje, t.y. svarbiausių mūsų šalies kelių sankirtoje, kuriamas ūkis, kuriame taip pat „persidengia“ – tik ne automagistralės, o mėsinės galvijininkystės sektoriui svarbiausi dalykai – mokslo žinios, praktikos įgūdžiai ir aiškūs tikslai. Tačiau tai nestebina žinant, kad šalia Kyžkalnio esančiame Kel...

Verslininkui Jonui Jagminui ir Seimo nariui Gediminui Jakavoniui buvo įdomu apsilankyti Kazachstano žemės ūkio parodoje. Juos lydi agroverslininkas Manas Sadarkasov (kairėje). „Jeigu man kas nors numestų trisdešimt metų, tikrai žinočiau, ką ten daryti“, – grįžęs iš Kazachstano sakė agronomas, daugelį metų paskyręs politikai, o dabar atsidėjęs ...

Naujuoju ES finansiniu periodu gyvulininkystę pripažįstant prioritetine žemės ūkio šaka, pradėjus mokėti tiesiogines išmokas už iki 12 mėn. amžiaus ūkyje išlaikytus mėsinius galvijus, o šiais metais ir teikti finansinę paramą įsigyjantiesiems juos veislinius, šalyje jau juntamas mėsinės galvijininkystės sektori...

UAB „Šeduvos avininkystė“ vadovas Rimantas Kairys neabejoja, kad avinų reproduktorių palikuonių kontrolė leis augintojams įsigyti išties aukštos vertės gyvulių, o ne varganos avies „ragus ir nagus“. Avių skaičius Lietuvoje pastebimai vis didėja. Šiuo metu jų laikoma per 160 tūkst., o vos prieš trejus metus tebuvo registruota 10 tūkst. Deja, ki...

Algimanto SNARSKIO piešinys Lygiai prieš metus, kai po afrikinio kiaulių maro protrūkio buvo priimtas sprendimas Lietuvos miškuose išnaikinti kone visą šernų populiaciją, kilo diskusija, ar nevertėtų medžiotojams palengvinti jiems skirtą laukinių kiaulių sumedžiojimo užduotį – leisti medžioklėje naudoti naktinio matymo taikiklius. „Ūkininko pa...

Pirmasis Kęsčių kaimo savanoris ugniagesys Vladas Liekis net ir namuose laikosi ugniagesių tradicijų – retsykiais paskambina prie tako iškeltą varpą. Pačiame Tauragės rajono pakraštyje, Kęsčių kaime, ranka rankon ūkininkauja Laimutė Sugintienė ir Vladas Liekis. Iškeitę miestietišką gyvenimą į nelengvą kasdien...

Palikusi patogų gyvenimą, pelningą darbą uostamiestyje ir nusprendusi keltis į kaimą chemijos pramonės inžinierė Laura Mišeikienė girdėjo daugybę bauginimų, kaip sunku bus gyventi. Tolimame vienkiemyje tarp užliejamų pievų augindama mėsinių galvijų bandą ūkininkė atrado savo vietą gyvenime ir tikina, kad tai pati didžiausia laimė. Traukė kaip m...