Paieškos rezultatai

Sukurti pakilią nuotaiką per tautos šventes galima ne tik renginiuose, bet ir ant namų stalo. Lietuvos vėliavos spalvas lengvai atkartosite gardžiuose patiekaluose, kuriems, pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, prireiks paprastų kasdienių ir nebrangių produktų. Ryžius ar užtepėlę galima nuspalvinti ciberžole, av...

Pistacijos – ypatingu skoniu užburiantys riešutai. Jos dažniausiai naudojamos įvairiausiems desertams ruošti, tačiau puikiai dera ir pikantiškuose patiekaluose: pistacijomis gardinti galima ir sūrius, ir mėsos patiekalus. Visgi, nors šie riešutai ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes juose gausu baltymų ir ki...

Ką rinktumėtės skaniam desertui – saldžius blynus ar sausainius? O gal du viename? Blynainiai – taip galima išversti socialiniuose tinkluose išplitusį bananinių blynų-sausainių receptą. Tai puiki idėja, kaip panaudoti dažniausiai Lietuvoje perkamą prekę, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacij...

Sutinkant Naujuosius ne vienas pasižadėjome šiemet jau tikrai labiau rūpintis sveikata. Tam nebūtina iškart savo mitybą keisti iš pagrindų – mažesni žingsneliai gali būti netgi sėkmingesni, nes prie ne tokių drastiškų pokyčių lengviau prisitaikyti. Pavyzdžiui, daugelyje namų tikru skanėstu laikomas tradicines pi...

Šaltibarščiai jau sulaukę įvertinimo svetur, atėjo laikas ir naujai lietuviškos virtuvės žvaigždei pasaulyje – aromatingai keptai duonai, rašoma „Iki“ pranešime spaudai. Ji yra stalo pažiba ne tik kiekviename draugų susibūrime Lietuvoje, bet sulaukė ir įtakingo tarptautinio maisto portalo prip...

Žemės ūkio ministerijoje vykusioje kokybiško maisto konferencijoje „Auginame čia, Lietuvoje!" apdovanoti konkurso „Kokybe paženklintas maistas 2024“ nugalėtojai, žiniomis apie vaikų mitybą ir kokybiško maisto svarbą dalijosi   šios srities žinovai.

Lašiša – mėgstamiausia lietuvių žuvis. Karališka žuvis ruošiama ir prabangiausiuose restoranuose, tačiau stalo žvaigžde ją paversti galima kiekvienuose namuose. Nebūtina išlaidauti norint skanaus ir sotaus patiekalo. Pavyzdžiui, pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovė, visa la&scaron...

Šiandien, spalio 11-tąją, Kauno „Žalgirio“ arenoje iškilmingai duris atvėrė 16-oji Lietuvos gamintojų paroda „Rinkis prekę lietuvišką 2024“. Visas tris parodos dienas – iki pat spalio 13-osios 16 valandos, didžiausioje šalies arenoje pirkėjų ir parodos lankytojų lauks net 2...

Praėjusį šeštadienį, liepos 13-ąją, į Kėdainius sugrįžo tradicinis žaliausias festivalis Lietuvoje. Miesto parke, karaliavo jo didenybė agurkas. 27-ąjį kartą įvykęs festivalis atidarytas vedėjui sušukus: ,,Žalias žalias“, o dalyviams atsakius – „Agurkėlis“.

Uteniškė Violeta Pavilonė kviečia išmėginti vasarinių daržovių ir vaistažolių receptus, kuriuos vienija ta pati – žalia spalva. Iš česnakų žiedkočių pagaminti šaldyti kubeliai tiks sriuboms, troškiniams, užtepėlėms. Beje, ar jau teko konservuoti smidrus? Būtinai išbandykite Violetos receptą. O prie...

Konkurencijos taryba leido Italijos bendrovei „S.A.P.I.-Societa Azionaria Prodotti Industriali-Societa per Azioni“ kartu su Lietuvos įmonėmis „Imlitex Holdings“ ir „Duetra“ netiesiogiai per „Cross financing company“ įgyti bendrąją Lietuvos bendrovės „Rietavo veterinarinė sanitarija“ ir ...

Jau visai netrukus ant mūsų stalo atsiras daugiau spalvų, žalumos. Pasveikinkime pavasarį nuotaikingai atrodančiomis vieno kąsnio užkandėlėmis, kurios kas dieną gali būti vis kitokio skonio, vis kitaip atrodyti, nelygu kokį užtepą joms parinksime. O štai pagrindo paplotėlis telieka visuomet tas pats – paprastas, trapus, sveikas. I&s...

Klaipėdietis Rimas Baukus neslepia, kad virtuvėje mėgsta iššūkius, išbando kitų sugalvotus receptus ir improvizuoja. Neseniai su „Rasų“ skaitytojais jis dalijosi fermentuotų daržovių receptais, o šį kartą pakvietė į namine duona kvepiančią virtuvę. Naujausias ne tik duoną, bet ir picą gaminančio vyro kepin...

Šiauliai („Šiaulių kraštas“). Ūkininkas Andrius Formaniukas iš Šiaulių rajono prieš kelerius metus, jo žodžiais, įkyraus draugo buvo prikalbėtas pabandyti savo ūkyje užsiauginti Japonijoje, Korėjoje ir Kinijoje labai populiarių šitakių (shiitake, dar kitaip valgomasis dantenis) grybų. ...

Jaunos Baltrimų kaimo, kuris yra Skuodo rajone, ūkininkės Gintarės Griciūtės svajonė – artimiausiais metais dabartinę savo 40 melžiamų karvių bandą padidinti iki apvalaus skaičiaus – 100. Dar ūkininkė labai norėtų prieš metus įkurtą sūrinę išplėsti, padaryti modernesnę. Joje su seserimi Gabriele kol kas gamina penkių rū...

Moliūgai įspūdingi dydžių ir formų įvairove: nuo per šimtą kilogramų sveriančio iki į delną telpančio, nuo apvalaus kamuoliuko iki primenančių beisbolo lazdą. Skiriasi ir jų skoniai, todėl rinkdamiesi veislę ir rūšį kitam sezonui, pagalvokime, kokiu tikslu juos auginsime. Beje, Gamtos tyrimų centro vyresnioji mokslo darbuotoja dr. ...

Neseniai smidrų ūkį įkūrę Ernesta ir Andrius Bružai nuo pirmųjų žingsnių susidūrė su iššūkiais, bet juos sėkmingai atlaikė. Anot Ernestos – smidras yra tokia daržovė, prie kurios tenka lankstytis gerokai daugiau nei prie bet kurios kitos.

Kai dar šilta, bet kieme vis daugiau geltonos spalvos, įsisukus vėjui, medžiai paberia lapų, o vakarai greičiau sutemsta, regis, ir mintys ima tekėti lėčiau. Norisi sukišti kojas į šiltesnes šlepetes, o į lėkštę įsipilti tirštos šiltos sriubos. Nevarkite naršydami internete – tiesiog ...

Panevėžys (JP.lt). Asta Lasytė (33 m.) ir Dainius Kasiulis (44 m.) prieš dešimt metų susipažino Anglijoje ir ėmė kurti bendrą gyvenimą. Po kelerių metų jiedu nutarė grįžti į gimtinę bei įkurti nuosavą ūkį kaime. Pora iškart tvirtai nusprendė, kad mieste gyventi nenori.

Mūsų pašnekovė – vilnietė Rasa Zokaitytė su vyru italu Giampiero prieš keletą metų atsikraustė į Lietuvą, įsikūrė name su nedideliu sklypeliu žemės. Šeima vertikaliai ir taupiai augina daug įvairių daržovių, o iš derliaus gamina gardžius itališkus patiekalus, gausiai konservuoja.

Nusprendus laikytis subalansuotos mitybos ir valgyti sveikai, esame linkę pulti į kraštutinumus – drastiškai keisti mitybos įpročius, laikytis nesubalansuotos dietos ar atsisakyti kai kurių produktų kategorijų. Neretai vienas pirmųjų žingsnių būna iš mitybos raciono visiškai išbraukti duoną. Dietologė Auk...

Kelionė augalų pasaulyje augina ir patį keliautoją, bran­­dina jo supratimą, žinias, gebėjimą formuoti vienu kvė­pavimu alsuojančią sodybą. Pasak Daivos Gasiūnienės, augalai į namus atkeliauja su sava istorija ir visi yra savaip brangūs, tačiau kolekcininkė pataria nekopijuoti matytų sodybų, o kurti aplinką pagal savo ir augalų porei...

Kas yra vokiečių virtuvės vizitinė kortelė? Nesuklysite pagalvoję apie dešreles, raugintus kopūstus ir mažiausiai litrą alaus! „Vokietijos virtuvė nėra tokia žymi ir neturi tokių gilių tradi­cijų, kaip italų, ispanų ar prancūzų. Mūsų akimis žiūrint, ji pakankamai paprasta. Tačiau kitose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje ar JA...

„Dijo ūkis“ Daugėlaičiuose (Radviliškio r.) Lietuvoje išskir­tinis moderniomis moliūgų perdirbimo technologijomis. Šeimininkai Modesta ir Žygimantas Dijokai spaudžia aliejų iš daugelio kultūrų ir atranda vis naujų būdų, kaip panaudoti aliejinių belukščių moliūgų sėklas.

Kada dar iškylauti, jei ne atšilus orui! Visą dieną gali praleisti ant žolės su artimaisiais, bendrauti, tylėti, žaisti – daryti viską, kas šauna į galvą, arba tiesiog džiaugtis. Bet būtinai – vaišinantis. Suprantama, prieš iškylą rūpestinga šeimininkė galvoja: ką pagaminti, kaip servi...

Nuo seno šermukšnis sodin­tas prie vartų, kad joks blogis nepatektų į kiemą, iš jo gaminti ir amuletai. Etnologai juokauja, kad po langu šio gražaus me­džio nesodindavo, nes augda­mas per arti apsaugos taip, kad net dukros neištekės! O štai apie sodo (naminį) šermukšnį ne dažnas...

ŪP korespondentė Jolanta KAŽEMĖKAITYTĖ. – Saulė augina ne tik Olgos ir Vigilijaus Vansevičių ūkio „Zavišinės dvaras“ svogūnus, česnakus, kitas daržoves. Ji stiprina ir sutuoktinių optimizmą, kai šį išrauti bando mylimą tėvynę apnikusios bėdos. Ūkininkus pirmyn veda siekis kurti tvarų verslą, gaminti vis nau...

Jau nekantriai laukiame, kada po žiemos ramybės pasirodys pirmieji meškinio česnako ūgliai. Nuo seno sakoma, kad jų ieško meškos, o dabar šie mišku kvepiantys česnakai vis labiau domina ir žmones, tad neretai jų galite pastebėti ir sodeliuose, daržuose, sodybose. Svarbu nepražiopsoti tinkamiausio laik...

Kai pro rudenėjančio sodo šakas pradeda žvelgti raudonskruosčiai obuoliai, vis dažniau išgirstame: „Gal kam obuolių?“ Dabar vis dažniau užsukame į sandėlį pasirinkti jų žiemos stalui. Gaminti iš obuolių – vienas malonumas. Jie patiekalą pasaldina arba suteikia rūgštumo. Rūgštūs geriausiai tink...

Prienų rajono ūkininkė Rūta Aliukonienė pripažinto skonio varškės ir fermentinius sūrius gamina tik iš išskirtinės kokybės, riebaus ir baltymingo džersių veislės karvių pieno. Moters nuomone, kokybiški produktai – smulkių ūkių išlikimo sąlyga ir pranašumas prieš didžiuosius prekybos tinklus. Sūrininkei džersių veislės karvutės pačios geria...

Pasirinkdami įprastas, kasmet auginamas salotas, prarandame progą paįvairinti ir atnaujinti šių daržovių lysvę gūžinėmis ar kitokiomis įdomiomis rūšimis. Jomis ne pirmą dešimtmetį domisi ir ekologiškai augina ūkininkė Ieva Stragytė-Andriukevičienė iš Leonpolio (Ukmergės r.), sutikusi pasidalyti patirtimi ir pastebėjimais su daržininkais mėgėjais...

Jau antroje kovo pusėje ar balandžio pradžioje po žiemos ramybės pradeda busti gamta ir pasirodo pirmieji meškinio česnako ūgliai. Nuo seno sakoma, kad jų ieško meškos, o dabar šie mišku kvepiantys česnakai vis labiau domina ir žmones, tad neretai jų galite pastebėti ir sodeliuose, daržuose, sodybose. Svarbu nepražiopsoti tinkamiausio laiko skin...

Skaidra Kordušienė, biomedicinos mokslų daktarė, tinklaraščio „Daigintos mintys“ autorė, sako, kad žiemą ar ankstyvą pavasarį daigintos sėklos yra pats geriausias pasirinkimas, jei norite gauti vitaminų ir reikalingų mikroelementų. Specialistė tikina, kad užsiauginti daigų gali kiekvienas. „Daiginti sėklas paprasta. Lengviausiai dygsta kviečių, ...

Mušant sviestą, susidaro pasukos – labai vertingas skystis. Jame gausu biologiškai aktyvių medžiagų, jos teigiamai veikia sveikatą. Antai pasukose slypintis lecitinas stiprina atmintį, padeda atnaujinti pažeistas kepenų ląsteles. Apie vertę mažai kas žino „Pasukų biologinė vertė didesnė nei sviesto. Kai kuriais atvejais ji didesnė nei pieno...

Lietuviai bekeliaudami po pasaulį „atrado“ ir į mūsų šalį atvežė avinžirnius, kurie užkariavo daugumos gurmanų širdis bei pelnė dietologų liaupses. Vis dėlto jeigu nuspręstumėte ant savo stalo patiekti gaminius iš Lietuvos ūkininkų išaugintų avinžirnių, tektų nusivilti. Nacionalinė mokėjimo agentūra teigia neturinti duomenų apie avinžirnių augin...

Po 11 metų trukusių derybų JAV veterinarijos inspektoriai pažadėjo Lietuvos kolegoms atverti Amerikos rinką lietuviškai jautienai, avienai, paukštienai, termiškai apdorotai kiaulienai ir mėsos produktams. Šią žinią mūsų mėsos pramonė sutiko džiugiai, tačiau gerokai santūriau, negu anksčiau atsiradusią progą prekiauti arabų, musulmonų rinkose. „...

Paulius Strasevičius virtuvėje jaučiasi lyg žuvis vandenyje. „Virtuvė – mano pašaukimas. Niekam kitam nejaučiu tiek aistros, kaip jai... Kai dirbu virtuvėje, jaučiu didžiausią malonumą pasaulyje, – prisipažįsta jaunasis kulinaras Paulius Strasevičius. – Tai labai sunki profesija, bet itin įdomi, mat atveria begalines erdves improvizacijai.“ ...

Biskvitui: 4 kiaušiniai 160 g cukraus 52 g aliejaus 160 g miltų 1 kupinas šaukštas kakavos 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis vanilės eterinio aliejaus Biskvitui sulaistyti: vyšnių kompoto arba sulčių vaisių sirupo vandens Biskvitui pertepti: 450 g vyšnių arba trešnių be kauliukų 75 ml v...