Šviežios lietuviškos bulvės daugeliui yra tiesiog neatsiejama rudens virtuvės dalis. Atvėsę orai tampa signalu vakarus skirti jaukiems patiekalams: vieni kepa kugelį, kiti – bulvinius blynus, tačiau vienu mėgiamiausių lietuviškų bulvių patiekalų išlieka cepelinai. Nors paprastai jie ruošiami iš bul...
Bendri pietūs ar vakarienė – ne tik apie maistą: prie vieno stalo susirinkus visai šeimai galima bent trumpam pamiršti dienos darbus ir tiesiog pabūti drauge. Darbo dienomis tam laiko atrasti pavyksta ne visada, todėl savaitgalis – puiki proga neskubant skirti daugiau laiko artimiesiems. Tačiau šį savaitgalį ruo&...
Ką bendro turi patogesnė „Iki“ programėlė, patobulinti „IKI Šefų“ patiekalai, senjorams pritaikyti sprendimai ir net akcijų komunikacijoje pasirodęs voveriukas? Prie visų jų prisidėjo patys „Iki“ pirkėjai. Jau dvi kadencijas veikusios klientų valdybos nariai ne tik dalijosi pastebėjimais, bet ir degusta...
Ruduo Lietuvoje vis dar turi savą ritmą. Vieniems jis kvepia obuoliais, slyvomis, pomidorais, grybais ir virtuvėje garuojančiais stiklainiais. Kitiems – sandėliuku, kuriame lentynos pamažu užsipildo uogienėmis, marinuotais agurkais, mišrainėmis, sultimis ar džiovintais grybais. Tai labai atpažįstama mūsų maisto kultūros dalis.
Apsipirkdami pastebite, ką parduotuvėje būtų galima padaryti patogiau, ko trūksta asortimente, o gal turite idėjų, kaip patobulinti „Iki“ programėlę ar kitas paslaugas? Prekybos tinklas „Iki“ kviečia pirkėjus ne tik išsakyti nuomonę, bet ir realiai prisidėti prie pokyčių – skelbia atranką į jau trečiąją ir &s...
Paprika virtuvėje gali atlikti labai skirtingus vaidmenis: būti traškiu užkandžiu, suteikti salotoms gaivumo, kepama įgauti dar daugiau saldumo arba vos nedideliu gabalėliu gerokai paaštrinti visą patiekalą. Skiriasi ne tik paprikų spalvos ir formos, bet ir jų skonis, sultingumas bei aitrumas. Pasak prekybos tinklo „Iki&ldquo...
Rugsėjo 5 d., šeštadienį, Šerkšnėnų stadione vyko tradicinė „Bulvių fiesta“, subūrusi bendruomenes gaminti ir dalytis patiekalais iš bulvių ir ne tik, varžytis ruošiant tešlą cepelinams. Skambėjo muzika ir dainos, sukosi šokėjos.
Kai po vasaros atostogų grįžtame į įprastą ritmą, dažnas ieško būdų, kaip namuose gaminti skaniai, sočiai ir neviršyti biudžeto. Gera žinia ta, kad gardi vakarienė visai šeimai gali kainuoti mažiau nei 5 eurus. Tuo įsitikinusi maisto tinklaraščio „Lina gamina“ autorė Lina. „Iki“ pranešim...
Šaldytuvo temperatūra sulėtina daugelio bakterijų dauginimąsi, tačiau jų nesunaikina. Listeria monocytogenes yra išskirtinė – ji gali ne tik išgyventi, bet ir daugintis šaldytuve. Todėl paruoštus vartoti produktus svarbu laikyti tinkamoje temperatūroje ir suvartoti iki nurodyto termino.
Autentiškų patirčių festivalis „Lėtai“, vykęs Dotnuvos vienuolyne (Kėdainių r.) ir jo prieigose, šiemet lankytojus kvietė atsigręžti į ankstesnių kartų gyvenimą, tradicijas ir kasdienybę. Vienoje iš festivalio edukacijų atsiskleidė įdomi Dotnuvos istorijos dalis – tarpukariu čia veikusios namų ūkio studijos...
Rugsėjo pradžia daugeliui asocijuojasi ne tik su nauja rutina po vasaros, bet ir su gausiu derliumi. Parduotuvių lentynose netrūksta sultingų pomidorų, slyvų, obuolių ir kitų sezoninių gėrybių, o namuose vis dažniau pakvimpa iš jų gaminamais patiekalais. Maisto tinklaraštininkės Linos, tinklaraščio „Lina gamina“ ...
Rugsėjį daugeliui šeimų pasikeičia kasdienis ritmas – vaikai grįžta į mokyklas ir būrelius, baigiasi atostogų sezonas, o dienotvarkėje vėl atsiranda daugiau veiklų. Todėl planuojant savaitės pirkinius praverčia ir iš anksto turėti kelias paprastas idėjas, ką gaminti darbo dienomis, o savaitgalį, kai laiko daugiau, galima i&sc...
Prasidedant rugsėjui, daugelio kasdienybė po truputį ima greitėti – vaikai keliauja į mokyklas, suaugusieji į ofisus, o kartu su rutina grįžta ir pažįstamas klausimas: ką valgyti, kai pietums ar užkandžiui laiko vis mažiau? Kai alkį numalšinti norisi čia ir dabar, į pagalbą ateina jau paruošto maisto pasirinkimai. Prekybos ti...
Vasarą maisto sauga tampa ypač aktuali. Produktas, kuris šaldytuve būtų visiškai saugus, kelias valandas praleidęs karštame automobilyje, paplūdimyje ar ant iškylos stalo jau gali kelti riziką sveikatai. Tačiau apie galimą pavojų ne visada įspėja maisto išvaizda ar kvapas, todėl svarbu įvertinti ir tai, kiek la...
Nors prakaituoti sušilus yra normalu, tačiau gausus prakaitavimas ne visada susijęs tik su aukšta oro temperatūra ar fiziniu krūviu. Kartais jis gali būti natūrali organizmo reakcija, o kartais – signalas apie sveikatos sutrikimus. Specialistės paaiškino, kada prakaitavimas laikomas normaliu, kokie veiksniai gali jį su...
Galiojimo data nėra vienintelis dalykas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį parduotuvėje renkantis maistą. Jei produktas buvo laikomas netinkamoje temperatūroje, vien data ant pakuotės negarantuoja jo saugumo. Beje, ant maisto pakuotės nurodytas tinkamumo vartoti terminas galioja tik tuomet, kai pakuotė nepažeista (neatidaryta). Šaldym...
Vien gero marinato nepakaks – norint, kad kiauliena būtų skani ir sultinga, svarbiausia tinkamai pasirinkti pačią mėsą. Iš Armėnijos atvykusi Siranuš Gasparyan su šeima daugiau nei 30 metų Druskininkuose puoselėja šeimos verslą – kavinę ir viešbutį „Jerevan“, kuriame pati dirba še...
Artėjant rugsėjui, mokyklose, darželiuose bei vaikų maitinimą užtikrinančiose įmonėse verda pasirengimo darbai. Šis laikotarpis – itin svarbus momentas peržiūrėti ne tik higienos bei maisto saugos procedūras, bet ir vaikų maitinimo valgiaraščius. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) atkreipia dėmesį į Higienos in...
Lazdyno riešutus daugelis įpratę matyti jau išdžiovintus, išlukštentus ar skrudintus, tačiau ką tik nuskinti jie atrodo ir skoniu stebina visai kitaip. Nuo penktadienio, rugpjūčio 14-osios, „Iki“ pirkėjai gali išbandyti būtent tokius – šviežius lazdyno riešutus, su dar juos gaubi...
Kupiškis („Kupiškėnų mintys“). Liepos 31 dieną Lietuvos ūkininkių draugijos Kupiškio rajono skyrius ,,Sodžius“ surengė Šeimininkių dieną. Tai pernai atgaivintas sodiečių renginys. Šį kartą Kupiškio kultūros centre vykusiai šventei skyriai gamino patiekalus šešiems s...
Yra produktų, kurių ilgai pristatinėti nereikia. Bananai – vieni populiariausių ir universaliausių vaisių, perkami nepriklausomai nuo sezono: vieni juos renkasi greitam užkandžiui, kiti – pusryčiams, kepiniams ar desertams. Todėl būtent jiems, kartu su daugiau nei 3 tūkst. kitų prekių, „Iki“ šią savaitę taiko i&sca...
Patiekalai iš žuvies – vienas geriausių pasirinkimų, kai norisi pavalgyti greitai, lengvai ir neapsunkinti nei skrandžio, nei piniginės. Lietuviai retai vadinami dideliais žuvies gerbėjais, tačiau neverta dvejoti savo jėgomis: „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė siūlo išeitį – pasimokyt...
Lietuvos miškuose galima rasti baravykų, voveraičių, ūmėdžių, raudonviršių ir kitų valgomų grybų. Nors iš šių miško gėrybių pagaminti patiekalai neretai laikomi delikatesu, o ir naudingų medžiagų grybuose apstu, vaistininkė Virgilija Bečelytė ragina nepersistengti – netinkamai apdorojus, persivalgius ar d...
Skinu nuo medelio ir gardinu patiekalus – toks galėtų būti šeimininkės šūkis vasarą! Mėsos ir tešlos patiekalai, žinoma, jau nėra naujiena, bet ar ragavote bulvinių kukulių su slyvomis?!
Lietuvos kulinarijos fondo steigėja ir vadovė, knygų autorė Birutė Imbrasienė daugiau nei 25 metus užsiima Lietuvos kulinarinio paveldo gaivinimu ir įteisinimu. Pasak pašnekovės, neturėtume kuklintis dėl tradicinių lietuviškų patiekalų, nes jie unikalūs, padiktuoti mūsų gyvenimo ritmo bei gamtos ciklų ir išlikę per ši...
Vasarą daugelis pastebi tą patį reiškinį – pietūs gamtoje ar vakarienė terasoje suteikia daugiau malonumo, nors lėkštėje atsiduria tas pats maistas. Atsitiktinumas? Anaiptol. KTU ekspertė pastebi, kad mūsų smegenys „ragauja“ ne tik maistą, bet ir visą mus supančią aplinką – šviesą, temperatūrą, garsus...
Rauginti patiekalai – neatsiejama dažno lietuvio maisto raciono dalis. Agurkų, kopūstų, net pomidorų raugimas jau seniai tapo įprastu vasaros užsiėmimu. Toks pat nepamainomas vasaros simbolis yra arbūzai – šis gaivus vaisius atsiduria beveik kiekvienos šeimos pirkinių krepšelyje. Retas žino, kad šiuos du v...
Švieži lietuviški kopūstai yra viena mėgstamiausių naujo derliaus daržovių. Gardžiai juos paruošti galima vos su keliais priedais, juose gausu maistingų medžiagų, o viso patiekalo kaina neapsunkins ir piniginės. O dar geriau – reikės visai nedaug laiko virtuvėje. Jeigu į kulinarinę kasdienybę įsisuko rutina, „Iki...
Vasaros sezonas neatsiejamas nuo grilio, o ant žarijų ruošiami patiekalai dažnai tampa pagrindiniu savaitgalio susibūrimų akcentu. „Iki“ ambasadorė, tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ kūrėja Kristina dalijasi receptu, kaip namuose pasigaminti kebabą lėkštėje su obuolių sultyse marinuota vištie...
Panevėžys (JP.lt). Kartais gyvenimo pokyčiai atveda ten, kur seniai tyliai kvietė širdis. Taip nutiko ir Jurgai Janušytei – trijų sūnų mamai, gimusiai ir augusiai Panevėžyje, kuri šiandien kuria švenčių dekorą, planuoja vestuves, koordinuoja renginius ir padeda žmonėms jų ypatingas akimirkas paversti gražiomis, ...
Atrodo, kad šaldytuvas – tai itin saugi stotelė maistui. Tačiau tyrimai rodo, kad net ir optimaliai laikomuose produktuose kai kurių vitaminų, ypač vitamino C ir folatų, kiekis laikui bėgant mažėja, o kai kuriais atvejais nuostoliai gali siekti dešimtis procentų. Vis tik KTU mokslininkė Aelita Zabulionė įsitikinusi: nors &sca...
Šiauliai („Šiaulių kraštas“). Praėjusią vasarą „Šiaulių kraštas“ rašė apie emigrantę iš Škotijos, kuri po 15 metų emigracijos kartu su šeima grįžo į Lietuvą, pradėjo savo verslą, turėjo daug svajonių ir džiugesio, kad kuriasi savo gimtajame mieste. Šian...
Gnocchi – minkšti itališki bulviniai virtinukai – jau seniai pelnė vietą lietuviškų namų virtuvėse, tačiau vis dažniau jie ruošiami ir be gliuteno. Tai leidžia mėgautis mėgstamu patiekalu lengviau, paprasčiau ir pritaikyti jį skirtingiems mitybos poreikiams. Prekybos tinklo „Iki“ šefė Jo...
Korėjietiškas barbekiu daugeliui asocijuojasi su vasaros vakarais prie grilio, tačiau šį pasaulyje išpopuliarėjusį patiekalą nesudėtinga paruošti ir tuomet, kai orai nelepina. Ant kepsninės, keptuvėje ar orkaitėje kepama marinuota mėsa leidžia mėgautis autentiškais skoniais nepriklausomai nuo to, kas vyksta už ...
Jei manote, kad šokolado vieta – tik prie ledų ar pyrago, metas persigalvoti. Pasaulyje jis jau seniai įkvepia ir grilio receptus – vienur jo pagrindu kuriami sodrūs prieskonių mišiniai mėsai, kitur jis tirpsta ant ką tik iškeptų vaisių ir sukuria skonių derinius, kurie nustebina net skeptikus. Pasaulinę š...
Kai vasara įsibėgėja, o karštis tampa viena pagrindinių dienos temų, mažiausiai norisi leisti laiką prie įkaitusių puodų. Dažniau galvojame apie vandenį, saulę, smėlį ir lengvą užkandį rankoje. Tokiomis dienomis ypač išpopuliarėja paprasti sprendimai, kuriems nereikia nei daug pastangų, nei sudėtingų receptų. Vienas jų šią v...
Kaimo šventės nėra tik praeities atspindys. Tai gyvas, pulsuojantis kultūros širdies plakimas, kuris kasmet sukviečia tūkstančius žmonių į mažus miestelius ir atokias gyvenvietes. Šios šventės yra tikras priešnuodis skubančiam, skaitmenizuotam pasauliui, primenantis, iš kur mes kilę ir kas mus iš ...
Švenčiant Jonines laikas prabėga kur kas greičiau, nei spėjame pastebėti. Kol vieni kūrena laužą, kiti ruošia vaišes, kepa mėsą ant grilio ar tiesiog mėgaujasi bendravimu su artimaisiais, maistas ant stalo neretai praleidžia gerokai daugiau laiko. Tuo metu vasaros šiluma dirba savo darbą – kai kurie produktai pr...
Plėšyta kiauliena – tikra barbekiu klasika, kuri vos pasklidus aromatui akimirksniu sužadina apetitą. Kartą paragavus aišku, kodėl ji taip vertinama: ypatingai minkšta, sultinga ir burnoje tirpstanti mėsa puikiai tinka įvairiems patiekalams. Nors dažniausiai pasirenkama šviežia kiauliena išlieka viena pop...
Kas gali būti geriau už naminį sultingą mėsainį, spalvingus takus su grilinta jautiena, gurmanišką tartarą ar klasikinį, tiesiog nepralenkiamą didkepsnį? Ne visada gaminant namuose pavyksta prilygti restorane ar svetur ragautiems patiekalams, tačiau „Iki“ mėsos technologas Vitold Fedaravičius ragina neskubėti nusivilti –...
JAV greitojo maitinimo restoranų tinklas „Taco Bell“ šių metų pabaigoje įžengs į Lenkijos rinką. Vėliau planuojama palaipsniui atidaryti restoranus visoje šalyje.
Po šventės liko torto, po grilio vakarienės – garnyrų, o prieš atostogas paaiškėjo, kad šaldytuve vis dar pilna maisto? Daugelis tokių produktų galiausiai atsiduria šiukšliadėžėje, nors dažnu atveju juos dar galima išsaugoti. Prekybos tinklo „Iki“ atstovai primena: vienas paprasč...
Zyplių dvaras birželio 6-ąją nubus pravėręs duris į primirštą praeitį – čia vėl skambės muzika, kvepės dvariški patiekalai, bus pilna klegesio ir gyvybės. Tądien Zyplių dvaro sodyboje Šakių rajone lauks ne vien muziejus, bet ir ypatinga šventė, kuri gaivina širdis ir sielas.
Naminis, iš paprastų ingredientų pagamintas maistas – daugelio mylimiausias. Ieškodami jaukių skonių ir norėdami būti tikri dėl kokybės, pirkėjai vis dažniau renkasi Lietuvoje pagamintus produktus. Būtent tokiai virtuvei ištikima ir gerai žinoma „Ant medinės lentelės“ tinklaraščio autorė, „Iki&...
Šviežiai paraugti agurkėliai arba dubuo agurkų su dosniu šaukštu grietinės – klasika, be kurios neįsivaizduojamas lietuviškas vasariškas stalas. Lygiai taip pat Graikijoje kone kiekvienuose namuose gaminamas dzadzikis („tzatziki“) – agurkų ir jogurto padažas, išsiskiriantis ry&sca...
Jei kokiame srauniame vandens telkinyje pavasarį pamatysite būrelį mažų, į ungurius panašių gyvatėlių – didelė tikimybė, kad jūs stebite mažąsias nėges. Ši vandens gyvių rūšis mūsų planetoje skaičiuoja jau šimtus milijonų metų.
Totoriai Lietuvoje gyvena jau daugiau nei šešis šimtmečius. Pirmuosius totorius pargabeno Lietuvos didysis kunigaikštis Vytautas iš pergalingo žygio į Krymą. Totoriai į Lietuvą atvyko kaip kariai – gynė valstybę, gynė Vilnių ir tapo svarbia visuomenės dalimi. Laikui bėgant jų gyvenimas keitėsi. Iš ...
Rinktis sezoninį derlių – vienas paprasčiausių ir pigiausių būdų valgyti įvairiau ir aprūpinti organizmą vertingomis medžiagomis. Gegužę tą padaryti visai lengva – į ką verta atkreipti dėmesį tiems, kurie nori valgyti šviežiai, paprastai ir sezoniškai? Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikaci...
Šeštieji „Tablein Diners’ Awards“ apdovanojimai oficialiai įtvirtino 2025-ųjų Lietuvos restoranų lyderius: susumavus tūkstančius autentiškų svečių atsiliepimų, paskelbtas šalyje geriausių gastronominių taškų dvidešimtukas. Tai – vienintelė tokio pobūdžio iniciatyva šalyje, ...
.gif)
