Oro temperatūrai gerokai nukritus, savaime pradedama žvalgytis į sotesnius ir šiltesnius maisto patiekalus. Svarbiu jų ingredientu gali tapti ir nebrangiai kainuojanti varškė, panaudojama ne tik desertams, bet ir sūriems bei pikantiškiems patiekalams. Lietuviško prekybos tinklo funkcinės mitybos partneris, gydytojas d...
Noras sutaupyti skatina gyventojus šviežiai paruoštų patiekalų dažniau pasidairyti parduotuvių kulinarijos skyriuose. Prekybos tinklo „Iki“ duomenys rodo, kad dėmesio ir pietų lėkštės centre dažniausiai atsiduria Kyjivo kotletas. Augantys šio ir kitų šviežiai pagamintų patiekalų pardavimai atskleidž...
Bulvės – tikros herojės virtuvėje, kai norisi ko nors sotaus ir skanaus, taupant tiek laiką, tiek pinigus. Iš jų galima paruošti įmantriausių šedevrų, tačiau kasdienybėje dažniausiai praverčia paprasti ir greiti receptai. Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, bulvės yra ir darž...
Ruduo yra toks metas, kai aplink viskas nusidažo oranžine spalva ne tik nuo medžių lapų, bet ir nuo moliūgų. Tačiau ne vien grožėtis jais galima. Tinklaraštininkė Dalia Latožienė siūlo iš jų pasigaminti netradicinių patiekalų – saldainių, desertų, troškinių, sriubų, kepsnelių ar net persikų skonio želė.
Šiauliai („Šiaulių kraštas“). „Gruzinas ir Lietuvoje yra gruzinas“, – šypsosi ponia Danutė iš Kruopių kaimo Akmenės rajone. Pats likimas ją suvedė su Georgijumi Kachabrišvili iš Tbilisio. „Niekada nepasigailėjau, kad ne lietuvis, ne vietinis“, – sako...
Graikijos virtuvė pasižymi savo patiekalų gausa ir įvairove – nuo lengvų užkandžių iki sočių mėsiškų patiekalų. Tačiau didelis patiekalų pasirinkimas vyrauja dėl to, jog tiek ruošdami maistą, tiek ir juo mėgaudamiesi graikai vadovaujasi vos trimis principais: maistas turi būti gardus, o produktai – kokybiški ir d...
Daugelis mūsų mėgstame lankytis kavinėse, kur maistas atrodo patrauklus, estetiškas, o skonis glosto gomurį. Ar tiesa, kad pasisotinimas kavinių maistu trunka trumpiau? Kodėl taip yra, kokios yra pagrindinės priežastys dėl kurių kavinių maistas gali pasirodyti mažiau sotus kalbamės su KTU Maisto instituto Juslinės analizės mokslo laborato...
Sultingos ir blizgančios tarsi maži brangakmeniai granatų sėklos skoniu ir spalva bemat praturtina įvairius patiekalus, o kainuoja visai nedaug. Granatai neatsiejami nuo Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų virtuvių, o juos vis labiau pamėgsta ir lietuviai, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Sald...
Vabzdžių auginimas, reklamuojamas kaip maisto tausojimo revoliucija, dabar yra karštų diskusijų centre – Europos reglamentuose dar gausu spragų, o pati vabzdžių auginimo pramonė kelia pavojų tiek aplinkai, tiek ir... patiems vabzdžiams.
Kai rudeniškas vėjas ima vėsinti šalį, daugelio rankos pačios ima tiestis prie citrusinių vaisių. Puodelis arbatos su citrinos griežinėliu tampa šildančiu dienos ritualu, o skonio receptorius norisi pažadinti rūgštesniais skoniais net ir desertuose. Šiuos poreikius dabar lengva ir nebrangu patenkinti, nes pardu...
Dažniau valgyti žuvį ar jūros produktus – vienas paprasčiausių būdų sveikiau maitintis nedarant drastiškų pokyčių savo mitybos įpročiuose. Statistika rodo, kad vis daugiau pirkėjų įsiklauso į šį patarimą, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Dažnas parduotuvėje suka į platų ir šv...
Pasaulyje populiarių televizijos projektų žvaigždė Jeremy Clarksonas nuo ūkininkavimo patirties žengė tolesnį žingsnį – atidarė užeigą. Tačiau nepaisant milijonų dolerių investicijų ir aukštų maisto kainų naujoji veikla yra nuostolinga. Jis praranda pinigus su kiekvienu nauju svečiu, tačiau ir toliau pasikliauja vieti...
Pasibaigus vasaros atostogoms ir įsisukus į rudenišką rutiną, į saulėtus kraštus bent jau mintimis ir skonių pojūčiais gali lengvai nukelti maistas. Kai norisi sotaus, spalvingo ir lengvai bei pigiai paruošiamo egzotiško maisto, dažnuose namuose nuskamba Meksikos virtuvės vardas. Tą pastebi ir prekybininkai – pa...
Kai dienos trumpėja ir orai vėsta, vis dažniau norisi šilumos bei komfortiško maisto. O kas gali būti jaukiau už amerikietiškos virtuvės patiekalus? Skanūs ir sotūs valgiai – būtent tai, ko reikia po ilgos darbo dienos. Štai du greitai paruošiami ir itin gardūs amerikietiškos virtuvės receptai, kur...
Spalio 16-ąją – Pasaulinę maisto dieną – galbūt derėtų atšvęsti skania vakariene, ar pasilepinti desertu, vis dėlto, mokslininkai skatina tądien susimąstyti ir apie maisto švaistymo mastus ir poveikį klimato kaitai.
„Dievų vaisiaus“ vos už keliasdešimt centų, bemat pakeliančio nuotaiką ir nudžiuginančio skonio receptorius – būtent to įsibėgėjant rudeniui pirkėjai pradeda ieškoti parduotuvėse. Ryškusis persimonas kasmet vis labiau įsitvirtina tarp lietuvių mėgstamiausių egzotinių vaisių, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos...
Vasaros šiluma pasitraukė palikusi ne tik nuostabių prisiminimų, bet ir subrandinusi gausų daržovių derlių. Kopūstai, burokėliai, auksinės kukurūzų burbuolės, svogūnai ir porai, kvapnūs salierai bei rudens simboliu jau tapę moliūgai – šios gamtos gerybės dabar pačios šviežiausios. Lietuviško prekybos tinklo &bdq...
Tarp rudens gėrybių kasmet populiarumo viršūnės neužleidžia obuoliai. Ir ne veltui – nors daugeliui jie siejasi su saldžiais kepiniais, turbūt nėra patiekalo, kurio šie vaisiai negalėtų praturtinti. Jie puikiai tinka ir padažams, salotoms, dera prie įvairių mėsos patiekalų. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima&ldqu...
Rudens sezonas dovanoja gausybę šviežių ir sultingų daržovių, kurios ne tik puošia stalą, bet ir teikia naudą organizmui. Be to, šviežios ir maistingos daržovės padeda stiprinti organizmą, o jų kaina leidžia ne tik sutaupyti, bet ir kaupti atsargas žiemai. Tad verta pasinaudoti šiuo laikotarpiu ir įtraukti &...
Lietuvos socialinių mokslų centro Eonomikos ir kaimo vystymo institutas (LSMC EKVI) jau keliuose Lietuvos regionuose kaimiškų vietovių maisto gamintojams pristatė inovatyvius sprendimus naujų maisto produktų ir kulinarinio turizmo paslaugų kūrimui.
Rudeniškas meniu pamažu įsilieja į tautiečių, išsiilgusių sočių valgių po vasariškų gaivių ir lengvų patiekalų, virtuves. O kas labiau ir skaniau kvepia namuose nei lėkštė sriubos ar gardaus troškinio, pagaminto su sultinga ir burnoje tirpstančia mėsa? Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kuli...
Kai dienos ilgėja ir oras vos pradeda vėsti, norisi bent lėkštėje išlaikyti vasaros prisiminimus ir skonius. Jausmą, tarsi grįžtum į šiltąjį sezoną, gali atgaivinti ne tik kelionė į pietus, bet ir šių kraštų virtuvės patiekalai. Vienas tokių – ispaniškos virtuvės pažiba, paelija, kuri džiugina skon...
„Oktoberfestas“ – ne tik vienas didžiausių, bet ir populiariausių festivalių pasaulyje. Nors šis renginys prasidėjo 1810 m. Miunchene kaip vestuvių šventė, šiandien jis yra tapęs pasauliniu fenomenu, kasmet pritraukiančiu milijonus lankytojų iš visų pasaulio kampelių – 2023 m. „Oktoberfes...
Keičiantis metų sezonams kartu viena kitą keičia ir daržovės, tačiau kai kurias jų galima valgyti ištisus metus. Viena tokių – dėl itin patrauklios kainos, naudos sveikatai ir plataus panaudojimo vertinamas baltagūžis kopūstas. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai siūlo šią savaitę i&sca...
Rugsėjo 23-iąją, kai Europos Sąjungos šalys oficialiai mini Ekologijos dieną, ekologiškų produktų sertifikavimo įstaiga „Ekoagros“ kviečia jungtis prie iniciatyvos „Ekologijos dieną rinkis ekologišką produktą bent vieną“. Tegul tądien jūsų pirkinių krepšelyje, virtuvėje ar tarp ingredientų...
Seimui antradienį leidus ūkininkų kaimo turizmo sodybose legaliai gaminti naminukę, kaimo turizmo atstovai džiaugiasi galimybe išsaugoti tautinį paveldą, tačiau pabrėžia, jog didelių pajamų šio tradicinio gėrimo gamintojams tai neatneš.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) rugpjūčio 14 d. pranešė, kad Klaiėdos apygardos priežiūros skyrius, gavęs informacijos iš Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Tauragės departamento (NVSC), tiria ūmios žarnyno užkrečiamosios infekcinės ligos protrūkį. Susirgę vai...
Grybavimo aistrai neatsispiriantys lietuviai žino ir gausybę jų gaminimo būdų. Vis tik dar vienas kitas gali paįvairinti jau išbandytus receptus. Štai kokias istorijas apie norvegiško grybavimo ypatumus pasakoja ir kokiais patiekalais bei patarimais dalijasi Norvegijoje gyvenanti Jurga Medžionienė.
Kai ateina šiltasis sezonas, daugelis mūsų svajoja apie gardžius patiekalus, pagamintus ant kepimo grotelių. Vienas populiariausių ir inovatyviausių pasirinkimų šiuolaikinėje kepsninių rinkoje yra „Kamado Bono Media“. Jis ne tik suteikia išskirtinį skonį jūsų patiekalams, bet ir užtikrina, kad kiekvienas ke...
Kai vyrai ūkininkai dirba žemę, sėja, kulia javus, jų žmonos rūpinasi buitimi, aplinkos grožiu, o kur dar daržai, šiltnamiai, gėrybių ruošimas žiemai. Kai kas sako, kad tas pareigas tiktų vadinti etatu: ūkininko žmona. Be šių pareigų, kitos dar dirba ir samdomą darbą. Danutė Meškauskienė yra vieno geriausių Radvili&sc...
Šiandien paaiškėjo 2024 m. ES ekologinės gamybos apdovanojimų finalininkų pavardės. Kiekvienoje iš aštuonių kategorijų buvo atrinkti trys geriausi projektai, atstovaujantys 24 finalininkams iš 11 ES šalių. Aštuonių apdovanojimų nugalėtojai bus paskelbti per oficialią ceremoniją Briuselyje rugsėjo ...
Praėjusį šeštadienį, liepos 13-ąją, į Kėdainius sugrįžo tradicinis žaliausias festivalis Lietuvoje. Miesto parke, karaliavo jo didenybė agurkas. 27-ąjį kartą įvykęs festivalis atidarytas vedėjui sušukus: ,,Žalias žalias“, o dalyviams atsakius – „Agurkėlis“.
Labai pamėgome maistą gaminti kazane. Šiame inde pagaminti mėsos patiekalai, sriubos ar plovas yra ypatingo skonio. Plovo tėvyne vadinamame Uzbekistane šis indas dar populiaresnis. „Gal ir galima apsieiti su puodu, bet kazanas yra sielai!“ – „Rasoms“ yra užsiminęs Druskininkuose įsikūrusio restorano &b...
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai Dainų šventės metu tikrins maisto kokybę, ruošimo sąlygas, švarą bei produktų įsigijimo ir žaliavų likučių apskaitą. Taip pat bus vertinamas maisto atliekų tvarkymas.
Birželio 13 dienos vakarą Vilniuje „MICHELIN Guide“ atstovai iškilmingai paskelbė, kad Lietuva nuo šiol turės 4 restoranus, įvertintus viena MICHELIN žvaigžde. Anoniminių „MICHELIN Guide“ ekspertų sudarytame Lietuvos restoranų sąraše atsidūrė 26 vietos, kuriose mėgautis patiekalais ir gėrimais rekomen...
Augalų žinovai perspėja, kad rūgštynių, nors jos vertingi augalai, valgyti reikėtų saikingai. Mat jose esanti oksalo rūgštis, manoma, gali paskatinti akmenų formavimąsi organizme. Tad ką daryti, jeigu rūgštynių norisi, bet darže jų auga daugiau nei suvalgoma? Tokiu atveju verta išbandyti dar ne dažnai auginamas vadina...
Na tai kas, kad gamtoje vasara prasidėjo anksčiau nei kalendorinė. Tai tik dar labiau sustiprina norą šią dieną švęsti gardžiais vasariškais patiekalais. Privalomas ingredientas – sultingos, saldžios arba rūgštokos, bet vis tiek skanios uogos!
Vengrijoje kilo nemažas skandalas, kai viena didžiausių pasaulyje margarino gamintojų pradėjo ūkininkus šokiruojančią savo produkto reklamos kampaniją. Nacionaliniai žemės ūkio rūmai ir Pieno produktų taryba paragino bendrovę nedelsiant sustabdyti šią rinkodaros kampaniją ir kuo skubiau nuo reklaminių stendų pa&scaro...
Europoje jau prasidėjo naujojo sezono braškių derlius, netrukus ir mes gardžiuosimės lietuviškomis braškėmis. Neužilgo ims nokti ir kitos sodo gėrybės. Tad pats metas atnaujinti receptų knygeles kiek kitokiais patiekalais, kurių akcentas – saldžios, kvapnios uogos.
Grikiai yra vienas naudingiausių maistinių augalų. Juose daugiau mineralų nei daugelyje kitų grūdinių kultūrų. Be to, turtingi skaidulų, antioksidantų ir amino rūgščių. Be visų šių ir kitų sveikatą stiprinančių savybių grikiai patiekalams suteikia ir ypatingo poskonio. Išbandykime naujų skonių!
Balandį lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ pirkėjai iš lentynų šlavė kepintas sūdytas pistacijas, ledus, vaisvandenius, skalbiamąsias kapsules ir daugybę kitų prekių. Pirkėjus viliojo prekybos tinklo skelbiami „Anekdotas, o ne kaina“ pasiūlymai, kurių metu populiarių ir pirkėjų pamėgtų prekinių ženkl...
Ne paslaptis, kad karo žurnalistika yra pavojingas darbas. Geriau jau sėdėti šiltoje kavinėje, siurbčiojant kavutę spaudyti nešiojamo kompiuterio klavišus, kalbinti kokią nors „divą“ ar prieš rinkimus ypač reklamą pamėgusį politiką, o ne ropoti po karo griuvėsius, slapstytis nuo virš gal&s...
Daug girdime apie organizmui labai naudingą meškinį česnaką. Šis anksti pavasarį miškuose, o kai kur ir sodybose pasirodanti žolinis augalas yra sulaukęs daug pagyrų, vadinamas vitaminų bomba. Natūralu, kad norisi skubėti jo pasiskinti ar nusipirkti turgelyje, tačiau, kaip jį įvairiau paruošti? Austrijoje gyvenanti žo...
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Klaipėdos apygardos priežiūros skyriaus inspektoriai, praeitą savaitę pagal gautą vartotojo skundą atliko neplaninį patikrinimą kavinėje „Pietų oazė“, kuri veikia Klaipėdos r. Sudmantų k.
„Nors Šv. Velykos dažnai yra sutinkamos mažesniame šeimos rate nei Šv. Kūčios ar Šv. Kalėdos, šios pavasario šventės svarba tikrai ne mažesnė. Visų pirma, Šv. Velykos simbolizuoja gamtos pabudimą ir naujo ciklo prasidėjimą, taip užbaigiant ilgai trukusį šaltąjį žiemos laikotarpį. Kai ...
Velykos – viena svarbiausių ir plačiausiai švenčiamų švenčių įvairiose pasaulio šalyse. Velykinės tradicijos ypač giliai įsišaknijusios Vokietijoje, kur šiai šventei skiriama itin daug dėmesio. Tai rodo jau vien faktas, kad ir Didysis penktadienis, priešingai nei Lietuvoje, jau ten yra ne da...
Šv. Velykos – pati šviesiausia ir džiugiausia metų šventė. Juk pavasaris! Iš žiemos sąstingio bunda gamta: skaisčia žaluma puošiasi rugio želmuo, skleidžiasi saulės pažadintas pirmas žibuoklės žiedas, tylą nuskaidrina grįžtančių pirmųjų paukščių klegesys. Tūkstantmečius nesutrikdomai besisukantis g...
Ar kada nors susimąstėte, kodėl lėkštėje pagrindiniu smuiku groja mėsos ar žuvies patiekalas, o visa kita tarsi „patalas“ jam? Kodėl gyvūninės kilmės produktams restoranų virtuvėse skiriama tiek daug dėmesio, išradingumo, su jais nuolat eksperimentuojama kuriant naujus receptus, o daržovių patiekalai lieka tik jų priedu...
Šie metai AB „Žemaitijos pienas“ įmonei yra istoriniai, nes jos ištakos datuojamos 1924-aisiais, kai buvo įkurta Telšių pieninė. Dėl to ir šventės rengėjai pasistengė, kad geriausi praėjusių metų ūkininkai, bendradarbiaujantys su „Žemaitijos pienu“, į jubiliejinį renginį Klaipėdoje būtų pakvies...
%20(1).gif)
