Paieškos rezultatai

Ukmergės rajono Užulėnio kaime pasodinę 4,5 ha riešutyną, darniai pluša broliai Linas ir Dainius Drėmos. Riešutmedžius pradėję sodinti nuo 2017 m., broliai juos puoselėja, džiaugiasi stebėdami, kaip auga, ir kuria ateities planus. Apie tai kalbamės su vyresniuoju broliu Linu.

Riešutai – ne tik unikalus maisto produktas, bet ir puikus pasirinkimas sveikiems užkandžiams. Turtingi baltymais, sveikaisiais riebalais, skaidulomis, vitaminais ir mineralais, jie suteikia ilgalaikės energijos ir padeda išlaikyti sotumo jausmą. Tinkamai derinami kulinarijoje, riešutai gali tapti skaniu patiekalų...

Vis labiau šylant klimatui, egzotiški karijų riešutai taps įprastais Lietuvos sodų augalais, tuo neabejoja retųjų sodo augalų augintojai. Jų nuomonei pritaria ir Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sodo vyresnysis botaninių kolekcijų kuratorius Kęstutis Obelevičius.

Augintojai teigia, kad lazdynų riešutai šiemet subrendo 2–3 sav. anksčiau, todėl riešutų kekėmis surinkimo sezonas jau baigėsi. Šiais metais lietuviškų riešutų rinkoje buvo mažiau, nes vasarą praūžusi audra vienur pasiglemžė 20 proc., kitur – 60 proc. derliaus. Šiuo metu vartotojai gal...

Jei burokėlius mėgstate nebent šaltibarščiuose, tai tik todėl, kad dar nesate ragavę su jais kitokių puikių patiekalų: pradedant maltinukais ir apkepais, baigiant šokoladiniais pyragais ir keksiukais.

Dietologai rekomenduoja kasdien suvalgyti po saujelę riešutų. Be jų savo meniu neįsivaizduoja ir veganišką gyvenimo būdą pasirinkę žmonės. Riešutai labai sotūs, nedidelis kiekis lengvai numalšina alkį ir nebereikia neužkandžiauti kaloringais produktais. Be to, jie turi ir kitokių savybių, kurias verta įsidėmėti.

Šunskuose (Marijampolės sav.) gyvenantys Ilona ir Rimas Plečkaičiai tikina, kad per 10 metų susikūrė tokį gyvenimą, apie kokį visada svajojo. Darbštūs suvalkiečiai juokiasi, kad jų ūkis – tai juoda poilsio zona. Kiekvienas kampelis Plečkaičių sodyboje ne tik gražiai išpuoselėtas, bet ir teikiantis naudos. Ilonos rankose pirmas koloninės ob...

Pastaraisiais metais mūsų šalyje auginamų riešutynų plotai išaugo daugiau kaip tris kartus. Jau žarstomas šiųmetis derlius. Vienuose ūkiuose jis įprastas, kituose – skurdokas. Nors lietuviški riešutai – ant bangos, neaišku, ar ateityje jiems pavyks užkariauti mūsų šalies rinką ir nukonkuruoti atvežtinius riešutus.  Kas nauja – populiaru Šių...

Akmenės rajono Kruopių miestelyje prieš dvejus metus apsigyveno iš Jungtinės Karalystės su šeima parvykusi biotechnologijų magistrė, verslininkė Giedrė Brandao (Razvadauskaitė). Anglijoje palikusi sėkmingai veikiančią jos įkurtą biotechnologijų įmonę „AbBaltis Ltd“, Giedrė pasiryžo atstatyti senelio sodybą, renovuoti medinį gyvenamąjį namą ir ki...

Šaltibarščiai jau pralenkė cepelinus: ir lietuviai, ir iš užsienio atvykę svečiai su malonumu valgo šaltą rožinės bei kitų spalvų sriubą ir laižo lūpas. Dar skaniau, jei prie šaltų barščių garuoja karštos bulvės, apibarstytos krapais. Lietuvoje šaltibarščių tradicijos nepamirštos – Radviliškio rajono Pakiršinio kaimo bendruomenė praėjusį šeštadi...

Taip žemdirbiams, turintiems tik keletą hektarų ne itin našios žemės, pataria Marijampolės savivaldybės Meškučių kaime gyvenantis, buvęs Kapsuko žemės ūkio technikumo, vėliau tapusio Marijampolės aukštesniąja žemės ūkio mokykla, o šiandien Marijampolės kolegija, sodininkystės ir bitininkystės dalyko dėstytojas Algirdas Jušinskas. Algirdo J...

Per pastaruosius penkerius–šešerius metus apie smidrus pasakyta viskas. Jei 2014-aisiais Lietuvoje jų augintojus galima buvo suskaičiuoti ant vienos, geriausiu atveju ant dviejų rankų pirštų, dabar smidrai auginami ne tik stambiuose ūkiuose, bet ir prie namų. Smidrai – labai švelnūs ir lepūs, jie turi patekti ant stalo kuo šviežesni. Prekyboje j...

Apie dvarus daugiausia gali papasakoti istorikai ir paveldo tyrinėtojai. Tačiau apie Joniškio rajone nykstantį Daunoravos dvarą nemažai istorijų gali papasakoti bitininkė Oksana Steponavičienė. Vienas iš tokių pasakojimų – apie šimtametį buvusio dvaro bityno avilį, kuris atkeliavo į bitininkės sodybą. Avilys mena praėjusius laikus Daunoriškės ...

Pagal senovės lietuvių tikėjimą, pagrobtą ir tamsos pasaulyje įkalintą Saulę į Žemę grąžina elnias devyniaragis, nešdamas ją ant ragų. Laikas, kai tai nutinka – gruodžio 25-oji, – nuo seno vadinamas saulėgrįža, o priėmus krikščionybę – Kalėdomis. Diena ilgėja Lietuvoje trumpiausios metų dienos ir ilgiausios naktys būna gruodžio 23–24 dienomis....

Giedrė ir Gintautas Stravinskai, ketverius metus šeimininkaujantys protėvių sodyboje Karūnavoje (Kėdainių r.), be moliūgų savo daržo, šeimos stalo ir namų dekoracijų neįsivaizduoja. Šių daržovių skoniui neatsispiria net namų sargė Mėta ­– ji pirmoji užuodžia tarkuojamas daržoves ir kepamus blynelius. Kokiam patiekalui ar gardėsiui kokia moliūgo ...

Grūdų augintojai skundžiasi kaitros išdžiovintu derliumi, o Rudžių kaime (Marijampolės sav.) kaktusus ir  kitus egzotinius augalus auginantis Zenius Sadauskas džiaugiasi, kad šie net ir mūsų sąlygomis puikiai auga, žydi ir dera. Susidomėjo seniai Z. Sadausko alpinariumą puošia šliaužiančioji opuncija Humifussa ir jukos. Pedagogas, buvęs ...

„Šilta žiema kaip ši vaismedžiams yra palanki“, – lyg susitarę sako Lazdijų krašto sodininkai. Kol kas jie nusiteikę optimistiškai, tikisi rudenį sulaukti gausaus sodų derliaus. Tokios žiemos dar nematęs Sekmadienio popietę pakalbintas 86 metų Teizininkų kaimo gyventojas Jonas Parlys tik ką sugrįžo iš bažnytėlės – dar tebegieda Šventežerio baž...

Nuo seniausių laikų žmonės mėgo riešutus dėl jų skonio ir teigiamo poveikio sveikatai. Tačiau neretai juos prisimename tik ruošdami patiekalus tradiciniam šventiniam stalui, ant kurio riešutai privalomi kaip turto, sėkmės ir džiaugsmo simbolis. To vieni kitiems per Kūčias linkėdavo dalindamiesi riešutus. „Žolinčių akademijos“ vadovė ir mūsų žurn...

Mažosios bendrijos „Lilės sūriai“ vadovė Lilija Liutkevičienė šią nedidelę šeimos įmonę įregistravo tik šių metų liepos 15-ąją, bet jau turi malonų įvertinimą. Neseniai Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmų Kėdainių filialo bei šio rajono savivaldybės renginyje ji apdovanota už drąsią investiciją kaimo vietovėje. Pasinaudojo valstybės remiama ...

Vabzdžių auginimas pašarui ir maistui į Europą atėjo daugiau nei prieš dešimtmetį. 2012 m. buvo įkurta Tarptautinė vabzdžių maistui ir pašarui platforma (IPIFF), vienijanti daugiau nei pusšimtį narių – daugiausia tai mažos ir vidutinės įmonės, dirbančios Europos rinkai. Šių metų vasarą į asociaciją susibūrė ir Lietuvos vabzdžių augintojai. Jų gr...

„Žemėj Lietuvos riešutai derės“, ‒ galima pasakyti perfrazavus dainos „Ąžuolai žaliuos“ žodžius. Nors didesnių derančių riešutmedžių sodų pas mus dar nėra, bet šiais augalais domimasi vis labiau. Kai kurie ūkininkai jau užsodino po keletą hektarų graikinio riešutmedžio (Juglans regia) sodinukais. Ir ne tik ši rūšis galėtų būti auginama pramonini...

Bernedinas Marčius valgomųjų viksvuolių lauke Kodėl savo daržo lysvėje nepabandžius pasisodinti valgomųjų viksvuolių? Jų karoliukais aplipusias šaknis iškasę rudenį, gardžiuosimės savotiškais lietuviškais migdolais. Visą lauką valgomųjų viksvuolių jau šeštus metus augino Rita ir Bernedinas Marčiai iš Zapyškio (Kauno r.) seniūnijos Kuro kaimo. ...

Lietuviškų riešutų nėra – vietos augintojai iš savo saugyklų jau prieš Naujuosius iššlavė paskutiniuosius. Kuris laikas lietuviškų riešutų paklausa viršija pasiūlą, tačiau augintojai vis vien dar baiminasi veisti riešutmedžių plantacijas. Tiesa, pirmieji žingsniai žengti. Užpernai riešutmedžiai vaisius nokino 222 ha plote, pernai – 373 ha. Tačia...

Vilmantas Šlekys sako, kad riešutų ir trešnių sodas didelių turtų nekrauna, o darbu aprūpina nuo pavasario lig rudens. Greta Antanavo miestelio (Kazlų Rūdos sav.) esantis riešutų ir trešnių sodas šiais metais nėra itin dosnus. Pavasarinės šalnos pakenkė tiek trešnių, tiek riešutų žiedams, tad trešnių derlius šiemet buvo labai menkas, o riešu...

Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...

Violeta Gavėnienė ragina riešutų augintojus burtis į asociaciją. Neoficialiai teigiama, kad Lietuvoje per metus suvartojama apie 200 tonų graikinių riešutų, tačiau jei ne sunkiai įkandama jų kaina, tikėtina, jais galėtume gardžiuotis kur kas dažniau. Šiandieną prekyvietėse karaliauja importinė, daugiausia iš Ukrainos ir Moldovos atkeliavusi, p...

Pagrindui: 300 g trapių sausainių 150 g sviesto Viršutiniam sluoksniui: 500 g neriebios trintos varškės 200 ml riebios grietinėlės 150 g cukraus 1 šaukštelis vanilinio cukraus 1 kupinas šaukštas želatinos smulkintų riešutų arba migdolų drožlių papuošti Želatiną užpilkite 100 ml vandens ir palikite pastovėti, kad išb...

Savaitgaliais norisi pasilepinti saldumynais. Kad sąžinė negraužtų: „nesveika“, rinkimės vertingesnius produktus ir pasimėgaukime avižiniais sausainiais su obuoliais, medumi ir graikiniais riešutais.  200 g avižinių dribsnių 2–3 vidutinio dydžio obuoliai 100 g sviesto 5 šaukštai rudojo ar baltojo cukraus 2 šaukštai medaus 2 kiauš...

Sodą, kuriame iš viso auga apie 11 tūkst. lazdynmedžių, prižiūrėti padeda visa Norų šeima. Lazdynų riešutus 12 metų auginantis Rimas Norus šią ūkininkavimo nišą jau perkando ir metai iš metų pelnytai džiaugiasi atsiperkančiu triūsu. Derliai kasmet didėja, plečiasi klientų ratas, džiugina ir susidomėjimas iš užsienio. Iš prigimties darbštus d...

Morengams: 5 kiaušinių baltymai 1 stiklinė cukraus 2/3 stiklinės pakepintų ir maltų lazdynų ar kitokių riešutų 1/2 šaukštelio citrinų rūgšties Kremui: 1½ stiklinės riebios grietinėlės 1 šaukštas cukraus 1 šaukštas riešutų likerio 300 g juodojo šokolado 50 g sviesto 1 stiklinė smulkintų lazdynų riešutų 1/2 stiklinės s...

Savaitgaliais šurmuliuojantys Druskininkai praėjusį šeštadienį tiesiog kunkuliavo – pasitaikė itin saulėta diena, be to, vienu metu vyko net dvi šventės: Vijūnėlės parke sužydo 220 tūkst. narcizų, o centre įsikūręs uzbekiškas restoranas „Bukhara“ kvietė tapti pirmo tarptautinio plovo virimo čempionato žiūrovais. Uzbekiškos virtuvės karalius Da...

Kepėja Marija Kučinskienė pasistengs, kad šakočio ragai „išaugtų“ kuo ilgesni. Prieš kelis dešimtmečius vilkaviškiečiai negalėjo pasigirti skania duona, ji buvo pigi, bet negardi, tad dažniau kaimiečiai ja paršelius penėdavo, nei ant savo stalo dėdavo. Tačiau kai prieš penkiolika metų kepyklą įsigijo iš Žemaitijos į Suvalkiją atkakęs verslinin...

Bitė rapsų žiede – gerovė ūkininkui ir bitininkui, bet ne bitei. – Pareikšti rūpestį nacionalinės bitininkystės situacija nepakanka, – teigia Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos profesorius ir bitininkas Almantas Šimkus. – Tapusi atvira pasauliui Lietuva balansuoja ant šio verslo išlikimo ribos. Partneriai ar ekspe...

INGREDIENTAI 2–3 šaukštai grietinėlės sūrio 4 šaukštai miltelinio cukraus trečdalis stiklinės miltų ketvirtadalis stiklinės cukraus pusė pernokusio banano pusė šaukštelio kepimo miltelių po šaukštą aliejaus, pasukų arba kefyro ir smulkiai tarkuoto obuolio didelio kiaušinio trynys šlakelis vanilės ekstrakto po žiupsnelį drus...

Laimės svetur paieškos turi savo kainą: iki smulkmenų keičiasi viskas – ne tik aplinka, gyvensena, tradicijos, bet ir maistas. Ar lengva pamiršti juodos duonos kvapą, keisti mitybos įpročius ir tradicijas? Apie tai kalbamės su šešerius metus Turkijoje gyvenančia lietuve Jolita Koruklu. Gyvenimo vingiai Jus nuvedė į tolimą kraštą. Ar jau priprat...

INGREDIENTAI: Pagrindui: 400 g trapių sausainių 170 g sviesto 100 g lazdynų arba kitų riešutų   Viršutiniam sluoksniui: 450 ml plakamosios grietinėlės 360 ml natūralaus jogurto 3 šaukštai miltelinio cukraus 6 šaukšteliai želatinos dubenėlis šviežių uogų (braškių, gervuogių, aviečių, serbentų)   Papuoš...

Asta Eigėlytė-Gunnarsson laiminga, kai sukiojasi virtuvėje. Teisininkės profesiją į kulinariją iškeitusi moteris nesigaili: pomėgis tapo gyvenimo būdu. Dviejų mažų berniukų mama džiaugiasi, kad miela širdžiai veikla nuspalvino rūpesčių kupiną kasdienybę. Jos rezultatas – elektroninis maisto tinklaraštininkų žurnalas „Debesys“. Po trejų metų, pra...