Paieškos rezultatai

Kovo 14 – ypatinga diena ne tik matematikams, bet ir smaližiams. Trečio metų mėnesio 14 diena tapo „pi“ (π) skaičiaus simboliu, nes 3, 1 ir 4 – pirmosios skaičiaus reikšmės. O kadangi „pi“ angliškai tariama kaip „pie“ (liet. pyragas), diena dažnai pažymima suvalgant šį deser...

Kai pasaulyje priskaičiuojama virš 1000 sūrių rūšių, kartais lengva pamiršti – lietuviškas varškės sūris yra unikalus. Jo autentiškumą yra pripažinusi ir ES, įtraukusi į prestižinį maisto produktų sąrašą. Giriama užsienio svečių, regis, ši tradicinės mūsų virtuvės pažiba ir tarp lietu...

Įpusėjus kalendorinei žiemai neretai nelepina ne tik orai, bet ir sveikata – trūkstant saulės spindulių dažniau kimba peršalimai ar rimtesnės virusinės ligos. Norėdami užtikrinti natūralias vitamino C atsargas pirkėjai į pirkinių vežimus gausiai krauna apelsinus. Šie citrusiniai vaisiai populiarūs ne veltui – jie n...

Sausis – sveikesnių pokyčių metas. Ieškančius lengvo, bet efektyvaus būdo pagerinti savo mitybą, maloniai nustebinti gali varškė. Šis universalus ir maistingas produktas, puikiai tinka ir sportuojantiems, ir norintiems subalansuoti savo mitybą. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ funkcinės mitybos pa...

Kiek kartų užuodę verdamos pieniškos sriubos ar skrundančio varškės apkepo kvapą, tarsi laiko mašina nukeliavote atgal į vaikystę? Kvapai ir skoniai leidžia mums sugrįžti atgal į praeitį ir prisiminti tas dienas, kai ramiai sėdėdami virtuvėje, laukdavome kol mama ar močiutė patieks skaniausią patiekalą. Vaikystėje galbūt per...

Kvapni naminė duona daugeliui skamba kaip sudėtinga užduotis. Tačiau iš tiesų vos su 10 minučių darbo ir keliais nebrangiais ingredientais galėsite namiškius nustebinti gardžiu ir šviežiu kepiniu. „Iki“ konditeris Thierry Lauvray dalijasi ypač paprastu duonos receptu be miltų, bet su daug baltymų, kurie labai sva...

Oro temperatūrai gerokai nukritus, savaime pradedama žvalgytis į sotesnius ir šiltesnius maisto patiekalus. Svarbiu jų ingredientu gali tapti ir nebrangiai kainuojanti varškė, panaudojama ne tik desertams, bet ir sūriems bei pikantiškiems patiekalams. Lietuviško prekybos tinklo funkcinės mitybos partneris, gydytojas d...

Universalus, gardus, maistingas ir daug vargo virtuvėje nesukeliantis maisto produktas gali skambėti kaip tikra mėgstančių gaminti svajonė. Tačiau toks produktas egzistuoja ne tik svajonėse – būtent tokiomis savybėmis pasižymi lietuvių nuo seno vertinama varškė. Šis pieno produktas ne tik tinka valgyti kasdien, bet gali prave...

Ruduo jau įpusėjo, tad vis daugiau laiko norisi praleisti namuose, artimųjų bei gardžių patiekalų apsuptyje. Įsivaizduokite gražią rudens popietę, kai pro langą dar prasiskverbia saulės spinduliai. Ką norėtumėte veikti namuose? Galbūt pasigaminti gardžius, sveikus pietus, kurie suteiktų energijos ir pamalonintų jūsų skonių receptorius? Tai ...

Kai norisi pradžiuginti artimuosius pigiu ir maistingu patiekalu, kuriam nė vienas nepasakys „ne“ – dažnuose namuose pakvimpa varškės apkepu. Įprasta šį tiek pusryčiams, tiek vakarienei tinkantį apkepą ruošti su manais, tačiau „Iki“ kulinarai rekomenduoja įnešti šiek tiek naujovių ...

Maisto ir žemės ūkio produktų kainų stebėseną prekybos tinkluose atliekantis Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC) informuoja, kad liepos mėn. Lenkijoje geriamojo pieno ir varškės sūrių kainos didėjo, nors Lietuvoje nekito.

Lietuvos pienininkų asociacija „Pieno centras“ ragina birželio 4-ąją, tarptautinės sūrio dienos proga, dar kartą atkreipti dėmesį į lietuvišką varškės sūrį, kuris garbės būti nacionalinės virtuvės pasididžiavimu nusipelnė ne mažiau nei šaltibarščiai ar cepelinai ir yra vienas iš nedaugelio Lietuvoje...

Prienų rajono ūkininkė Rūta Aliukonienė pripažinto skonio varškės ir fermentinius sūrius gamina tik iš išskirtinės kokybės, riebaus ir baltymingo džersių veislės karvių pieno. Moters nuomone, kokybiški produktai – smulkių ūkių išlikimo sąlyga ir pranašumas prieš didžiuosius prekybos tinklus. Sūrininkei džersių veislės karvutės pačios geria...

Kėdainių rajono Saviečių kaimo jaunosios ūkininkės Eglės Valuckaitės-Stašauskienės šiltnamyje surengta atvirų durų ūkio diena-degustacija-mugė. Eglės ūkis – produktyvus, inovatyvus, minimalus, o jo dydį taikliai apibūdina ūkio logotipas „50 arų. Darbo ir džiaugsmo“. Ji dalyvauja penkių mėnesių tarptautinėje programoje „Empowering Women in Agrifo...

Žemaitijoje, kur žemės nepasižymi derlingumu, o akį glosto tik kalneliai ir pakalnės, žemdirbystės verslas nėra lengvas. Tai puikiai žino ir jaunasis ūkininkas, 29-erių Vitalijus Zakaras. Šio darbo jis ėmėsi 2016 m., per tuos keletą metų nemažai nuveikė ir šiemet jau sutiko dalyvauti konkurse „Metų ūkis“. Ar nusišypsos laimė tapti vienu iš nugal...

Neskaitydami, kas parašyta perkamų maisto produktų etiketėse, kenkiame sau, neretai – ir aplinkai. Taip tvirtina Valstybinės maisto ir veterinarinės tarnybos (VMVT) specialistės Ilona Drulytė ir Jūratė Černiavskienė. Jos pataria, į ką atkreipti dėmesį skaitant maisto produktų etiketes ar kitą prekybinėje erdvėje apie juos pateiktą informaciją. ...

Europos Komisijos (EK) pirmininkė Ursula von der Leyen Europos Parlamentui skaitė metinį pranešimą apie situaciją Europos Sąjungoje (ES). Ir nors didžioji dalis pirmininkės teiginių eilinio piliečio ausiai turėjo skambėti įtikinamai, kai kurių, mano nuomone, kertinių aspektų neišgirdau. Europos Parlamento Žemės ūkio ir kaimo plėtros komite...

Šaltibarščiai jau pralenkė cepelinus: ir lietuviai, ir iš užsienio atvykę svečiai su malonumu valgo šaltą rožinės bei kitų spalvų sriubą ir laižo lūpas. Dar skaniau, jei prie šaltų barščių garuoja karštos bulvės, apibarstytos krapais. Lietuvoje šaltibarščių tradicijos nepamirštos – Radviliškio rajono Pakiršinio kaimo bendruomenė praėjusį šeštadi...

„Medus mums, lietuviams, yra daugiau nei maistas. Vasarą tai gardumynas su šviežiu agurku ar naminiu varškės sūriu. Šaltuoju metų laiku smaližiaudami medumi prie arbatos su citrina, imbieru, spanguolėmis, įvairiomis žolelėmis ir netgi česnaku gauname natūralų ir maistingą desertą, kuriuo galima įveikti įvairius negalavimus“, – „Ūkininko patarėju...

Kai sezonas gausiai dovanoja braškių, norisi jį pratęsti. Tam labiausiai tinka konservavimas. Verdame uogienes, džemus, kompotus, šaldome, vėl uogienes, kompotus, šaldome ir... Gal kiek nuobodoka. Nors stiklainis tradicinės braškių uogienės visuomet turi būti, bet kodėl nepabandžius ir kitokių konservavimo būdų?! Elžbieta MONKEVIČ Instagramo...

Kai saulė nelepina šiluma, o gamta primygtinai siūlo paklausyti lietaus muzikos, jauku pasėdėti su draugėmis. Kad sąžinė negraužtų dėl papildomų kalorijų, smagu prisiminti legendinius personažus. „Senelis visada sakydavo, kad jeigu turi problemų, kurių negali išspręsti, mesk jas iš galvos. O pyragas padės!“ – taip paprastai iškilusį klausimą spr...

  Ekonominės klasės maisto produktų pirkėjai labiausiai pajuto per metus išaugusias kainas – brango visi 20 būtiniausių maisto produktų. Jų kainos padidėjo labiau, nei šalyje stebimos vidutinės tokių maisto produktų kainos. Labiausiai brango saulėgrąžų ir rapsų aliejus, grikiai. Tokiam kainų kilimui įtakos turėjo padidėjusios kuro kainos i...

Jau antroje kovo pusėje ar balandžio pradžioje po žiemos ramybės pradeda busti gamta ir pasirodo pirmieji meškinio česnako ūgliai. Nuo seno sakoma, kad jų ieško meškos, o dabar šie mišku kvepiantys česnakai vis labiau domina ir žmones, tad neretai jų galite pastebėti ir sodeliuose, daržuose, sodybose. Svarbu nepražiopsoti tinkamiausio laiko skin...

Nykstant smulkiųjų agrarinės produkcijos augintojų sektoriui, masinę žemės ūkio produktų, maisto gamybą perima stambusis verslas. Nuo vieno ar kelių asmenų valios ir norų gali priklausyti visos šalies gyventojų maitinimosi kokybė, sveikata ir net gyvenimo trukmė. Vis mažiau vietos lieka tiesioginiams  ūkininkų ir pirkėjų  ekonominiams santykiams...

Skaidra Kordušienė, biomedicinos mokslų daktarė, tinklaraščio „Daigintos mintys“ autorė, sako, kad žiemą ar ankstyvą pavasarį daigintos sėklos yra pats geriausias pasirinkimas, jei norite gauti vitaminų ir reikalingų mikroelementų. Specialistė tikina, kad užsiauginti daigų gali kiekvienas. „Daiginti sėklas paprasta. Lengviausiai dygsta kviečių, ...

Šį rudenį Šemetų šeimos ūkis (Akmenės r.) nutarė nebearti visų dirbamų žemės plotų – žieminius rapsus ir žieminius kviečius pasėjo į noraginiu skutikliu sėjai paruoštą žemę. Ūkininkų teigimu, toks žemės dirbimo būdas padės ne tik tausoti dirvožemį, bet mažiau terš ir aplinką. Pinigus taupė žemei Darbšti ir tvarkinga Aurelijos ir Vytauto Šemet...

Joniškio rajono Bariūnų žemės ūkio bendrovė (ŽŪB) nuo šių metų kovo 31 dienos nutraukia pieno perdirbimo cecho veiklą. Šiame ceche dirbo 32 darbuotojai. Bariūnų ŽŪB, šalia augalininkystės ir gyvulininkystės, daugelį metų vykdė ir pieno perdirbimo cecho veiklą. Gamybai vadovavo Kristina Martyšienė, kurios kolektyvą sudarė trys dešimtys bariūnieč...

Visiems, kas turi ūkinių gyvūnų ar augintinių, vėliau ar anksčiau prireikia veterinarijos gydytojo paslaugų. Bėda ta, kad Lietuvoje jų gretos kasmet vis mažesnės. Vilniaus ir Širvintų krašto gyventojams pasisekė, kad Maišiagaloje įsikūręs Raimondas Matutis bet kuriuo paros metu pasiryžęs atskubėti į pagalbą. Jei iškvietimų būna daugiau ar atveji...

Elžbieta Monkevič: „Tai nuostabi dovana – juk stiklainis naminės uogienės yra ne tik skanėstas, bet ir padovanotas laikas.“ Ar labai gąsdina kvietimas paragauti burokėlių... ne, ne salotų, o uogienės?! Gal reikėtų sakyti burokienės? Gal pasivaišinkite moliūgų ar baklažanų uogiene? Vieniems tai skamba keistai, o kiti jau išbandė ir net tapo d...

1 jaunutė cukinija 50–100 g varškės kremo „Philadelphia“ 10 g krapų ar kitų žalumynų (nebūtina) 10 g petražolių lapelių 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų neskal­dytų pipiriukų 1–2 šaukštai alyvuogių aliejaus Lengvai vakarienei su šlakeliu alyvuogių aliejaus ant keptuvės su grotelėmis pakep­kite plonas cukinijos riekelės. Pag...

600 g varškės 3 kiaušiniai 3 šaukštai rudojo nerafinuoto cukranendrių cukraus 3 šaukštai manų kruopų 1 šaukštas kukurūzų krakmolo 100 ml pieno 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 apelsinas 1 šaukštelis sodos sezoninių sodo uogų keli mėtų lapeliai papuošti Apelsiną palaikykite karštame vandenyje su soda b...

Šiaulių rajono Gruzdžių seniūnijos Jauneikiškių viensėdyje prieš penketą metų apsigyveno kaimo privalumų ir romantikos ieškotojai Jurgita Stancikaitė ir Almis Petkevičius. Jurgita prieš pusmetį jau buvo įsigijusi sodybą, nedidelį gyvenamąjį namą ir grafo Zubovo laikus menantį molinį tvartą. Gyvenimas po šimtamečiais kiemo ąžuolais per penketą me...

Nuo seniausių laikų žmonės mėgo riešutus dėl jų skonio ir teigiamo poveikio sveikatai. Tačiau neretai juos prisimename tik ruošdami patiekalus tradiciniam šventiniam stalui, ant kurio riešutai privalomi kaip turto, sėkmės ir džiaugsmo simbolis. To vieni kitiems per Kūčias linkėdavo dalindamiesi riešutus. „Žolinčių akademijos“ vadovė ir mūsų žurn...

Mažosios bendrijos „Lilės sūriai“ vadovė Lilija Liutkevičienė šią nedidelę šeimos įmonę įregistravo tik šių metų liepos 15-ąją, bet jau turi malonų įvertinimą. Neseniai Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmų Kėdainių filialo bei šio rajono savivaldybės renginyje ji apdovanota už drąsią investiciją kaimo vietovėje. Pasinaudojo valstybės remiama ...

Visuomenės nuomonės tyrimų duomenimis, 58 proc. lietuvių pirkėjų nesupranta, ką reiškia ant maisto pakuočių pavaizduotas žalias lapelis, ir tiki, kad ekologiškuose produktuose nėra jokių maisto priedų. Ar ekologišku vadinamas maistas, už kurį brangiau mokame prekybos centruose ir turguose, tikrai yra ir sveikas? Ar valstybės institucijos nuodugn...

Bitininkas Vytautas Markauskas (Facebook nuotr.) Kada tiksliai atsirado pirmasis turgus pasaulyje, pasakyti sudėtinga – žmonės visais laikais mainydavosi turimais produktais. Tačiau tai, kad ši vieta išliko svarbi iki šių dienų, vargu ar kas pasiginčytų. Nuo seno turgus laikomas svarbiausia miesto vieta – būtent čia atsiskleidžia tikrieji šali...

Mušant sviestą, susidaro pasukos – labai vertingas skystis. Jame gausu biologiškai aktyvių medžiagų, jos teigiamai veikia sveikatą. Antai pasukose slypintis lecitinas stiprina atmintį, padeda atnaujinti pažeistas kepenų ląsteles. Apie vertę mažai kas žino „Pasukų biologinė vertė didesnė nei sviesto. Kai kuriais atvejais ji didesnė nei pieno...

„Ūkininkas turi būti visuomeniškas, naujovėms pagavus žmogus“, – įsitikinusi Gerulių kaimo (Prienų r.) ūkininkė G. Astrauskienė. Justinas ADOMAITIS „ŪP“ korespondentas Lietuvos sąlygomis, kai rinka tokia pat neprognozuojama kaip ir orai, išgyvena tik mišrios gamybos ūkiai. Tuo įsitikinusi Gerulių kaimo (Prienų r.) ūkininkė Gita Astrauski...

Lilija ir Stasys su sūnaus Ričardo pasiūtomis prijuostėmis. Paežerėliuose, kurie įsikūrę vos keturi kilometrai nuo Paluknio prie Mamavio ežero (Trakų rajonas), anksčiau buvo vienuolika namų. Žmonės laikė gyvulius, gyveno kaimiškai. Dabar tik viename kitame kieme kudakuoja keletas vištų, o rytais darbų imtis ragina vienintelis gaidys. Liliją ir...

Joninių duona iš Jono Vilionio rankų. „Aš gerai išmanau abi pieno verslo puses – gamybą ir perdirbimą, todėl mano argumentus atremti sunku“, – kalba Lietuvos pieno gamintojų asociacijos tarybos pirmininkas Jonas Vilionis, minintis 70-ąjį gimtadienį, ir tuoj pat priduria jam įprastu tautosakos stiliumi, kad kol yra avių, jas kerpa. Suprask – či...

250 g miltų 130 g sušalusio sviesto 155 g miltelinio cukraus 5 kiaušiniai 400 g liesos varškės 200 g grietinės 100 ml grietinėlės 2 šaukštai krakmolo 200–250 g aviečių druskos 1 sauja migdolų drožlių bazilikų ar mėtų papuošti Miltus sumaišykite su sviesto gabalėliais, 80 g miltelinio cukraus ir kiaušiniu. ...

Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...

Šis kepsnys patiks net ir tiems, kurie nemėgsta kopūstų. Tai vasariškas ir kartu sotus valgis. Žiediniai kopūstai su mėsa puikiai tinka vakarienei, o pagaminti šį patiekalą tikrai neužtruksite. 1 žiedinis kopūstas 700 g maltos mėsos 300 g paprikų 1 svogūnas 1 šaukštas garstyčių 100 g varškės 2 kiaušiniai 200 g rūkytos...

Pagrindui: 300 g trapių sausainių 150 g sviesto Viršutiniam sluoksniui: 500 g neriebios trintos varškės 200 ml riebios grietinėlės 150 g cukraus 1 šaukštelis vanilinio cukraus 1 kupinas šaukštas želatinos smulkintų riešutų arba migdolų drožlių papuošti Želatiną užpilkite 100 ml vandens ir palikite pastovėti, kad išb...

Pasaulio virtuvių kvapai, prieskonių skoniai ir poskoniai, maisto skanavimas, nacionalinių gėrimų, tarp kurių karaliauja alus bei degtinė, ragavimas, žmonių srautas, smalsavimas ir bendravimas. Visa tai – skambant įvairiausiai muzikai, pradedant senoviniais ragų, lumzdelių, būgnelių, ožkų skambalėlių, cimbolų skardenimais iki šiandienių kapelų i...

„Pieno tyrimų“ direktorius, biomedicinos bei veterinarinės medicinos srities daktaras Saulius Savickis. Pastaraisiais metais kartas nuo karto Lietuvą užlieja pieno ignoravimo banga, šalies žiniasklaidoje, konferencijose bei verstinėje literatūroje teigiant, jog suaugusieji jo neturėtų vartoti. Neva pienas – mažų vaikų maistas, galįs susargdint...

Pagrindui: 100 g trapių sausainių 100 g maltų migdolų arba jų miltų 100 g sviesto Geltonajam sluoksniui: 1 kg trintos varškės 5 kiaušiniai 2 kiaušinių tryniai 1,5 stiklinės saldinto sutirštinto pieno 60 g krakmolo 1 kupinas šaukštas miltų 1 šaukštas vanilinio cukraus 1 šaukštelis maltos ciberžolės 125 ml apelsi...

Pieno perdirbimo cechą savo namuose įkūrusi Eržvilko ūkininkė Jolanta Pelcikienė nesitikėjo, kad naminių pieno produktų paklausa taip greitai išaugs ir teks kurti vis naujus gaminių receptus. „Kas sako, kad karvės kaime laikyt neapsimoka, – tas tingi arba meluoja. Mes visą gyvenimą porą karvių laikėme, ir visą laiką sūrius spaudėme, sviestą mu...